Como cociñar o bacallau ao forno

A pregunta é: como cociñar o bacallau ao forno? En xeral, para preparar peixe ao forno é moi doado, moito máis fácil do que incluso fritir nunha tixola. Non é necesario para que siga, á súa vez, engadir o aceite, engade ou, inversamente diminuír a chama. Bacallau non é unha excepción. Carne nos seus brancos, sen fibras grosas, ten unha textura suculenta e sabor agradable. Especialmente parte valiosa de fígado de bacallau é considerado, é rico en vitaminas, iodo, aminoácidos. O bacallau é moi popular nos países nórdicos, en toda a Escandinavia, América e Gran Bretaña. Ao cocción de bacallau son unha gran variedade de especias: pementa negra, pementón, noz moscada, coentro, apio, alcaparras, cravo, canela. O uso de certas especias debido ingresos sobre a forma de cociñar o bacallau ao forno.

En total son sete especies de bacallau que habitan en augas de varios mares. Acontece: Atlántico, Pacífico, Báltico, Mar Branco, Kilda, Siberia Oriental e xeo. Eles difiren entre si principalmente no tamaño. Probe calidades sobre todo tipo do mesmo.

Así, procédese á historia sobre a forma de cociñar o bacallau ao forno. Para iso, cómpre: un quilo de bacallau, un pouco de fariña para pasta, dous tomates, 100 gramos de cogomelos e un vaso de viño branco seco, dúas cenorias, dúas cebolas, dous Art. aceite vexetal culleres de sopa, 30 gramos de queixo, especias e herbas.

Nós limpar o bacallau e cortado en anacos grandes, paniruem en fariña e frite en chapa quente. Finamente cortada cebolas e cenorias e tamén poñer nunha tixola. Frite ata media - iso é importante. Agora pescar con verduras establecidas nunha assadeira, de arriba ter un corte de tomate franxas, coloque os cogumelos. Espolvoreo-lo todas as especias e as herbas picadas. Agora é a quenda do viño, derrama-o sobre a nosa comida.

Todo pode ser instalado no forno. Cocer a 180 ° C durante 30 minutos. Antes de servir toda a nosa beleza pode Despeje a crema de leite, aínda é orixinal e sabor. Agora sabemos como cociñar o bacallau ao forno.

Ás ó forno por carne e aves é típico de especialidades anglosaxóns. E se para o prato festivo británico é cordeiro asado, os norteamericanos - pavo asado.

Cordeiro ao forno - unha comida tradicional británica domingo é servido exclusivamente con salsa de menta. Como cociñar o cordeiro ao forno e non presenta-lo con salsa de menta - non está claro para os británicos. Esta é a única diferenza fundamental de como este prato é servido coa xente. O mesmo proceso de preparación non é diferente, e non adoita causar problemas.

En canto aos americanos, á súa Turquía é tamén un dos símbolos de América. Temos este prato non foi moi popular ata hai pouco, a situación cambiou, e así a cuestión de como cociñar un pavo ao forno, causando aumento de interese.

Turquía enxágüe, seque, cortar as puntas das ás. Dentro e fóra rebocam dunha mestura de aceite vexetal, sal e pementa. Turquía terá unha morea de especias, se mestura, engade o romeu. Neste estado, poñela no frigorífico durante unhas horas marina absorbido na carcasa. O forno debe ser quente para 220C. Peito de peru colócanse abaixo na pota, e cociñar por aproximadamente unha hora. Logo reducir a temperatura a 180 ° C e cubrir folla de paxaro. Para propeklas de pavo completo, facer un cálculo simple: por quilogramo debe ser de 40 minutos de cocción. Multiplique o peso en 40 e chegar a tempo de atopar o paxaro no forno en minutos. Durante a cocción é necesario de cando en vez para regar o zume de porco, que destaca a partir del. Tras o pavo está listo, e levado para fóra do forno, deixe fermentar durante media hora antes de masacrar.

Bo apetito!