Maduración Pancakes: unha receita para auga, leite, kefir

Comer panqueiques non dar tanto nenos como adultos. Quizais prefiren diferentes cubertas e add-ons, pero certamente entender a idea con entusiasmo. Con todo, moitas amas de casa están relutantes en aceptar fermento: unha morea de ruído. Pero hai tamén panqueiques precipitada! A receita ten o seu nome porque non é necesario xogar con levedura de xeito que a masa é amasada rapidamente. Por suposto, a cociña vai ter que erguer-se, pero o resultado vale a pena.

Delgada, pero delicioso

Esta receita maduración panqueiques será un beneficio, se os clientes descendeu sen previo, e na neveira, como di o dito "o rato estaba colgado". Todo o que necesitas para panquecas, por suposto non o armario da cociña e neveira.

Aqueceu-se a temperatura corporal (pode ser un pouco máis quente) tres vasos de auga. Foi mesturado ovos - 2, gran, 3 de ser pego moi pequeno. Logo disolto azucre e unha culler de coller-media sal e bicarbonato de sodio. Medio quilo de fariña é colocado nunha tigela fonda. A fariña aos poucos corrente fina, con amasar vigor ea composición resultante é vertida. Caróços coidadosamente romper! Separadamente, nun vaso de ácido cítrico diluído auga quente; solución engádese á masa de pan, é rapidamente mesturado - e pode continuar a fase principal, a cocción.

Receita panqueiques maduración kefir

O seu uso dá un resultado suave e aireador obscenidade delicioso. Un tempo de amasar é gasto no mesmo bit como no caso descrito anteriormente. Kefir vai ter dous vasos; mellor non tomar lácteos moi gorda, de xeito que as panqueiques son obtidos máis fino, mantendo a tenrura prometido. O iogur batido tres ovos, unha culler chea de azucre e media culler de sal. Despois de base de amasar dilixente está conectado a tres vasos de fariña. Paralelo-culler metade de sodio disolto en un vaso de auga; Este líquido é vertido en masa cando xa é ben mesturado. Pode asar!

panqueiques Gurevsk

Agora considere unha receita para o leite: panqueiques de maduración en que queda o máis sutil e moi delicado. Con todo, os ingredientes teñen bastante, e manipulación será máis que nas dúas primeiras receitas. Catro ovos debe ser dividido en claras e xemas; primeiro limpos de refrixeración, pulverizado coa segunda coller azucre e ligado ás copas medio de leite. Fluído flúe cara a dentro da fariña (tres cristais, pode con corredías pequenas), a continuación, engade ao óleo derretida (uns cen gramos). Unha vez máis, ten que amasar ata a desaparición do mesmo os máis pequenos grumos.

O seguinte paso é a necesaria por as panqueiques receita de maduración en Guryevsk - proteínas de procesamento. Precisan sacudir con dúas culleres ata escuma, separado polo mesmo procedemento feito con un par de culleres de sopa de crema de leite, e despois de dúas masas con moito coidado mesturar. Esta mestura, aos poucos, unha espátula, engadir a masa, hai algo de sosa é vertida e vaso adicional de fariña. Tras outra leite aos poucos mesado axitación (pode levarse a copa) ata que a consistencia non asemellar-se a crema de leite baixo en graxa.

sutilezas astutos e segredo

Calquera que sexa a receita maduración panqueiques que escoller, relixiosamente observar as seguintes regras. En primeiro lugar, asegúrese de que a fariña é peneirada para o lote para satura-lo co osíxeno. En segundo lugar, todos os ingredientes líquidos Despeje en fariña. En calquera caso, non se pode verter para o líquido. En terceiro lugar, moitas amas de casa son aconsellamos a non derramar azucre na masa con sal, e non se esqueza de pre-disolvela los. En cuarto lugar, a fin de evitar que unirse á masa un pouco de aceite vexetal é introducido (non vai afectar o sabor). E por fin, cando potas promazyvanii non esaxere. Pavimento e pé deben ser lubricados, pero o goteo debe dicir "non". Na antiga patroa fixo empalada en coitelo cun anaco de touciño, podemos utilizar a xesta de lubricación cociñar.