Mazás primeiros: notas, características e comentarios

Árbore de Apple - este é probablemente o máis común no noso país, unha variedade de cultivos de froitas. Estas árbores crecen case todo verano. Os froitos da mazá pode ser comido como un fresco e en procesado. Moitas variedades desa cultura aparece. E todos eles poden ser divididos en tres tipos principais: verán, inverno e outono. O primeiro grupo son doces e perfumadas primeiras mazás. Variedades desta especie madurar na franxa do medio da Federación Rusa a finais de xullo - mediados de setembro.

A mazá máis populares do verán

Variedades precoces desta cultura tradicional xardín particularmente apreciado polos turistas. Aínda que estes froitos, se prefire, pode ser usado ata para o procesamento do inverno, a maioría deles aínda son consumidos frescos, ou engadido aos bens cocidos.

A maioría das variedades precoces de mazás cultivadas en Ucraína, Bielorrusia e Rusia, é:

• Pechar.
• Elena.
• En principio doce.
• Red anteriormente.

Todas estas mazás madurar a finais de xullo. As súas características distintivas son moi solto e carne suculenta é moi sensible, en comparación con outono e inverno variedades, gusto.

A principios de agosto, xardineiros coller populares Papirovka e negro de recheo. Hai tamén o fin do verán e comezos mazás. Variedades Melba e Dzhuli Vermello, por exemplo, dar a colleita en algún lugar no medio de setembro.

Maceira Close: descrición e comentarios

O froito desta variedade no xardín madurar primeiro. Isto acontece a finais de xullo. As vantaxes da mazá Close, ademais precocidade, residentes de verán inclúen:

• boa transportabilidade;
• aspecto atractivo do froito.

Mazás grao Pechar difiren valor medio e teñen forma okruglokonicheskuyu (con nervios na parte superior). Revestimento destes froitos son cremoso amarelo cunha framboesa escuro difusa vermello. A carne é branca son de media densidade e sabor do viño doce (ácido). Mazás madurar estes cedo, pero, desgraciadamente, xulgar polos comentarios camioneiros, é moi desigual. A árbore en si é desta variedade ten unha coroa de espesor luxoso.

Boa comentarios xardineiros mazá Pechar gañou basicamente só para o amadurecimento precoz e boa transportabilidade. As desvantaxes deste tipo inclúen xardineiros non demasiado elevado rendemento e relativamente baixa resistencia.

inicio doce

Esta variedade é apreciado por xardineiros especialmente para a resistencia a sarna e capacidade de soportar sen danos para as xeadas moi graves. Dar colleitas mazá precoz doce comeza en 3-4 anos despois do cultivo. Os froitos do seu pequeno - 90-100 g, ten unha forma plana redondeado. Descasque as mazás nesta polpa amarela e branca lixeiro e moi doce. Por iso, en realidade, o nome da especie.

Primeiras variedades de mazás doces difiren atrofiado. Crohn seu puro, compacto, flat-arredondado.

Comentarios de mazá Elena

Esta variedade popular foi creado en Bielorrusia en 2001. Os froitos do seu pequeno (120-150 g), - redonda plana. mazás cor Elena son verde-claro, con turba rubor vermello brillante. A polpa ten un branco, media densidade, estrutura de gran fino é diferente.

Boas críticas xardineiros merecen esta clase gusta principalmente azedo doce e delicada do froito, con todo o resto, é tamén un aroma moi agradable. Elena madurar mazás de finais de xuño á segunda década de agosto. Frutificación inicia-se 2-3 ano de cultivo. se árbores moi altas desta variedade non crecer. Crohn eles redondeado piramidal, lixeiramente elevada, srednezaguschennaya.

As desvantaxes de mazá Elena xardineiros inclúen non demasiado elevada resistencia a sarna e conxestión tendencia a ceder. Coidados para esta variedade, entre outras cousas, inclúe un procedemento como regulares ovarios desbaste.

Papirovka e negro recheo: Descrición

Estas dúas especies - quizais o máis popular entre os rusos, bielorrusos e ucranianos camioneiros primeiras mazás. Variedades Papirovka e recheo branco foron retirados a finais do século XIX. características biolóxicas teñen case idénticos. Moitos científicos creadores cren aínda que este é un eo mesmo tipo. Con todo, na maioría dos casos, a distinción entre estes dous tipos de biólogos aínda suxeitaba. O feito de que existen algunhas diferenzas entre eles. Así, por exemplo, o froito do recheo Branco non é específico para Papirovka pronunciado costuras no medio. Ademais, estas mazás e madurar máis tarde dez días - a finais da primeira década de agosto.

Apreciar estes tipos de xardineiros principalmente polas súas excelentes resultados. polpa luz de mazás ten un sabor moi doce, unha estrutura groseira e un aroma moi agradable e forte. A cor da pel destes froitos de branco, marfil. Dimensións son grandes - 150-170 g Como Elena, Papirovka e negro enchendo propensos a sobrecargar a colleita. A aproveitamento de ambas as variedades veñen 4-5 anos despois do cultivo. Por primeira vez, maceira producen moi grande de froitas, pero en pequenas cantidades.

árbores Crohn nestes dous graos shirokopiramidalnaya. Coa idade, torna-se gradualmente arredondada. recheo branco e son un grupo de variedades Papirovka medio-alto. Malos comentarios sobre estas dúas variedades para xardineiros Foros practicamente non ocorre.

Dzhuli Red

Os froitos desta variedade de mazá tamén madurecen a finais de xullo. Aparece esta especie interesante foi na República Checa. Mazás vermellas Julie ten unha cor verde claro cunha tonalidade púrpura sobre toda a superficie. Dimensións ten unha moi grande (160 g), ea forma de espesada, redondeado-cónica. O sabor das froitas son ricas, doce. Segundo as súas características Dzhuli Red está fortemente reminiscente do ben coñecido de todos os xardineiros Melbu espazo post-soviético, a descrición do que será presentado a continuación.

Variedades precoces de mazás vermellas: Especificacións

Esta variedade foi producida NIIP eles. I. V. Michurina e zoneada para a rexión central Black Earth. variedades de mazás vermellas crecer cedo baixa, e os froitos teñen un pequeno (90-120 g). mazás cores nunha fase de madurez son pálidos amarelo con rosa brillante framboesa. A pulpa do froito crema, de densidade media, suculento. O sabor dela agradable azedo doce, sobremesa.

Melba: xardineiros de opinión

Ademais Papirovka e recheo Branco, existen outras variedades de mazás maduración precoz, familiares a case todos os cottagers. Para aqueles que, por exemplo, incluír Melbu. Esta variedade popular, gañou unha morea de bos comentarios de xardineiros, foi lanzado en Canadá en 1889. As súas vantaxes inclúen xardineiros especialmente bos rendementos e excelente transportabilidade de froitas (que é unha rareza para variedades de maduración precoz).

mazás Melba almacenados tamén son moi longas. Moitos xardineiros son aconsellamos a arrincar a súa esverdeada e poñer na neveira. Con este método de almacenamento dos froitos desta variedade de mazá pode estar fresco ata xaneiro.

mazás cor Melba teñen un listrado verde claro de vermello. A súa polpa doce aroma de café característica distinta. variedades de árbores innecesarias Melba srednerosloe, constitúe un gran copa arredondada puro. Durante a frutificación maceira tomar 4-5 anos despois do cultivo. As características positivas de variedades, entre outras cousas, xardineiros inclúen resistencia á verrugose ea capacidade de transportar facilmente temperaturas máis baixas.

Que cociñar dun inicio de variedades de mazás?

Os froitos de variedades de verán de cultivos hortícolas normalmente teñen un sabor moi delicado. Polo tanto, son moitas veces utilizados para a preparación de tortas de verán, bolos, tortas, compotas. Neste último caso, os froitos son xeralmente poñer na pota con bagas (a maioría das veces con framboesas e groselhas).

De tortas de mazá o máis popular é probablemente a torta. Para conviña froito azedo con carne firme (posible tomar un pouco inmaturo). A masa para este bolo é normalmente preparado desde 2-5 ovos batidos, 1 colher de sopa. azucre e 1 colher de sopa. fariña. Para pompa en que engadir un pouco de fermento en po e amidón. mazás inmaturos precortado derramar unha pequena cantidade de azucre e incubadas 10 minutos Ás Torta de mazá no forno durante 20-30 minutos.

métodos de procesamento para o inverno

Así, a principios de maduración variedades de mazás tipicamente usar fresco. Para preservar os froitos de variedades de outono son máis comunmente usados. O mesmo almacenamento sen tratamento na maioría dos casos, poñer calquera tipo finais do inverno ou principios de mazás. Nun lugar fresco esas froitas pode mentir ata abril-maio do próximo ano.

Con todo, se o xardín, por exemplo, novo, e ela só vai medrar ata que as variedades de verán de mazás, por suposto, os preparativos para o inverno pode ser feito a partir dos seus froitos. Por exemplo, un moi saboroso jam inicio variedades de mazás son preparados para esta receita:

1. Os froitos maduros deben ser lavadas, eliminadas a partir do núcleo e corte-los en anacos.
2. Así mazás preparados ten encher con azucre e engadir un pouco de ácido cítrico.

Cociñar froitas deben ser preto de dúas horas. 1 kg de mazás tomar 2 kg de azucre e 1 hora. L. ácido cítrico. Mentres a conxestión prepárase no cociña, ten que prepara-lo para os bancos (0,5-1 litros). Elas deben ser ben lavados e secos. jam Preparado a arrefecido bancos hipotecarios e cuberto kapron tapas.

compota delicioso no inverno - é tamén para a preparación de que se pode usar primeiras mazás. Variedades con polpa de leite adecuado para esta finalidade moi ben.

Durante a cocción compota de froitas que precisa para garantir que ferven. Ao final, na carne de mazás de variedades precoces na maioría dos casos non é moi densa. Facer compota de inverno de froitas, como segue:

1. As mazás son lavadas, son eliminados dende o núcleo e cortadas ao medio.
2. O froito preparado e colocar en auga fría unha lixeiramente salgada ou acidificada durante 20-30 minutos (máis manter imposible).
3. Lavou-se con coidado e escaldado con frascos de tres litros.
4. Colocándose as mazás e verter en xarope líquido quente (250-300 g de azucre de por 1 litro de auga).
5. Xarope mantido na base durante 5-7 minutos e verteu-se cara atrás para a pota.
6. Unha vez máis, é levada a ferver e de novo vertida no bote.
7. Rolar tapa compota de metal listo.

Jar con compota quente, a fin de que non, posteriormente descongeladas, ten que poñer a tapa para abaixo nun lugar quente, embrulhado nun pegada groso. En tal compota de arrefriar ata a temperatura ambiente. Ademais, hai que almacena-lo nun armario ou unha adega.

conclusión

Así, examinamos en detalle, cales son as primeiras variedades de mazás (con nome e foto). Como verás, as variedades de verán desta cultura caracterízanse por un bo rendemento e un excelente sabor da froita. Este último pode ser usado en alimentos como fresco e enlatados. Perfecto para aquelas mazás e cooking Baking.