Unha variedade de pratos de polo

Peito de polo é considerada a mellor parte da galiña é polpa de carne branca, que é eliminado do peito de polo. Moitos cociñeiros apreciar polo só á calidade gusto desta parte da carcasa e da capacidade de cociñar unha gran cantidade de pratos a partir desa carne. O principal segredo de facer pratos de polo concluirá o tempo o efecto térmico do produto. O feito de que a mama é cocido moi rapidamente, coa visión correcta, non perde a súa propiedade máis valiosa - a tenrura e suculência.

Pratos de polo son grandes en un alimento dietético - peito de polo contén case ningunha graxa. peito de polo son chamados de carne "branca", que contén moitos elementos trazo útil: cinco, cobalto, fósforo, magnesio e vitaminas: B6, B12, PP, así como unha enorme cantidade de proteína - preto de 24 gramos por 100 gramos de produto.

Pratos de carne de polo pode ser preparado de forma de cociñar, fritir, refogar. Cociñeiro filetes mozo de polo debe ser non máis que 20 minutos despois de ferver, a continuación, será suave e branda. Se o polo moi vello, entón é mellor para cociñar horas, polo menos, un ano e medio. polo cocido mama é usado como un prato separado, porque é preparado ensaladas, aperitivos. polo frito , é desexable para marinar antes de cociñar, este é a salsa de soia ideal, mostaza, maionesa. Ben, acontece peito de polo frito en masa ou pan relado. Simmer galiña pode ser só un prato, é moi cómodo - o polo e os legumes se complementan.

receita "polo frito filete".

- file de polo - seiscentos gramos;

- Bow - dúas cabezas;

- coliflor - cabeza pequena;

- cenorias - dúas pezas;

- feixón verde (pode ser conxelado) - cen gramos;

- repolo (nova) - cabeza pequena;

- Maíz conservada - tres culleres;

- xenxibre fresco ralado - dúas culleres de té;

- salsa de soia, especias, aceite de oliva.

peito de polo fresco cortado en tiras. Carrot Peel e pique en cubos, cebola - rodelas medio. Coliflor, desmontado en floretes pequenos, repolo - finamente látego. Quenta o aceite nunha tixola e frite rapidamente polo ata dourar. Imos aproveitar cunha escumadeira para o lado. Ao mesmo tramo aceite de xenxibre, cebola e cenoria, unha boa fritir. Logo tomar unha pota co repolo, coloque preto de dez minutos. A continuación, volver os legumes polo, algunhas culleradas de millo, salsa de soia e temperado a gusto. Mestura ben e presentará á mesa quente.

Pinches de polo "Holiday" en espetos, receita culinaria.

- polo - un quilo;

- abobrinha ou abobrinha (pequenos) - dúas ou tres pezas;

- cogomelos frescos (tamaño pequeno) - unha ducia;

- tomates-cereixa - unha ducia;

- caldo de verduras - cento cincuenta mililitros;

- aceites vexetais, maionesa, ketchup, zume de limón, especias e herbas - a gusto.

Peito de polo é necesario lavar adecuadamente e seco con toallas de papel ou tecidos. Entón imos cortar en anacos pequenos, que será conveniente para poñer en espetos de madeira. carne Zamarinuem nunha mestura de maionesa, salsa de tomate e zume de limón, sal e estragada. Imos legumes. Zucchini ou abobrinha lavar e cortado en rodajas. tomates cherry lavar e secar. Cogomelos peladas ou coidadosamente limpos e secos. Todos os sales os legumes, salpique con pementa de Xamaica, pode espolvorear con zume de limón.

Leve os espetos e comezar a amarrar súa vez - de polo, tomate cereixa, abobrinha ou courgette, cogomelos e así por diante. Leve unha pota funda, Despeje máis petróleo e Haskalah-lo. Fry kebabs en aceite por dez minutos. Eliminar ata espetos con verduras e carne en prato. Nunha tixola, que son espetadas frito, enviamos o caldo de carne, un pouco de ketchup. Leve a ferver e engade as especias. Nos ebulición espetos salsa de reembolso con polo e verduras e cociña en lume baixo por preto de dez minutos. Mentres tanto, prepare a salsa - mestura a maionesa con herbas picadas e zume de limón. Cando os kebabs está preparado, coloque os nun prato e pólem salsa de maionesa.

Pratos de polo sen dúbida compracer os seus seres queridos. Bo apetito!