'Trufa' - doces deliciosos e sinxelos de preparar

Para hoxe, tales doces como Truffle están en gran demanda. Entón, "Truffle" - doces de forma redonda, nomeados despois do hongo, porque son moi similares a el. Dentro dos doces contén crema cremoso de chocolate, ás veces con varios aditivos e encima - chocolate, xeadas de cacao, noces de terra e migas de oblea.

A produción de doces en fábricas implica recheo de diferentes recheos de mitades de chocolate listo para reducir o tempo de produción. Non obstante, na casa, podes cociñar doces menos deliciosos.

A continuación, consideramos como facer doces "trufas", cuxa composición presupón a presenza de barras de chocolate negro, media prato de chocolate de leite, así como cen gramos de crema, dúas culleres de coñac.

Crema debe ser ferida e inmediatamente eliminado do lume, engade o chocolate neles e disolve completamente alí. Debe enfriar a mestura resultante, engadir o coñac a el e poñelas nun lugar frío durante un par de horas. Cando a masa arrefriada engrúese, as bólas fórmanse con axuda de culleres de té, mentres as bólas caen en virutas de gofres ou coco. Os doces "Truffle" están moi deliciosos, poden ser consumidos con té ou con outras bebidas. Nótese que no proceso de elaboración de doces, tamén pode substituír o coñac con licor ou ron.

No mundo de hoxe, hai máis de vinte países que producen trufas. Entón, podes notar as trufas de español, belga, italiano ou francés. E estes últimos teñen unha historia interesante que data do reinado de Luís XIV. Ata a data, a receita destes doces mantívose inalterada.

Así, os doces de "trufa francesa" son os máis populares e están en gran demanda, xa que inclúen chocolate de alta calidade coa adición de licor. Ao mesmo tempo, o licor pode ser cremoso, caramelo, co sabor do chocolate ou o moco. Tal delicadeza combínase perfectamente como unha sobremesa para calquera mesa.

Aínda que cociñados na casa, os doces non son de ningún xeito inferiores aos da fábrica. Abaixo está outra receita para cociñar "Trufa".

Así, para preparar a "Trufa" (doces), cómpre preparar un medio quilogramo de azucre, medio litro de auga, ¼ de manteiga, cen gramos de cacao e noces.

Primeiro cómpre derreter a manteiga e suavemente, coloque a auga quente nel, mestura e colócaa a un lado. O cacao, mesturado con azucre, vese no aceite, mestúrase e lance lentamente a ferver durante dez minutos, sen deixar deixar ferver a masa. Despois diso, todo debe ser arrefriado, bolas en forma, rodalo en noces e poñer nun lugar frío durante un par de horas. Cómpre dicir que os doces poden ser creados de calquera forma e, como po, pode usar cacao, biscoito ou manteiga de oblea, azucre en po. Dentro da trufa adoitan poñer cerezas ou nogal alcohólicas.

Durante a preparación de doces é necesario excluír dos produtos da receita ricos en graxas vexetais. Os doces preparados almacénanse nun lugar seco a unha temperatura non superior a 18 graos.

Así, "Truffle" (doces) na súa composición conteñen unha gran cantidade de vitaminas, monosacáridos, fibras alimentarias, cinzas, así como auga, proteínas, carbohidratos e graxas.

Cómpre lembrar que o cacao, incluído na composición de doces, non ten colesterol, pero ao mesmo tempo é un produto de alto contido calórico, polo tanto, non se recomenda utilizar esa delicadeza diariamente en grandes cantidades. Ademais, ten serotonina, actuando como unha "hormona da felicidade". Neste caso, "Trufa" é considerado o máis seguro para o corpo humano.

Independientemente de que os doces estean preparados na casa ou nunha fábrica, poden dar alegría a todas as persoas, independentemente da súa idade, sexo e posición na sociedade.