Aperitivos fríos de berinjela: diferentes opcións de cociña

aperitivos fríos de berinjela non son só unha decoración perfecta para a táboa de vacacións, pero tamén son prato moi saudable, que é servido aos hóspedes, xunto con ensaladas (xantar-se quente). Que ten unha comprensión detallada de como crear tales productos, considerada dúas versións diferentes da súa preparación.

1. berinjela Receitas: Aperitivo frío con tomate e maionesa

ingredientes necesarios:

• aceite de xirasol refinado - 135 ml;
• fariña de trigo - ½ cunca;
• Medias berenxenas mozos - 2 pcs ;.
• maionesa de baixo contido de graxa - 160 g;
• pequena allo fresco - 2 dentes;
• tomates, medias vermellas - 5 pcs ;.
• queixo Ruso - 200 g;
• sal - 1/3 colher pequena.

proceso de preparación

Fríos aperitivos de berinjela e tomates preparado con facilidade e rapidez. Para iso ten que lavar todos estes vexetais, limpalos dos talos, logo pique en aneis de espesor 1,5 cm.

Para dar ese lanche pratos sabor máis perfumado e aparencia fermosa, berinjela require pouco frito en aceite (vexetal). Para este produto, debe sal de mesa sabor, rodillo na fariña, e logo, colocados nunha bandexa fortemente Calefacción. Despois de ambos os dous lados do vexetal será rosado, deben saír dunha tixola e seque cunha toalla de papel para retirar completamente a graxa.

Tamén aperitivos fríos de berinjela esixen unha preparación separada de salsa con sabor. Para crear a ralar queixo necesario e allo nun ralador pequeno, e despois mestura-los con coidado con maionesa. Logo, debemos comezar a formar pratos. Para iso, poñer as franxas de berinjela fritos sobre unha placa plana, colocalos na superficie de maionesa na cantidade de unha culler de sobremesa completo, e despois cubrir con franxas de tomate lanche.

2. Aperitivo sabor da berenxena con herbas e castañas

ingredientes necesarios:

• aceite de xirasol refinado - 135 ml;
• fariña de trigo - ½ cunca;
• Medias berenxenas mozos - 2 pcs ;.
• maionesa de baixo contido de graxa - 160 g;
• pequena allo fresco - 2 dentes;
• Aneto fresco e salsa - 2 gran feixe;
• queixo Ruso - 140 g;
• de Nogueira - ½ cunca;
• sal - 1/3 colher pequena.

proceso de preparación

aperitivos fríos de berinjela con herbas feito un pouco diferente do que o método descrito anteriormente. O principal vexetal requirido cortado lonxitudinalmente en placas finas, o revestimento con sal común, rodillo en fariña e logo frito en ambos os dous lados en aceite vexetal. Despois diso, necesaria para eliminar pelada noz en grandes migallas, engade o dille picado e salsa, allo e queixo relado e maionesa baixo contido de graxa. A continuación, a suspensión resultante debe ser aromatizado en toda a superficie do rolo de chapa berinjela-lo nun rolo axustado e fixar con un palito ou cociñar espetos.

Como traer á mesa

Fríos lanches de verduras e outros ingredientes deben ser invitados presentes na tarxeta plana decorado con follas de leituga, salsa, endro, e as franxas de tomate cereixa, olivas ou franxas de limón.