Comida quaresmal: receitas

Xaxún - este é un gran evento para o mundo cristián. Ao final, a xente relixiosas cren que estes días o corpo físico entra en harmonía co mundo espiritual, limpo de actos pecaminosos e pensamentos e enfoques para Deus.

Desde o artigo, vai aprender sobre os catro posicións cristiás, sobre que tipo de alimentos que tomar neste momento, pero polo que é mellor absterse. Imos dicir que é unha dieta fraco, e dar receitas para a súa preparación.

Catro grandes xaxún cristián

Chegada comeza o 28 de novembro e dura corenta días, incluíndo 06 de xaneiro. En todos os seus días, excepto para o día da semana estraño e sábado permitido comer calquera cousa, excepto para determinados produtos, e aceite vexetal, e peixes poden ser os fins de semana e mesmo.

O xaxún de alimentos durante a Coresma, comezando 49 días antes do domingo de Pascua, está composta principalmente de verduras e peixe, ademais do 7º, 4ª e 1ª semana.

O día 58 despois da Pascua comeza Petrov post e remata o día de Pedro e Paulo. pratos de aceite vexetal e de peixe son prohibidas, excepto os fins de semana só os días impares da semana.

Dormição rápido ten unha duración de 14 días a partir de agosto 14-27. O aceite vexetal usado nos fins de semana, e os peixes poden ser comido só o día de Festa, o 19 de agosto.

O que pode e non pode ter no post

No post, como regra, non comer:

• o día estrita - produtos lácteos, ovos e peixes;
• aves e animais.

Permitido comer:

• non Viennoiserie;
• soia produtos de faba e un contido elevado de unha proteína vexetal;
• papa de avea en auga
• noces, froitas, froitos secos;
• cogumelos;
• cocidos, cocidos no vapor, legumes en conserva;
• aceite vexetal e peixes nos días permitidas.

Os días de cociña chamado alocados atención considerable, xa receitas de comida fraco que presentamos neste artigo debe incluír non só os produtos autorizados, pero tamén para ser saudable, saborosa e nutritiva.

As primeiras comidas sen carne

Menú quaresmal debe necesariamente conter os primeiros pratos, porque a comida fría alimentos prexudica o trato dixestivo e provoca azia e outros trastornos gastrointestinais. Non todo o mundo sabe, pero querido por moitos primeiros cursos, e unha sopa miscelânea pode ser preparado sen carne e manteiga, ea comida é delgada non vai perder o sabor e aroma.

soda

Un día antes de cociñar embeber 0,5 st feixón vermello, é necesario para cociñar un par de horas en auga salgada. Cando o feixón estará listo para deixar o caldo para halophytes, e feixón poñer separado nunha tixela profunda. Picado 1 medias cebola, en cubos. 2 casca de pepino, cortada en cubos. Cebola fritas algo, engade os pepinos, e continuar a fritir as cebolas. Vexetais para xogar en fervente caldo de feixón e engade 1 colher de sopa de pasta de tomate. Aceitunas eliminados da banca, cortado en franxas, e cando as patacas será metade listo, engade á pota xunto coa folla de loureiro e pementa de Xamaica dúas boliñas.

sopa de repolo

En 3 litros de auga fervendo engade 6-7 PC. cortar patacas en cubos, sal a gusto. repolo tras 5-7 minutos Fai rallado (cabeza pequena), 1 anaco de pementa doce, en cubos. Mentres legumes cocidos, frite nunha pota un pouco de cenoria, cebola e tomate relado. Cando as patacas e repolo son cocidos, engade ao recheo pote, folla de loureiro e pementa negra chícharos 3. Sirva con Salsinha picada e allo relado.

Os pratos principais

papas de arroz con verduras e puré de patacas - deliciosa comida quaresmal no post, ingresos, cociñar estes pratos son moi simples.

papas de arroz con verduras

Cunca de arroz lavado varias veces ata que a auga corre claro. Pementa (1 PC.) Corte en tiras, a metade da coliflor para cortar en anacos e inflorescencias, unha pequena cenoria cortada en tiras ou franxas finas. Nunha pota Calefacción para verter 2 culleres de sopa de aceite vexetal e xogar especias (alcaravia / comiño e dentes, despois de 10 segundos - cúrcuma). Pon os vexetais: repolo, cenoura, pementa e frite un pouco. A continuación, engade o arroz e frite por preto de 3 minutos. e Despeje 2 cuncas de auga.

Esperar a ferver, tomate picado, mestura na tixola con arroz e verduras, Despeje nun frasco de chícharos verdes e poñer o top 1 folla de loureiro. Agregar pementa e sal a gusto e ferver, cuberto a lume baixo por 20 minutos. Se a auga non evapora durante este tempo, unha vez máis, cubra e cociña ata quedar brando. Espolvoreo con herbas picadas.

puré de patacas

kg un ano e medio de casca de pataca e cociñar. caldo de pataca Despeje nun frasco. Pique a cabeza de cebola tamaño medio, fritura en aceite de xirasol ata dourar. Patacas potoloch se puré é moi groso, engade o caldo de pataca. Temple con cebola e servir.

ensaladas sen carne

comida quaresmal na Coresma suxire predominio na dieta de vexetais, ensaladas de verduras son tan moi relevante nun determinado período.

ensalada

Lavar e ferver 2 pcs. cenorias, 4 pcs. patacas, 1 PC. remolacha. Legal, limpo. casca de cebola e pique os legumes en cubos. Tres pepinos en conserva e dous fresco só corte-la en cubos. Engade as chícharos bote previamente evacuación de auga. Herbas, sal e pementa - a gusto. Vista a ensalada con 2 culleres de sopa de aceite vexetal.

beterrabas ensalada con noces e froitos secos

1 Cociña as beterrabas. 100 g de pasas e / ou ameixas derramar auga fervendo e retiradas durante 15-30 min., Escorrido, lavado e seco. Beets pelar e ralar. Ameixas secas cortado en franxas. Picar 3-4 anacos de noces, esmagado. Agregar 1-2 dentes de allo relado, pasas, ameixas, noces, Despeje 1-2 culleres de sopa de aceite vexetal, espolvorear con endro picado.

lanches

Snacks - é un grupo de ingresos que se encaixan no menú para calquera festa. Receitas lanches son escollidos de xeito que ningún dos convidados non vai crer que se trata dun alimento delgado, porque estes pratos son moi saborosos.

Pementos en búlgaro

Quilogramo pementa lavado, librar-se das sementes, corte o talo e Ás no forno ata dourar. Descasque e corte en franxas. Nunha tigela de mestura relado dentes de allo 5, ½ h. Vinagre L colher de chá de sal. Pour pementa salsa de allo, dobrados en forma de bote con unha tapa de axuste axustado, e colocados no frigorífico durante 24 horas.

arenque cóctel

Grella 2 h. L rábano esmagamento 2 culleres de sopa. l ou arandos arandos e mesturar coa maionesa de baixo contido de graxa. Corte en tiras ou chapas finas de 1 e 3 de pedaos ma Red pepinos en conserva. Limpo 2 pcs. arenque salgado, elimina os ósos e corte en franxas finas puro. Mestura todos os ingredientes. A parte inferior do prato ocultar a leituga, arriba con arenque mestura cocida, decorar con vexetación.

sobremesas

Sobremesas - a máis deliciosa carne magra para comer que os ingresos son tan sinxelo que cociñar non vai ter unha chea de tempo e esforzo, pero o resultado vai agradar adultos e nenos.

picolés

Borrar 3 pcs. Kiwi, lavar. Un vaso de morango para clasificar, lavado, librar-se do rabo. En parte, un vaso de auga engade 2 culleres de sopa. l e 2 partes de azucre. zume de l limón. Mexa. amorodos Grind. Kiwi moenda nun mesturador.

Dividir o xarope de azucre en 2 partes: unha media para verter ao Kiwi triturada, outro - a partir de amorodos. latas pequenas vasos desbotables ou medio-cheo con puré de froita en cada vara de inserción do molde desde sorbete, poñer no conxelador durante unha hora. Tomé os moldes e Despeje a salsa restante. Podes combinar kiwi e amorodos, facendo receita listrado. E poñer a refrixerar para completar conxelación.

mazás asadas

As mazás son un de tamaño medio (5-6 pcs.) Corte en 2 partes, para librarse do núcleo. Poñer nun prato de ir ao forno cunha capa, salpique azucre (pour 1 colher de chá de seredinku se mazás ácidas -. Pour máis). En presenza de améndoas ou flocos de Coco, usalos, dividindo-se 2 culleres de sopa. l todas as metades de mazás. Pon en media hora no forno pre-Calefacción. Mazás cocidas - comida fraco que pode ser comido quente ou frío.

Ensalada de froita con mel

Se é necesario, descongelar polstakana mel, poñendo nunha pota de auga quente de mel.

Lavar e froitas de casca. 1 Corte medio dun gran mazá; 2 bananas, 4 Mandarino, Kiwi 1-2 e un PC. caqui limpo da pel. Separado de acios de uvas, cortado en dúas metades en conxunto con ameixas, para se librar dos ósos, casca 1 Garnet por grans. Mazás e plátanos son cortadas en rebanadas pequenas, polvilhando con zume de limón para a froita non é escurecida. franxas de mandarina cortados en anacos, kiwi tamén cortados en anacos pequenos. Mesturar todos os ingredientes, Despeje o mel, deixar de novo e Espolvoreo con sementes de Roma.

cocción

Moitas persoas cren erroneamente que a levadura é prexudicial para a saúde, pero non se recomenda usalo no post, porque contén ovos e leite. Con todo, cociñar alimentos fraco no forno sen ovos e leite é moi real.

bolo tolo

Metade dun vaso de mestura de fariña cun vidro de azucre, 0,5 r cacao, un paquete de azucre de vainilla, pitada de sal e porcas (QB), bicarbonato de sodio para extinguir vinagre e engadir aos ingredientes secos e mesturar. A mestura foi verter en 150 g de aceite vexetal, homoxeneizar, vertedura vaso de auga e amasar ata quedar homoxénea.

Verter a pasta na tixola, untada con manteiga e estender uniformemente. Pon no forno por media hora. Mentres que o bolo está preparado, mesturar 3 culleres de sopa de cacao, 3 culleres de sopa de azucre, ½ r auga, ½ r. aceite (como fraco preparar alimentos sen manteiga, a continuación, na codia de xeo que engadir aceite vexetal), e poñer en baño maría. Cociñar ata esmalte espesa. Despois do bolo ter arrefecido, Despeje-conxelación, cubrir e retiradas durante unhas horas.

Charlotte

Seis casca de mazá e corte en anacos, Espolvoreo con zume de limón para as mazás non son escurecidas, e Espolvoreo-os con azucre.

Unha culler de sopa de mel mesturado con ½ r. azucre, ¼ cucharadita de canela, un paquete de azucre de vainilla e Despeje ½ auga fervida. A axitación ata a disolución dos cristais de azucre. Pour ½ r. aceite vexetal, continuando a producir. Axita-se 300 g de 2 culleres de té de fariña co fermento en po e mestura de líquido e Despeje respiradoiros masa en panadaría. Mazás expoñer unha capa uniforme. Pon no forno por 30-35 minutos.

Preparación quaresmal alimentos non leva moito tempo e require custos de materiais mínimos, e este é outro o cumprimento máis coas tradicións cristiás.