Galletas Savoiardi: Postre italiana receita universal

Sobremesa italiana Tiramisú está facendo cada vez máis popular en todo o mundo. É un compoñente necesario de cookies Savoiardi. Sen embargo, non se vende en todas partes. Por iso, moitas amas de casa, que decidiron aprender o pensamento Tiramisú do que pode substituír Savoiardi. Cookies deben ser tan aireador e ben iluminado, con un gusto agradable, pero non moi encorpado. Busca dun substituto axeitado, en realidade, non é necesario. É mellor facer galletas savoiardi propias mans. Coñecido como dedos das mulleres, é moi sinxelo e fácil de cociñar na casa.

Coza boliñas Savoiardi

A receita desta sobremesa seguinte. Tomé dous ovos, sesenta gramos de fariña, cincuenta gramos de azucre, e vinte gramos de azucre en po, dez gramos de manteiga. Antes de comezar a cociñar, Vista quenta o forno a cento oitenta grados. Separáronse as proteínas a partir de xemas de ovos. Bater as xemas coa metade do azucre, que debe ser branco. Engadir a fariña e un pouco de sal, amasar nunha masa moi espesa e densa. Bata proteínas para vsypte turbidez restantes azucre e bater ata unha escuma estable. Un terzo da masa resultante expoñer a masa e mesturar suavemente dende abaixo cara arriba. Engadir as proteínas restantes lentamente e axítase ata quedar uniforme. Cubrir a assadeira bicarbonato de papel, cepillo con aceite e Espolvoreo con fariña. Cun saco ou pastelería seringa Pon a masa en tiras de dez centímetros, Espolvoreo con azucre en po e deixar a un par de minutos. Pon no forno e Ás por dez minutos. Cookies deben de ouro. Apague o forno, sen abrilo, ou perder Savoiardi esplendor. Cando a sobremesa arrefría, pode ser usado para a preparación de Tiramisú ou só comer con té.

segredos de cociña: como facer a Savoiardi biscoito perfecto

A receita é simple, pero é necesario ter en conta algunhas das sutilezas. Por exemplo, a masa debe quedar sempre unha espesa, pero aireador. Que ha proporcionar unha textura especial de biscoito, que é famosa polos seus galletas e Savoiardi. A receita tamén informa proteínas necesariamente separados desde xemas de ovos tan coidadosamente como sexa posible. Anacos da xema non debe acadar a proteína arrefecida a despachadas para un mesturador ou procesador de alimentos bocal especial escuma sólida. Mestura a masa debe, necesariamente, de abaixo cara arriba para o aire na proteína foi preservada e transformada galletas savoiardi luxuriante. A receita pode ser suplementado por almidón, vainilla e zume de limón. O amidón debe ser mesturados en conxunto ea fariña peneirada e vainilla e zume de limón son engadidos ás proteínas durante o batear, para que este quede escuma perfumado, moi espesa e moi resistente. Finalmente, vale a pena saber que Savoiardi axeitado non só para auto-consumo ou Tiramisú. Poden ser lubricados crema de aceite ou leite condensado e cego en pares, recibirá os mini-bolos orixinais. Tamén pode facer unha crema de leite e prensa los Savoiardi, obtén un delicioso bolo con présa. Pode empregar cookies e sobremesas para a decoración. As opcións poden ser masiva, máis importante, só aprender a asar Savoiardi.