Rolos suculentos de carne de polo para a táboa de vacacións e non só

carne de polo concurso é frecuentemente utilizado na cociña, ademais, é case o máis accesible. Con todo, moitas veces os pratos queda seco, o que non é os rolos de polo. Debido ao feito de que un produto é parte noutro, cando son impregnados con cociñar zumes uns a outros, creando un sabor único de todo o prato en xeral. Ademais, a carne é obtido moi suculenta.

Usando unha variedade de especias, pode facer rolos de polo picante ou algo picante. Unha gran variedade de cubertas permitirá diversificar a táboa de vacacións ou un menú de cea de familia. Máis axeitado para fritir grelhador.

Co fin de preparar unha das variantes deste prato, vai ter 4 peitos de polo, galletas de terra, 200 gramos de queixo e fiambre, maionesa, 2 ovos, media cunca de fariña. Filete é cortada en dúas partes, salta ben, Espolvoreo con sal e pementa. Xamón e queixo cortado en longas tiras finas. ovos crus son axitados nun prato raso. No medio de cada peza de polo é colocado nunha franxa de queixo e xamón, bordos ordenadamente parte, para obter un pequeno rolo. Separado, mestura a maionesa, mostaza e un pouco de temperado. A mestura resultante é espallada carne enchido e colocado no frigorífico durante unhas horas. rolos de conserva de pollo vai ser moito máis suculento. Logo, cada un deles é mergullado en fariña, ovos e despois na fariña de rosca, e despois frito nunha Olla pre-Calefacción.

A medida que o recheo pode ser usado aquí queixo ralado mesturado con temperado con allo e unha pequena cantidade de maionesa; cogumelos con herbas; ameixas e así por diante. d. A fin de mellor protexer os rolos de carne de polo, que pode asociar-se un fío ou introducir un palito de dentes, que son eliminados antes de comer. Nun adorno para este prato pode ser alimentado arroz, patacas, pasta. Pero eles tamén poden ser auto-inicio.

O prato orixinal obtense mediante a seguinte receita para cociñar polo, envoltos en masa. 2 cuncas de leite é quedar unha pitada de sal e fariña. Cómpre amasar a masa, así como boliñas. El é deixar de fóra no frío por un par de horas. Nese momento, pequeno polo cocido. A carne separada a partir dos ósos, xunto coa cebola purificado desprazado a través dun picador de carne ou moído nun mesturador, con sal, especias son engadidas. Ameixas, Damasco ou cortado en tiras finas. Enrole a masa cunha capa fina divídese nun pequeno tamaño pelete. No medio de cada unha delas é colocada polo picada e algúns froitos secos, parte, confire ao produto unha forma de rolo.

O caldo no que preparados rolos de carne de polo colocados prato é levada a ebulición e deixou-se quentar durante 10 minutos. cenoria ralada frita con cebola fatiado e tomates. Mestura vexetal é colocado para os rolos, tras o que son retirados do lume, con todo, cubra con unha tapa e deixou por uns minutos. Todo o líquido, en consecuencia, debe ser absorbido, de xeito que o prato é simplemente pasado para o prato preparado, Espolvoreo con herbas picadas.

Sinxelo de preparar a seguinte receita. Cenorias friccionada cun ralador groso, corte as cebolas, legumes, levemente fritos nunha pota. peitos de polo cortado ao longo de non ata o final. No interior superposta de recheo. Carne parte rolos, que se realiza en conxunto con rosca, e depositados en forma resistente á calor preparado. Todo con recheo de crema de leite e maionesa, mesturados en proporcións de 1: 1 coa adición de sal e especias. Top fregada con unha pequena cantidade de queixo. O prato resultante é colocado no forno durante 40 minutos a temperatura media. O recheo tamén é posíbel usar cogomelos salteados e cebolas.