Gratinado de coliflor e outros ingredientes: cociñar segredos

Algunha vez xa preparou gratin de coliflor? Se non, nós perdemos moito. Ao final, este prato é moi saborosa, saudable e de baixa calor. Aquí están algunhas receitas para este prato. Escolla calquera das opcións, e comezar a cociñar. Desexamos-lle éxito!

Gratin da coliflor: a receita cunha foto

ingredientes necesarios:

• durante 2 h. L. fariña e manteiga;
• 350 ml de leite (preferentemente desnatado);
• durante 1 hora. L. aceite de oliva e sal;
• 1 kg de coliflor (inflorescencia);
• 80 g de queixo duro;
• 3 h. L. migallas para cuberta con pan relado;
• un pouco de pementa negra (opcional).

preparación

1. Vista quenta o forno. temperatura recomendada - 220 º C. Pon a pota enriba da mesa. Cubría o seu pergamiño. Pon as xemas repolo. Asperger na parte superior do seu aceite. Cocción xunto co seu ou envialo ao forno. Temporal durante 10 minutos. Nós tirou a ola. Derrubar as inflorescencias do outro lado. Novo enviar o repolo no forno. Esta vez, vai asar 15 minutos. Durante este tempo, as pezas teñen que mercar unha tonalidade marrón-dourado.
2. Nunha pota pequena no set cociña. Derreta a manteiga que, establecendo un lume medio. A continuación, engade a fariña e pementa. Temple con sal. Mesturar estes ingredientes.
3. A masa de aceite fariña aos poucos introducir leite. Axita-se con unha culler de madeira. A salsa debe ser un pouco quente. Pero non pode trae-lo a ferver. lume Bates. Engade á pota de queixo relado. Mexa. Unha vez que a masa adquira unha consistencia cremosa, eliminar-lo da cociña.
4. Nós saír do repolo forno. O lume é reducida a 190 º C. Cambiar o contido da pota nunha assadeira de vidro. Encha obter a salsa. Espolvoreo con fariña de rosca para breading. Son eles os que van garantir a formación dunha pataca frita.
5. Gratin da coliflor será cocido por 20-30 minutos. Normalmente prato servido quente. Pero pode arrefría-lo e cortar un pequeno anaco. Ben, delicioso? Logo invitar o seu marido e fillos á mesa.

Gratin da coliflor e brócolis

Comida axustado:

• 140 g de un queixo semi-sólido;
• noz moscada - unha pitada;
• 0,4 kg de coliflor e brócolis;
• crema de calquera graxa - un vaso;
• especias.

instrucións detalladas

1. Coloque sobre a mesa todos os cales serán preparados gratinado de coliflor. Cales son os próximos pasos? inflorescencias repolo enviar nunha pota de auga salgada. Ferva ata a metade. Entón nós facemos o brócolis.
2. Fundir auga. Ambos tipo de repolo cortado en (non moi finamente).
3. Nun spread crema tixela. Levemente mestura os. Temple con sal. Engadir as especias. Shred queixo nun ralador. Enviamos nunha tigela a crema.
4. Assadeira revestidos con aceite. Poñer nel os anacos de cocido de verza brócolis. Todo iso, Despeje a salsa de crema.
5. Nun conxunto forno pre-Calefacción a moldes o gratinado futuro. A 190 ° C durante media hora prato é cocido. Pode, logo transferir-lo nun prato e chamar as familias para a mesa. Eles han apreciar o prato delicado e sabor - gratin da coliflor. A receita é adecuado para ambas azafatas con experiencia e principiantes. Ofrece o custo mínimo de produtos e tempo.

Receita gratinados con coliflor, setas e polo

Lista de produtos:

• 150 gramos de queixo e 250 g de "Adighe";
• peitos de polo - 0,7 kg;
• cogomelos 200 g (única forma fresco);
• migallas para breading - 2 culleres de sopa. l .;
• 150 g de crema de leite (graxa non importa);
• 0,6 kg de coliflor;
• feixón verde (en conserva) - metade do bote;
• especias;
• anaco de manteiga (non máis que 30 g);
• 1 h. L. temperado "Curry".

parte práctica:

1. Imos procesar peito de polo. Óso e pel eliminada. Nós só necesitamos file. Moer súas pezas. Cambiamos para un recipiente. Espolvoreo con especias e "curry". Un pouco de sal-lo. Na mesma cunca, Despeje a crema de leite. Deixamos por algún tempo para file encharcado.
2. Col é lavada con auga da billa. Analiza-lo en floretes.
3. Agora imos levar os cogomelos lavados e pelados. Cortar as súas placas. Conectar con chícharos e constelacións repolo. Engadir o polo con crema de leite.
4. Inferior dun revestimento de cocción con aceite. Estender unha mestura que consistía en pebidas de galiña, inflorescencias repolo e outros produtos. "Adygeya" Espolvoreo queixo ralado nun ralador. cobertura gratin futuro con papel aluminio.
5. Nunha forma pre-Calefacción forno regulado en conxunto co contido. Temperatura óptima: - 180 º C. Identificar a media hora. A continuación, elimina o papel aluminio. Sen el, o prato debe Ás por máis 15-20 minutos. Para gratinar Espolvoreo con fariña de rosca e queixo relado. Gratin da coliflor comer comida quente. Usando unha espátula que se descompón en placas. Agora podes comezar a comer ese delicioso.

en conclusión

Agora xa sabe o proceso de cociñar gratins coliflor. Para mellorar a palatabilidade dos alimentos, pode utilizar ingredientes adicionais. Pero non te esquezas que afectará os gratinados calorías (ampliar).