Como bater natas? algunhas suxestións

A primeira vista, é moi doado para chicotear crema. Pero se non sabe algunhas das características e segredos, como resultado, non pode comezar un tratamento bonito e sabor. Basicamente, o chantilly é usado para decoración de produtos de confeitería ou como un complemento a unha variedade de sobremesas. Como látego crema non? Isto será discutido neste artigo.

Para comezar imos entender o que é a crema. Son recollidas dende o principio de leite integral. Teñen un alto contido de graxa, e mellorar significativamente as propiedades nutricionais dos alimentos e pratos, ás cales se xuntan. Se decide para chicotear crema, cómpre selecciona-los axeitadamente. Teñen que ser moi ousada. Escolla alimentos con contido de materias graxas inferior a 30 por cento. Entón non haberá unha pregunta, como látego crema, xa que o proceso é moito máis simple. Se son menos de grasa, pode simplemente engadila los para o té, mingau ou café.

Se incorporarse un produto natural cunha alta porcentaxe de graxa, pode chicoteá-los sen a adición doutros ingredientes. Pero ten en conta que prolongou chicoteando poden converterse petróleo. Polo tanto, non esaxere. Deben ter a consistencia de aire. nata é necesario na velocidade mínima, para que eles non se contentar. Se quere adoçar-los, a continuación, engade o azucre en po neles. Debe ser engadido no proceso de bater cando a crema sería un correcto esplendor. No caso cando engadir o azucre, facelo antes do açoitamento, para que puidese se disolver. Outros ingredientes, como café, bebidas alcohólicas, cacao ou sabor, cómpre engadir cando a crema estará listo só en pequenas proporcións.

Antes de comezar a chicotear o produto a ser refrixerado. Con crema pre-feito debe ser tratada moi coidadosamente, de modo a non destruír as burbullas de aire, que están saturados na proceso de leite fresco. Só neste caso, vai ser ao aire.

Agora á venda había a crema de verduras orixe. A súa espumante necesariamente coa incorporación de amidón ou azucre en po. O proceso non é moi diferente da preparación do produto natural. Agora vou amosar-lle como Bater a crema de orixe vexetal. Ao contrario do produto natural, que ten unha resistencia máis elevada e son ideal axeitados para a decoración de bolo. Tal crema ten un sabor delicado e súa lategazos non causar os problemas. Vista necesidade de ter a certeza de refrixerar a eles. Se a crema non é chicoteado, as erradas (moi alto) as temperaturas poden ser unha das razóns. Tamén e accesorios legais para chicotear: pratos e batedores.

200 ml de nata, que é preto de un vaso, tendo azucre culler de sopa en po colher de chá amontoados e unha culler de amidón sen láminas. Todos os ingredientes, batida cun mesturador durante 15 minutos. Turnovers están poñendo mínima. Durante crema de leite e de aire saturado con aire facer-se moito. Así, no futuro con precisión podemos usalos ao seu destino.

O que pode substituír a crema? Se a man non era crema, a continuación, tomar a crema cun contido de graxa. Tecnoloxía batedor é o mesmo que o da crema.
Normalmente non hai problemas especiais coa preparación de chantilly, se cumpriron todas as regras. O requisito máis importante é un bo material de calidade de saída. Deben ser frescos e en negra. Crema cun contido de graxa máis fácil de látego de escuma branda. Pero se son naturais, ten que asegurarse de que eles non son transformados en aceite. Se a crema non é batido, pode ser dobrado-los nunha peneira e eliminar o exceso de humidade. A continuación, continuar a bater-se só con velocidade mínima.

Aquí, quizais, e todos os consellos para aqueles que non saben como bater natas. Se usar estas recomendacións, será capaz de cociñar o complemento perfecto para calquera sobremesa.