"Armyanchiki" de tomates vermellos: receitas

Se a táboa ten que un bo aperitivo vexetal, non hai opción mellor que "armyanchiki" de tomates vermellos. Receita para este prato é sinxelo. Con todo, hai moitas maneiras diferentes de cociñar.

tomates enlatados

Que cousas interesantes poden ser feitas a partir de tomates convencionais? Esta cuestión pregunta se a caída de case todas as mulleres. Ao final, os vexetais son normalmente utilizados para a preparación de diversas ensaladas e lanches. Polo tanto, pode-se tentar comezar a facer deliciosa conserva "armyanchiki" de tomates vermellos, receita que require a presenza dos seguintes produtos: 3 kg de tomate (sólido e non totalmente maduro), allo, pemento e pimentões, apio e paraugas follas de endro.

Marina: Dous litros e medio de auga, 0,5 cuncas de azucre, 100 g de sal, de 250 ml de vinagre, 5 follas de loureiro, 4 gramos de ácido cítrico, 8 e 5, chícharos pementa negra perfumado.

Cando todo o que precisa de queda, pode comezar a facer "armyanchiki" de tomates vermellos. A receita é xeralmente recomendado para comezar coa preparación dos ingredientes.

1. Primeiro ten que decidir, tomates serán utilizados en calquera forma. Para este prato pode ser:
   - para asumir o todo, facendo unha incisión na parte superior da lonxitudinal ou "cruzado";
   - división en cuartos.
2. produtos Grind. Para estes efectos, cómpre cortar o allo en franxas finas e pementa - tiras.
3. Unha peza de cada un dos produtos colocados nas fendas en tomates.
4. Ferva auga e, a continuación, engadindo-lle todos os compoñentes necesarios para preparar unha marina.
5. Tomates nitidamente dobrada nunha frascos de vidro esterilizados.
6. Cubra os con a marina quente and roll.

Dentro de dúas ou tres semanas, pode abrir frascos e servir lanches á mesa.

Co cheiro de vexetación

Moitos cren que o máis saboroso obtido "armyanchiki" de tomates vermellos. A receita deste prato pode ser rematada no seu propio país. Por exemplo, no sur de Rusia é opción popular, onde os seguintes ingredientes son usados: 10 tomates, 1 dente de allo, 1 pemento quente, e 1 paquete de endro e cilantro.

Para cubrir: litros de auga, 30 g de vinagre, e sal de unha culler de sopa e mel, unha culler de té de pementa coentro e chícharos.

Cociñar debe ser tal "armyanchiki" do seguinte xeito:

1. Primeiro ten que facer a marina, como entón iso vai levar tempo, a fin de arrefriar. A auga fría é necesario para encher o sal, a pementa poñer e coentro, e, a continuación, deixar ferver a mestura e á quentar durante uns 10 minutos despois do arrefriamento, é necesario engadir o vinagre e mel.
2. Neste momento a necesidade de recheo herbas picadas e pementos picantes, e, a continuación, espremer a través dun espremedor de allo, sal e mestura ben.
3. Na parte superior de cada tomate para facer un cross-corte especial para o medio. Despois de que debe ser cuberto co recheo preparado.
4. Vexetais dobradas en profundidade (non metálica) pratos incisões para arriba, e, a continuación, Despeje-marina preparada e cubrir a tarxeta de arriba.

Capacidade é necesario poñer na neveira por 3-4 días.

características tecnoloxía

Canto máis lle pode facer "armyanchiki" de tomates vermellos? Receita cunha foto máis capaces de demostrar os meandros do proceso. Para operación a excepción do tomate dúas latas de tres litros require os seguintes ingredientes: 4 cabezas de allo, 6 de doce e amargo pementa 3.

Marina: 2 litros de auga, unha media cunca de azucre e vinagre, 60 gramos de sal, follas de loureiro 4 e 6 chícharos pementa negra.

Preparar un prato de outro xeito:

1. En primeiro lugar, allo e dous tipos de pementa para moer nun moedor de carne.
2. En cada tomate para facer un corte e enche-lo coa masa preparada.
3. Nunha pota, ferva a auga e encher-se todos os ingredientes preparados. Marinas debe ser dado un pouco de fervura (10-15 minutos), de xeito que poida absorber o sabor de todos os compoñentes.
4. Tomates coidadosamente dobrado en frascos esterilizados de xeito que os recortes mirou-se e Despeje a marina quente.

Despois diso, antes de que a capacidade de hincamiento só vai esterilizar 30 minutos nun baño de auga.

composición especial

Cada persoa ten a súa propia idea de vexetais enlatados. Algúns tentan engadir un pouco ácido, para que os produtos son aplicados o mínimo posible dano ao corpo. Como neste caso, facer "armyanchiki" de tomates vermellos? Receita sen vinagre é moi interesante e digno de atención.

Para un método tal esixiría: tomate, allo, pementa vermella quente e herbas (cilantro, perexil, albahaca).

Salmoira: 3 litros de auga, tres cuartos sal vaso e ¼ azucre cunca.

Neste caso, será unha secuencia diferente de accións:

1. O primeiro paso é preparar o recheo. Para iso, todos os ingredientes (allo, perexil e pementa), só precisa pique finamente. incluso cenorias, pementos ou repolo poden ser engadidos se desexado para os principais produtos.
2. Un salmoira tendo disolto en auga, o azucre eo sal.
3. Lave os tomates e despois facer cada un deles dende o principio dunha incisión suficientemente profundo.
4. tomates comezando cocido mestura perfumado.
5. Pon-os nunha pota funda e Despeje salmoira.

produtos de semana debe ser mantida á temperatura ambiente. Despois diso, poden ser eliminados no frigorífico.

receita familiarizado

tomates recheos son ben coñecidas en Rusia como a merenda perfecto con vodka. Nalgunhas rexións, na linguaxe común son chamados "ruso-cea". Para a fermentación foron tomadas dúas froitas vermellas e verdes. Isto maximiza o uso da cultura, con independencia do grao de maduración. Sen embargo, existen algúns libros ingresos relacionados co nome inusual. Por exemplo, proponse a preparar un "armyanchiki" de tomates vermellos. Fotos comidas dá a oportunidade de velo - o mesmo recheo con tomates en conserva.

Para a súa preparación leva 1,3 kg de tomates, 6-7 vagens de vermello quente pementa, salsa e dille feixe 2 (podes engadir máis cilantro, apio e unha culler de sopa de sementes de mostaza), ou algunhas puntas de 3-4 follas de rábano, cabeza de allo e culler de sopa de herbas.

Salmoira: litros par de auga, unha folla de loureiro, 25 gramos de azucre e sal dúas veces.

Todo está feito de xeito moi simple:

1. Primeiro ten que un allo torsión moedor de carne con pementa e herbas, a continuación, engadir 10 gramos de sal e herbas secas.
2. Preparar a salmoira por disolución dos ingredientes en auga fervendo, e logo arrefriar a 45 graos.
3. Tomates cortados transversalmente (non completamente) e levantar o recheo cocido material parte superior.
4. Produtos dobrado en capas profundas da capacidade: rábano - tomate - Allo - dille seco - rábano.
5. Despeje todo salmoira e deixada a fermentar por tres días. Despois de que precisa para instalar unha cobertura de carga e tapa do recipiente.

Tras máis 3 días productos poden ser enviados na neveira, onde terán que estar polo menos 2 semanas.

pre-forma inverno

Pode preservar para o futuro "armyanchiki" de tomates vermellos. Receita "para o inverno", permite que obteña un engadido marabillosa para a cea na estación fría. Ingredientes necesitan pouco.

Para o recheo: 0,5 kg de cenoria e pemento, 35 cebolinho, salsa feixe de chícharos e un par de pementa negra.

Salmoira: Cinco litros de auga, 250 gramos de azucre, 150 g de sal e 300 ml de vinagre.

proceso de preservación Tecnoloxía:

1. Para as cenorias recheo e pementos debe ser cortado en tiras, salsa - para cortar e allo e pementa - só pique finamente.
2. Tomates non son completamente cortada en 2 anacos e ponse na mestura preparada.
3. Na parte inferior das latas esterilizadas colócanse na folla de loureiro, pementa e salsa, chícharos, e ao principio acomodar rechea condición plantilla.
4. Encher o depósito de auga fervendo durante 20 minutos, e, a continuación, na mesma auga para preparar a solución salina.
5. Re-encher produtos e rolo.

Estes tomates son un complemento perfecto para xantar ou diferente merenda.

Unha variante interesante

Pode ser moi diferente para preparar "armyanchiki" de tomates vermellos para o inverno. Isto requirirá: tomates maduros, cabeza de allo, un pod de pementa e herbas frescas (dille salsa).

Para cubrir: un litro de auga, 16 gramos de azucre, 30 g de sal groso, unha culler de té de mostaza en po, 10 chícharos de negro ea pementa de Xamaica, unha culler de sopa de sementes de herba-doce e follas de loureiro 10.

Todo o traballo debe ocorrer en etapas:

1. Os produtos deben lavar primeiro. Despois diso pementa debe ser cortado en anacos pequenos, e verdes con ajo finamente picado.
2. En cada tomate para facer unha incisión.
3. Enche-lo con unha mestura de allo e introducir unha peza de pementa.
4. A cantidade medida dos ingredientes da marinada para cociñar, fervendo a un par de minutos. Despois diso, cómpre arrefriar o líquido ata a temperatura ambiente.
5. Tomates recheo con dobrada nun tacho e derramar marina arrefecido.

Despois dun día, tomates salgados estará listo. Nun lugar fresco, poden estar durante todo o inverno.