Kurnik masa follas

Se hai pouco descubriuse sobre este prato como pastelería Kurnik vento, entón vai interesarse non só aprender a cociñar, pero tamén que é en principio.

Kurnik - un bolo ruso recheo con carne (xeralmente de galiña). Kurnik pode ser preparado a partir de masa de levadura pode ser preparado a partir de levadura. Pero asegúrese de que é un golpe.

Kurnik para cociñar masa follas vai esixir o seguinte conxunto de ingredientes. En picada nunha cunca de arroz necesario, 3 culleres de sopa de manteiga fundida, 5 ovos cocidos, noz moscada triturada. Ademais recheo de arroz e ovos, ten que outro cociñar cogomelos picados (300 g de cogomelos ou fungos porcini), sal, pementa, aceite vexetal (cogomelos Fry) e salsa branca.

salsa branca prepárase como segue. Unha culler de fariña e unha culler de manteiga mesturado con un vaso de caldo de galiña, Despeje a mestura de un cuarto vaso de leite ou crema. Engadir a xema de ovo, puré con manteiga, sal e pementa a gusto. Se non quere xogar coa masa, pode simplemente mercar un ready-made na tenda.

Aínda así, vai ter un polo ou polo.

Comezar a cociñar, o polo estea cocido e elimina a carne. Entón, imos corte-la franxas e temperado con salsa branca. Nós preparamos dous tipos de recheo. Figura tentar facer o máis desprezable, polo que non estar xuntos. Cando estea listo, Despeje-o na manteiga, finamente desintegrado Mestura os ovos, engade a noz moscada ralada e mestura ben. Cando esta carne rematar, procédese ao segundo. Para o recheo de cogomelos tomar cogomelos frescos (pode tomar e seca, pero teñen que ser embebido antes de usar). Shinkuem los máis finos, cociñar na manteiga con sal, pementa e salsa branca.

Masa follas rolar para fóra con coidado en grosor do bolo de 0,5 a 1 centímetro. Todos estes bolos debe ter dúas pezas, unha máis espesa e máis ampla, máis fino e máis estreito que o segundo.

Leve unha tixola fonda ou calquera conca profunda con paredes espesas, coloque nela o bolo, que é un pouco máis para que estaba deitado pratos punta. Nesta fundación posta en capas todo o que temos preparado. A primeira capa é un arroz e ovo, a continuación, colocar unha capa de carne, capa de carne picada enriba dos cogumelos encima da outra única capa de arroz con ovos. Leve o segundo bolo e cobre-lo en primeiro lugar, a continuación, conecta-los axustes. Kurnik nosa masa follas está case listo. Agora, se tes un pouco de masa follas, pode usalo para decorar fronteira Kurnik ou algún defecto. Ten que ser feito na toma Kórnik para vapor Unte a con ovo batido. Agora, pode pór Kurnik de masa follas no forno. Preparando o para preto de 45 minutos, así que a masa é bronce en un círculo, é posible tirar para fóra. Toda a súa masa follas Kurnik está listo para usar. Non esqueza invitar os invitados con antelación, é agora un prato cocido cando, de xeito que está garantido para sorprender os seus coñecidos ou amigos.

Máis preto do entroido se fai panquecas receita correspondente Kurnik do prato nunha interpretación tan interesante, nós agora dar a aqueles que están cansados das panqueiques Maslenitsa habituais.

Para Kurnik de panqueiques precisas 125 ml de iogur, un ovo, medio litro de auga, unha culler de té de sodio hidratado, 4 culleres de sopa de aceite vexetal, medio quilo de fariña. No recheo vai 200 gramos de arroz, a mesma cantidade de cogomelos (aínda que eu non recomendo os cogumelos, se unha familia ten nenos pequenos). Un cuarto de quilo de queixo e tanto maionesa, 5 ovos, 400 gramos de polo.

Obtendo cociñar. Amasar a masa non é moi fina e non moi grosa, de consistencia media. panqueiques Fry. Sempre que fritir panqueiques nun cocido fogar próxima polo. polo cocido cortado en franxas pequenas. Cociñar arroz cocido e mestura con ovos cocidos ralados.

Agora en forma de bicarbonato de propagación panqueca "almofada" para o que intentou cubrir toda a superficie das paredes e pratos. Cada panquecas capa non esqueza lubrificar maionesa ou crema. Poñer enriba dos cogumelos, a continuación, polo, cubra novo con panquecas, panquecas sobre a segunda capa de poñer o ovo e arroz, e de novo cubrir con panquecas. Folla superior vertedura queixo relado. Aquí estamos rematado, pode pór no forno Kurnik. El se preocupa, como na primeira receita, ata dourar.