Como cociñar espetos de salmón?

Salmón - salmón é un peixe depredador, que pode medrar ata 150 cm de lonxitude e pesando 24 kg. Na parte de atrás ten un pequeno característica nadadeira adiposa vermello e gris do salmón, gran cabeza e mandíbula cunha chea de dentes. Os xuvenís son nos laterais das manchas vermellas escuras e vellas - manchas negras irregulares. Este é un dos coñecido, popular e respectado no mundo dos peixes. Se pode atopar no norte do Océano Atlántico, nos ríos de América do Norte, Europa, Norte e do Mar Báltico.

Salmon é adecuado para snacks, bocadillos e ensaladas para o xantar ou cea. Especialmente saborosos obtidos espetos de salmón. Contén poucas calorías, bo para a saúde do corazón. Ben preparados, o salmón é moi saborosa. Sirva o peixe contén unha proteína e as chamadas graxas saudables que protexen contra enfermidades cardíacas. Convén, con todo, ter presente que os pratos de salmón son deliciosos e saudables, preparado con moito peixe fresco. Cando vostede selecciona un filete ou pezas en porcións, ten que tocalos. peixes frescos deben ser suficientemente espesa en coherencia.

salmón cru se deteriora axiña. Se desexa cociñar espetos de salmón en dous ou tres días, é necesario derramar o zume de limón e mesmo impoñer franxas de limón, temperado con aceite e almacenar en folla. Por un tempo máis longo é mellor para conxelar (de tal salmón pode ser almacenado ata un mes).

Pero como cociñar espetos de salmón? Moi sinxelo. Para iso axuste os filetes de peixe a ser apurada desde a pel. A continuación, preparar unha marinada en si. Ela pode ser variada. Por exemplo, pode cortar o allo, Despeje o aceite ou outro, engade peixe temperado, esprema o zume de limón e engade o dille. Teña en conta que, para a marina non precisa engadir sal - salmón contén. Cando a marina está listo, esfrega-los e poñer o salmón na neveira por polo menos unha hora. Despois diso, introduza o peixe no papel aluminio e Ás á grella. O número depende das especias e sabores do filete individuais. Non hai necesidade de esaxerar co allo, porque pode bloquear o sabor do salmón. peixe á prancha acaba delicioso, saborosa, lixeiro e só derrete na boca.

Moi salmón inusual obtidos en combinación con Kiwi. Para este prato que precisa salmón corte file en cubos grandes. Kiwi casca, a continuación, corte-o ao medio e no trimestre. En palitos para cadea, un por un anaco de salmón con unha porción de kiwi. Prepare a marina - 2 culleres de aceite, esmagado dente de allo, ¼ cucharadita de pementa, o zume de medio limón, unha culler de té de salsa de soia. Mesturar todos os ingredientes e Despeje a marina preparados mini espetos. Coza no forno pré-Calefacción a unha temperatura de 190C durante 10 minutos.

Moi saborosos espetinhos de salmón coa marina obtense a partir de zume de tomate. Para facelo, ten que mesturar o zume con 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva, sal e 2 dentes de allo picados e ½ colher de chá secas de tomiño.

Suficientes espetos obtidos suculentos e delicioso de salmón e piña. O esmalte aromático de allo torrado e picante pementón quedar zume de limón, que pode ser preparado sobre unha grella, chapa ou no forno. Para iso, cortar o file de salmón en cubos pequenos e eliminar todos os ósos. Enfiadas no espeto alternativamente con rodajas de piña de peixe. Prepare o esmalte. Por este allo con casca, pelados e cortados ao medio nunha pota frite as cebolas seca. Despois diso, limpe o allo, engade a pementa, vinagre, azucre e sal e moer todo no liquidificador. Este salmón graxa esmalte en espetos. Fry prancha para dous minutos a lume alto. kebab cocido de salmón ten Espolvoreo con salsa finamente picada e sirva quente con crema de limón.

Nunha tixola espetos pan precisa para fritir de cada lado por un minuto, ou poñer-lo nunha assadeira e leve ao forno por uns minutos. Skewer aloca un monte de zume durante a cocción, de modo que manteña o salmón suculento, ten que cozinhá-lo a lume alto.