Doado, rápido, saborosa e saudable - receita de marmelada

Kissel - é familiar a todos, xa prato infancia. Hai moitas receitas para a marmelada: un cociñeiro de froitas e bagas (ou zume), o outro de avea, leite e verduras mesmo. Principalmente utilizado para facer o amidón gelatina, permitindo que a bebida para darlle o grosor requirida. Na maioría das veces utilizado para este fin fécula de pataca, algo menos de millo. Kissel - unha bebida saborosa e saudable, é moi utilizada na cociña para nenos, así como unha variedade de dietas. Debido á súa estrutura viscosa, que implica as paredes do estómago, polo que é moitas veces utilizado en enfermidades gastrointestinais agudas e crónicas, así como despois de envenenamento e infeccións intestinais.

Para a marmelada de froitas e bagas caber case calquera froita (fresca e conxelada), así como un zume ou unha decocção deles. Receita de marmelada de amorodo, framboesa, groselha é moi simple: ten que atravesar as bagas, eliminando destruída, e as ramas e follas, lave ben e moer a través dunha peneira (como unha opción - pasar polo espremedor). Tamén pode usar un moedor de carne, pero neste caso é necesario para superar a materia prima afección a través de Gaze. Para preparar a marmelada non precisa escoller os froitos escollidos, pola contra, un pouco madura ou verde son perfectos para el, sempre que eles non teñen podremia. Pode cociñar "Jelly rápido" para que o amidón ten que ser engadido a unha pequena porción da zume de baga resultante, o resto da fervura zume, verter un filete de que o amidón disolto (toda a axitación mentres se) e de novo levar a ferver. Fala de como cociñar marmelada dende amidón, cómpre mencionar regra o seguinte: porque senón non pode engrosar como debería cando a bebida é engadido ao amidón, ferve-lo xa fortemente non se recomenda. E se hai un pouco de tempo e ganas, pode ser un pouco receita de marmelada máis difícil para facelo máis útil: zume obtido a partir de bagas para poñer no tempo na neveira, materias primas procesadas para encher con auga, e logo espremer a través de Gaze ou unha peneira. A infusión resultante (ou segunda zume) poñer stand, entón, tomando coidado de non sacudir, Despeje a parte transparente noutro recipiente. Unha pequena porción desta segunda zume mesturado con amidón eo restante Calefacción ata a ebulición, engadir amidón diluído (de novo con axitación) e levar a ferver. A continuación, engade o zume de primeira extracción de marmelada. Esta marmelada receita manterá todas as vitaminas contidas nas bagas, porque non hai ningún procesamento térmico-zume, o que significa que os nutrientes non son destruídos. Proporción de froita, auga, amidón e azucre depende da preferencia persoal, a quen como marmelada de espesor, é recomendable engadir amidón (70 g por litro de marmelada), e para aqueles que como amidón espesor xelea medio terá menos (uns 40 g por litro de bebida ). marmelada de espesor - que non é unha bebida no sentido convencional da palabra, porque pode ser comido con unha culler. A cantidade de azucre tamén depende de como bebidas açucaradas prefiren os membros da familia. Aquí media regras de que para empurrar: bagas que bater 750 ml de auga, 50 g de almidón, 150 g de azucre. Se se desexa, o final dun xel pode ser engadido ácido cítrico (aperto), e rematou bebida Despeje formas e polvilhada con noces trituradas ou pebidas de chocolate. Receita xelea doutras bagas e froitos son moi semellantes ao descrito anteriormente.

Ademais de geléias hai leite marmelada, familiar para moitos, desde os tempos de infancia. É saboroso e saudable prato que é amado por moitos nenos e adultos. Especialmente saborosa gelatina obtida a partir de avea (fariña de avea) e leite. Para cociñar 2 cuncas de leite que cómpre tomar 100 gramos de cereais, coller 1 colher de sopa de amidón e 1,5-2 culleres de sopa de azucre. Hercules engadir ao leite e deixar a inchar, e logo Coe o leite a través de Gaze ou unha peneira, engadir o amidón, un pouco de sal (a gusto) e poñer a ola coa xelatina nun pequeno lume, mentres mexendo constantemente. Leve á fervura non! Para preparar o pudim de doce de azucre do leite engadido, e logo todo está feito na receita dada.