Coliflor. Receitas para a saúde

Favorito de todos, delicioso e saudable coliflor, ingresos no forno que é tan bo como ingresos para unha parella ou nunha tixola, ten unha serie de vantaxes sobre outros tipos de repolo.

En caso contrario, coliflor cariñosamente coñecido como rizado, porque é un conxunto de inflorescencias densas e ricas recollidos na cabeza. Coliflor é a máis nutritiva e útil de todos os legumes. Nas palabras apt de Mark Twain A coliflor é chamado de "repolo cunha educación superior."

fibra vexetal delicado que pode ser mostrado a todas as categorías de persoas: a sa e os que se sentan na dieta, nenos e adultos.

Debido ás súas propiedades medicinais e nutricionais, coliflor, foi moi utilizado na cociña, así como na medicina popular para o tratamento de órganos dixestivos.

Frito na manteiga, Tortilla bañado panados, saborosa e deliciosa - todos coliflor. Ingresos en fariña de rosca, como sobre todo para o que ama a cor crocante e dourada sobre o asado coliflor.

Entón, o que é tan bo e útil coliflor, receitas que son simples e aforro de tempo? En primeiro lugar, que contén unha gran cantidade de vitamina U: está contido na coliflor 2%. Esta vitamina fortalece o epitelio do tracto gastro-intestinal, estimula a produción de ácidos e enzimas que admite os seus niveis son normais, mellora o metabolismo, cura de úlceras no estómago e intestinos. Mesmo o nome desta vitamina U - deriva do latín «ulcus», úlcera. Entón, coliflor, receitas de que son coñecidos por todos os amas de casa, non é só unha prato moi saboroso, pero pode servir como unha cura para moitas doenzas.

Cando gastrite con baixa acidez utilizando zume fresco deste vexetal. Coliflor é unha rica fonte de aminoácidos que están implicados na como un material de construción no corpo humano. Estes inclúen arginina, lisina, triptofano, metionina, outeiro, cistina. De particular importancia ingresos de coliflor a partir do cal diferente dispoñibilidade, ten para as actividades da vesícula biliar e fígado, como un gran contido de metionina e outeiro é moi importante é a estes corpos.

Porque coliflor contén tanto cistina e metionina, como no peixe ou caldo de carne a partir del nutritivo, saborosa e saudable.

Bruxelas e coliflor, receitas de repolo e couve lombarda é moi decorar a nosa dieta, e son un prato marabilloso para carne e peixe, e tamén pode ser solicitado como pratos separados.

Coliflor pode ser preparado para o futuro, para o inverno. Para estes efectos, cómpre desmonta-lo en floretes, lavadas e somerxidas en auga fervendo con sal durante uns minutos. Será sólida e non vai perder a súa cor. Dobre-o nunha peneira e deixar arrefriar. Despois diso, pór para fóra o repolo no saco e coloque no freezer. E para o inverno, pode garantir a ser un delicioso xantar ou almorzo. Despois de repolo desxeo nunha pota, engade un pouco de manteiga e Despeje os ovos batidos - é de 5 minutos, e un xeneroso almorzo está listo!

Fósforo, calcio, magnesio, potasio, ferro contida na coliflor, facilmente digerido; pectina, ácido cítrico e ácido málico, contido no repolo, son visibles para aqueles que desexan manter o seu peso normal; ácido tartrónico na súa estrutura evita a conversión de azucres en graxa.

propiedades dietéticas de coliflor proporcionar metabólica e hematopoiética, kosteobrazovatelnye e procesos regenerativos no corpo. Coliflor mostra as persoas con diabetes: porque contén principalmente frutosa e glicosa, e só unha cantidade mínima - sacarosa.