Oso de carne: receitas descrición paso a paso

Neste artigo vai aprender a cociñar a carne dun oso. receitas de carne de oso son diversas, pero moi específico. Nós imos dicir-lle como cociñar sopa, guisado, kebabs e hamburguesas. Con todo, teña en conta que o sabor da carne e específico, como non é todo.

Receita de carne de oso en multivarka

Oso de carne - unha iguaria real que non se pode mercar nunha tenda. Polo tanto, moi poucas persoas saben os matices, paga a pena prestar atención ao cociñar. Crese que a máis deliciosa carne provén de animais con idade inferior a tres anos, e un cheiro especial depende da dieta oso. Moitas veces, o aceite de fragrancia é tan específica que estraga o prato. Neste caso, debe ser cortado sen deixar rastro. Como cociñar carne de oso? Receitas culinarias multivarka un pouco diferente do habitual, polo que lea atentamente as nosas instrucións.

• Medio quilo de carne sen graxa cortada en porcións e poñer-los en auga. Submarinismo carne de oso un día, non se esqueza de cambiar o fluído periodicamente.
• Para a marina, mestura, focando o gusto, aceite, mostaza francesa, adjika, lúpulo-suneli, herbas italianos, allo, tomiño e un pouco de maionesa.
• Obter a mestura con salsa de carne, a continuación, colocar-lo na neveira por un día.
• Prepare unha cenoria, fritura cebolas, resultou apio e allo-porro. casca de legumes e corte en franxas.
• Carne coa marina, coloque nunha tixela Multivarki, engade os legumes preparados e pechar as pálpebras.
• Conecte o dispositivo en modo "borrar" durante tres horas.
• grandes franxas limpas e cortadas de patacas. Xa que o período de tempo pasa, engadir lo á multivarku a carne e deixe cociñar todo xunto por unha hora.

O prato rematado botan moi saborosa e gratificante. Sirva-o para a mesa con ensalada fresca ou verduras ao vapor.

Teña ensopados de carne. receita para

A carne de animais salvaxes non pode ser usado en un número de doenzas. Ademais, o oso é moitas veces unha transporte de triquinose, e, polo tanto, soportar a carne antes de comer o mellor é comprobar o veterinario. Se se comproba que todo está en orde, entón vai facer o orgulloso propietario dunha iguaria rara. Como cociñar carne de oso? Paso a paso de cocción cocido podes ler aquí.

• Teña carne cortada en pequenos anacos, Espolvoreo-as con sal e pementa, a continuación, deixar só por un tempo.
• Leve unha pota e Unte-o dentro do allo. Pon-o na carne e engade auga. Teña Cociña a carne ata que ata que quede suave. Para iso, vai levar preto de tres horas, e quizais aínda máis.
• ola de calor cun espesor inferior, Despeje-o en unha pequena cantidade de aceite vexetal e poñer a carne. Espolvoreo-lo enriba dun gran número de cebola picada e engade un pouco de auga.
• Cando o líquido teña evaporado, de carne asada ata unha codia.

Servir carne de oso para a mesa con un prato de verduras cocidas ou frescas.

oso BBQ

Seguimos falando sobre os pratos máis populares de carne de oso. Ingresos carne asada son semellantes a aqueles cos que todos están familiarizados. Con todo, quero mencionar algunhas diferenzas. Por exemplo, é necesario ter un, en vez de carne fresca, conxelada para o churrasco. Ademais, a graxa debe ser eliminada por completo e garantir que a carne é completamente torrados. carne de oso Cociña nunha tixola seca ou prancha segundo a súa receita marca. Lembre que a carne debe ser examinada por un veterinario! Se decide para cociñar no forno, siga as instrucións a seguir.

• Salgar a carne e deixar marinar por un par de días.
• Prepare a salsa 150 gramos de auga, zume de tomate, ketchup, vinagre, sal e azucre, así como calquera especias. Pon-o sobre o lume e cociña por quince minutos.
• Pon a carne en salsa e cociña ao forno ata quedar brando (preto de dúas horas).

Coa preparación adecuada de carne de oso en forma algo acabado como un porco e non ten olor desagradable.

de sopa de oso

vitaminas B e PP, oligoelementos, fósforo, potasio, magnesio e moitas outras substancias útiles contén carne de oso. Receitas de carne varían, pero todos din que o prato debe ser preparado por un longo tempo - de tres a cinco horas. Para preparar a sopa do oso, terá que seguir as nosas instrucións.

• Limpar a carne das veas e graxa, corte-los en anacos pequenos e coloque nunha pota chea de auga fría.
• Pon pratos sobre o lume, e cando o líquido ferve, poñer a carne no bulbo cunchas (eliminar só unha capa superior) e raíces trituradas de salsa, aipo e fla.
• Coloque o caldo un pouco de azucre e cociña por preto dunha hora.
• Despois diso, eliminar a carne, Coe o caldo ensopados e vexetal con franxas de patacas peladas e cortadas en rebanadas.
• Separado doutros produtos ferver cebada e poñelas nunha pota co caldo.
• Corte os pepinos en conserva, Despeje sobre a auga fervendo da pota, e logo poñer na sopa.
• Chama todos os ingredientes preparados e cociña-los xuntos para outro cuarto de hora.

Concha a sopa en cuncas, e engadir-lle un pouco de kvass ou pepino picles. Nótese que a carne debe ser ben cocida, ademais, non debe ter unha tonalidade vermella.

Costeletas de carne de oso

Como regra xeral, os animais salvaxes a carne debe marinar por un longo tempo para loitar contra un cheiro desagradable. Tras o tratamento térmico adecuado non debe ser vermello e resistente. De que outra forma prepárase carne de oso? Receitas de pratos que pode atopar aquí. Esta vez, imos dicir-lle como facer hamburguesas.

• carne de oso separar de tendóns, eliminar a graxa, cortada en anacos e percorrer un moedor de carne.
• Patacas e varias lámpadas limpas, cortadas en cubos, logo desprazarse a través dun picador de carne con unha segunda vez. Do mesmo xeito, fixo o mesmo con allo e embebido en leite, pan branco.
• Na carne, engade os ovos, sal, pementa, crema espeso e leite restante despois pan.
• Formar os rissóis, rula-los na fariña e rapidamente fritir ata dourar dos dous lados. A partir de entón, transferir-los nunha assadeira, o pre pergamiño relaxado e leve ao forno ata feito.

Servir á mesa con calquera prato e vexetais lado.

pata de oso asada

Preparar esta iguaria non é tan fácil, por iso, a seguinte receita ler atentamente.

• Disolver o bicarbonato de sodio en auga, coloque nunha pota e deixe ferver pata dez minutos.
• Posteriormente Pon-o en auga pura, e cociña por máis catro horas.
• Retirar das garras de la, garras, pel dos pés, elimine todos os sementes.
• Enrole a carne nun pano fino e continuar a ferver con polo, pato e xamón. Non esqueza de cambiar a auga con frecuencia para se librar dunha fragrancia especial.
• A carne acabado é cortado en franxas finas, temperado con cebola, allo, xenxibre, Despeje o viño e deixar cociñar por uns minutos.

Goulash de carne de oso

Aquí está unha receita para un pratos exóticos, o principal compoñente das cales é a carne de oso. Receitas de Cociña ten semellanzas con ingresos familiares para nós carne. Antes de comezar a cociñar goulash, non se esqueza de salsa carne de oso na auga durante a noite. Pre pode engadir lo o zume dun limón.

• 500 gramos de carne seca, a continuación, corte-los en cubos.
• Fritir con cebolas máis calor medio, axitando de cando en vez.
• A continuación, engade o sal para a carne, fariña, mestura alimentos e cociña-los xuntos por uns minutos.
• Caldo, mestura con un par de culleres de sopa de extractos de tomate e Despeje na pota.

Simmer carne de oso baixo a tapa pechada horas e media, engadindo auga se é necesario. Finalmente, engade follas de pementa e loureiro. Antes de servir, Espolvoreo con picadas goulash herbas.

conclusión

Ficaremos felices se gozar de pratos de carne de oso. Ingresos que pode escoller ao seu gusto e deixe cociñar con eles unha cea exótico.