Costeletas de porco suculentas e suaves nunha tixola

Cando debidamente procesados costeletas de porco na pota para fóra moi saborosa, suculenta e suave. Para tal ingrediente rosbif que sempre facer un prato lateral. Isto pode ser unha ensalada, e unha pataca amasada e vexetais cociñados, e cereais ou masas.

Paso a paso receita para costeletas de porco

ingredientes necesarios para o prato:

• polpa de carne de porco (preferentemente cunha pequena tira de graxa adquiren) - 1,5 kg;
• sal fino - Engadir a gusto;
• pementón vermello - 1 colher de chá;
• grande de allo - 3 dentes;
• gran ovo de galiña - 2-3 PC. (Opcional);
• fariña de trigo peneiradas - 2 cuncas;
• pan relado - 1,5 cuncas;
• O aceite refinado de girasol - 1-2 cristais (por fritura).

O procesamento da pulpa de carne

Antes de facer as costelas de porco na pota, ten que comprar unha cantidade suficiente de carne e lave-o ben, a eliminación de todas as películas innecesarios e veas. A continuación, o produto está obrigado a cortar en filetes cun espesor de dous centímetros. Para este prato resultou carne máis suculenta e suave preferentemente con antelación, para loitar fóra da cociña cun martelo. carne ingrediente Así, as fibras seren damnificados se fai máis suave e deliciosa.

Antes de fritir as costelas de porco na pota, eles tamén son animou a sabor especias aromáticas. Para este fin pedazos de carne debe ser liberalmente abrigo con sal fino, pementa de Xamaica vermella e allo relado. Ademais, o produto debe cubrir e deixe descansar por un tempo.

Preparación de compoñentes adicionais

Para costeletas de porco na pota non só é bo frito, pero tamén cuberto cunha cortiza apetitosa, é desexable para avanzar obmoknut en ingredientes especiais. Isto require a preparar 3 placas. Primeiro precisa para encher a fariña de trigo, o segundo ovos romper (asegúrese de sacudir o esterno), eo terceiro posto a fariña de rosca.

Como fritir as costelas de porco nunha tixola

Antes de proceder a un tratamento térmico de pratos de carne, que é necesario tomar unha pota, que completa o aceite de xirasol refinado (que cobre a superficie de pratos para 2 centímetros) e logo fortemente calor. A continuación, un está obrigado a tomar unha peza dobres de carne de porco, mergulla-lo na primeira fariña, logo no ovo e migas de pan (ambos os dous lados). Despois diso, a carne debe ser colocado sobre a bandexa de frita fortemente Calefacción durante 5 minutos, deixan de gas diminuíu lixeiramente e fritir un período adicional de 10 minutos.

Como aplicar para a cea

Cando todas as costelas de porco son bronzeados e cubertos cunha codia apetitoso, son obrigados a poñer en pratos á carta, e próximo post calquera adorno (vapor, cocidos ou grella legumes, fideos ou cereais, e así por diante. D.).

Housewives información útil

Para preparar as costeletas na pota non ten para usar só carne de porco, porque un prato de carne de vacuno ou cordeiro acaba por non menos saborosa e suculenta. Con todo, neste caso, o tempo de cocción deben frito aumentou lixeiramente (aproximadamente 5-7 minutos).