"Bloody Mary": receita cóctel e tecnoloxía de mestura

"Bloody Mary" - a receita da famosa cóctel foi inventado hai case un século en París, e mesturado foi encomendado polo noso compatriota Vladimir Smirnov, moi famoso produtor de vodka "Smirnov". A formación orixinal non era outra cousa que, de feito, vodka e zume de tomate (aparentemente, el deu o nome final da bebida). Máis tarde, o mix comezou a engadir salsa inglés e algúns outros ingredientes e especias. Hoxe, en calquera bar ou restaurante será servido este cóctel potente, coñecida pola súa torta, rico sabor lixeiramente picante.

Como facer un cóctel "Bloody Mary" na casa

Considere a versión clásica. O cóctel receita "Bloody Mary" contén un número moi grande de ingredientes. Entón, vai ter:
- Pementa negra;
- media culler de té de rabanete secas (pódese atopar na tenda de especias no departamento);
- salsa inglés;
- 90 ml. zume de tomate;
- 45 ml. ou un pouco máis vodka;
- un par de gotas de zume de limón;
- vara fresco de apio, unha porción de limón e olivas verdes para a decoración.

Espolvoreo un pouco de pementa negra, rabanete secos e derramar algunhas gotas (ou a gusto) salsa Worcestershire aguda nun vaso grande. Engadir o zume de tomate e limón, e despois - vodka. Mesturar suavemente cunha culler. Na última etapa de preparación para o arrefriamento do vidro deben ser colocados uns cubos de xeo. Sirva con unha porción de limón, apio e olivas verdes, como se mostra na foto "Bloody Mary" no lado dereito. Sirva inmediatamente. Foi un cóctel tradicional "Bloody Mary", a receita do que se considera hoxe unha referencia pola Asociación Americana de Bartenders.

preparación concrecións bebida

Calquera cóctel - non a excepción, e "Bloody Mary" - unha receita non existe un único formulario. Por exemplo, pode mesturar a versión bebidas sal azucre, e quen sabe, quizais vai ter que me gusta máis que o anterior. Para tomar unha mestura:

- Sal de apio (vendido en temperado de departamento);
- 4 tomates pequena cereixa pelado e arrugaran nun puré;
- pemento través pementón vermello;
- 40-60 ml de vodka;
- 6-8 follas de cilantro,
- dúas grandes cristais de sal mariño ou algo do habitual;
- 1 colher de sopa. l de cal ou zume de limón.

Submarinismo un gran vaso de cóctel no sal de apio para unha borda fermosa do marco. Antes diso, o vidro pode ser un pouco mollado. A continuación, presione os restantes ingredientes nunha coqueteleira, engade xeo e encher con vidro líquido. Antes de servir, pode decorar con tomates pequenos, amarre-lo nun palito.

Variacións sobre un tema

Alguén podería dicir que esta receita non é moi diferente da anterior, clásico, só que un pouco sabor cereixa doce. E iso é o que realmente sorprendeume, porque é un cóctel mixto - ananás "Bloody Mary". Este nin vostede nin os seus convidados máis precisamente non tentar. Vai ter para crear esta obra mestra:

- 45-50 ml de vodka;
- 80 ml de zume de ananás fresco;
- 25 ml de zume de limón ou limón;
- 2 culleres de sopa de xarope de azucre;
- lume lixeiramente páprica.

Como nas versións anteriores, conectar-se todos os ingredientes nun axitador con xeo e verter a un vaso e decorar con unha porción de limón ou unha aceituna. En calquera caso, o "Bloody Mary" é un popular e querido por moitos un cóctel, con independencia de seguir a receita clásica ou mestura-lo, por primeira vez en 1920, en París - só vodka mesturada con zume de tomate.