Como Bater as natas co azucre: Consellos simple

Para alguén tarefas festivas facer-se un verdadeiro pracer, pero esta vez é frecuentemente asociada coa dor de cabeza para as amas de casa. Ao final, ten que escribir un bo menú para todos os gustos e peculiaridades de cada convidado, para chegar a un esquema de táboa, escoller unha toalha de mesa e servilletas. Asuntos da masa, e tempo para todos asignados non tanto. Pero aquí, os pratos principais son seleccionados, os produtos necesarios para a súa preparación, tamén, vén o máis responsable - sobremesa. Mesmo no noso tempo, cando estea listo para escoller un luxoso doce prato sinxelo, moitas mulleres prefiren cociñar-lo só.

Un dos principais compoñentes da maioría das sobremesas son chantilly. Este magnífico produto pode ser doce como un prato separado, eo perfecto complemento de froitas ensalada, bolo e todos caseiros. En case calquera supermercado vende cilindros, axitando que pode facilmente obter escuma cremosa aire. Con todo, o seu número é moi inferior ao prezo, e ás veces a calidade non está satisfeito. A solución é simple - preparar chantilly si. Parece que non hai nada máis simple do que, como a crema de látego con azucre. Pero non é tan fácil como pode parecer a primeira vista. Existen algunhas regras para axudar a evitar erros comúns. Entón, imos descubrir como chicotear a crema co azucre tamén.

Primeiro precisa para determinar o contido de graxa da crema. Existe unha regra - o máis gordo mellor. Unha variante ideal é un produto con unha fracción de masa de graxa do 33%. Pero e se ese lado, pero só hai menos graxa? Xorde a pregunta de como látego crema 10% de graxa e é posible ter para obter a mesma sobremesa deliciosa. É mellor non tentar, porque os resultados son claramente decepcionante. Tal crema gordo para chicotear líquido tamén.

Como látego crema 20% de graxa? Aquí é posible opción. Pode engadir un pouco de gelatina ou fixador especial, que se vende en tendas. Densidade e dar un cuarto de zume de limón. A gelatina debe ser completamente disolto en auga quente para que todos os grans teñan desaparecido, fresco e, a continuación, engade a crema. E para facelo, é mellor ter no proceso de chicotadas, se non, a crema vai ser axitado malo.

Antes de continuar para a preparación da crema, ten que decidir o que e como bater. Crema de leite e azucre é mellor mestura cun mesturador ou polo batedor de man. Non é necesario prever se a mestura nun mesturador, ou o resultado será lamentable. A partir da mestura forte masa engrossa moito e converterse petróleo. Entón, se vostede decide empregar un liquidificador, comezar mexendo gradualmente cambiando modos de velocidade. O tempo que tarda un pouco - de 1 a 5 minutos.

Antes de comezar a facer algo con crema, asegúrese de pre-arrefría-los. Pero teña coidado de que non conxelar. Se non masa caprichosa novo dividido en dúas partes, e en vez de sobremesa desexada, ten na man será aceite. Tamén se recomenda para arrefriar os pratos, que leva e ferramentas. Pode ser preparado poñendo un recipiente con crema derramou-lo noutro, eo espazo entre eles é cuberto con xeo.

Todo o mundo sabe que os grans de azucre son moi pouco soluble en líquidos fríos. Pero, mentres a crema de látego? Con azucre vai ter facer unha manipulación simple - facelo un po. Vai ser doado se ten un moedor de café na casa. Na falta azucre en po se pode mercar. Engadilo como gelatina mellor xa o proceso.

Podo usar en cociñar crema rústico, o contido de graxa do que normalmente é moito maior compra? Si, pode, pero só coa condición de que eles van ser diluído con auga xeada. Logo unha sobremesa non é moi graxa e pesado para a dixestión.