File mignon - ingresos

pratos de carne - é sempre beneficioso. Esta carne é considerada unha dieta en equilibrio de forza de graxas, proteínas, carbohidratos e minerais. Non teña medo de gañar peso por comer carne. Si, é rico en calorías. Pero digerir-la, o corpo humano gasta moita enerxía, polo que as graxas de este alimento non é atrasada. Pero para os pratos deliciosos, debes seleccionar correctamente a carne e, a continuación, cociña-lo correctamente. Forno é a carne máis axeitado. Isto explícase polo feito de que parte do corpo do animal de que a carne é cortada, apenas sometidos ao estrés. Como resultado de cociñar file mignon non son ríxidas.

Bifes con tomates

Durante catro porcións, necesitará de preto dun quilo de carne. Carne lavado lombo e dividir en anacos cun espesor de 1-1,5 cm. Lixeiramente expulsar las cociña martelo. sal de carne e pementa. Bifes veces nun prato de vidro e deixalos alí por media hora. El está obrigado a facer, a fin de evitar o efecto de "codia de sal".

Entón, a calor a ferver nunha pota de aceite. É necesario para vostede sobre cincuenta gramos. Mergullo nel e frite os bifes de ambos os dous lados, por cinco minutos cada un. Despois diso, a carne debe ser levado ata total dispoñibilidade no forno. A súa temperatura debe ser de polo menos 170 graos. Pon os bifes na pota, cocido no forno por 15 minutos.

Mentres file mignon no forno obtén a súa suavidade e tenrura, Prepare a salsa para ela. Pique 6 dentes de allo, algúns ramos de tomiño, e tres ou catro tomates. Todo isto ten que ser reducido para o aceite de fritura que sobraron bifes, fritas en lume brando durante 15-20 minutos.

Pon a carne cocida do forno nunha gran placa. Engadir os bifes con salsa de tomate, allo e tomiño. Servir á mesa.

File mignon é bo non só tras a cocción no forno. Ademais, verifícase un excelente churrasco. Pero se está mal para cociñar, el, como outros pratos de file mignon, pode ser difícil. Polo tanto, recomendamos que empregue a nosa receita.

auga mineral de pincho

Lavar e cortado en anacos cadrados de carne. Isto levará uns 2 kg. Pon espetos nun prato, 5-6 cebolas cortadas en rodajas, engadir a carne. Sal, pementa negra pementa. Ben toda a axitación. Finalmente engadir 0,5 cuncas de auga de mesa mineral. Isto vai facelo suave e reducir o tempo de marinar carne.

File mignon tamén é axeitado para cociñar bifes. A receita é moi semellante á súa receita bisté (agás para extinguir no forno). Pero só carne asada pode ser difícil. Para evitar isto, as pezas rotas-off de marina carne por unhas horas nunha solución salina que consiste en auga (1 litro), azucre (0,5 cuncas), sal (1 colher de chá), metade dun zume de limón. Logo frite de bisté en aceite a ferver a lume medio. Sirva a carne con patacas poden ser. Pero non se esqueza o colesterol: recomendar bifes, carnes, churrasco para comer só vexetais crus. Bo apetito!