Cociñar nun estilo rústico. Bolo de matrimonio ao estilo rústico: decoración

¿Que é o estilo rústico? Baixo el entendemos o minimalismo, a sinxeleza de execución. Se falamos dun bolo rústico, significa que a sobremesa é moi sinxela na cocción e na decoración.

Bolo rústico

A receita para facer un bolo con bagas é sinxela. Necesitamos:

1. Fariña - 280 g.
2. Xemelgo chan - 1 colher de chá.
3. Po de cocción - 1 cdita.
4. Noz moscada de nogueira - 1 cucharadita de té.
5. Ovos - 2 pezas.
6. Manteiga - 170 g.
7. Azucre - 120 g.
8. Crema - 110 g.
9. Mel -120 g.
10. Azucre en po - 50 g.
11. O azucre é a vainilla.
12. Cereixa.
13. Bayas confitadas.

Bolo de torta facendo

Como facer un bolo rústico? Presentamos a clase maxistral sobre a cociña no noso artigo. Ofrecemos unha receita de postre de xenxibre con bagas, crema e canela.

Nos pratos cómpre combinar o po de fariña, fariña, canela, xenxibre de solo, noz moscada. Todos os ingredientes están completamente mesturados.

Nunha outra cacerola, azoute dous ovos con azucre. É necesario que a masa se incremente significativamente en volume. Entón tes que derreter a manteiga, por exemplo, nunha tixola de sauté. Debe arrefriar lixeiramente, despois do cal pode engadir crema con leite.

Na mestura de ovos, engade alternativamente a mestura da pota e os ingredientes secos. Ao mesmo tempo, mesturar todo coidadosamente cun mezclador. Ao final, podes engadir mel ou xarope de bordo.

Os bolos poden cociñarse en formas especiais. A partir da cantidade proposta de ingredientes, en media, deberíanse obter tres tortas.

Antes de cocer o molde debe lubricarse con aceite e asar con fariña. Na parte inferior pode colocar o pergamiño e, a continuación, preparar unha porción da masa e asar a cento sesenta graos durante aproximadamente media hora. A parte superior do bolo debería quedar dourada. Cada bolo, saíndo do forno, primeiro debe deixar arrefriar no formulario. E en cinco minutos podes sacalo. Deben ter ata dous centímetros e medio de alto. Preparamos bolos rústicos para tarta (o bolo pode ser un bolo de voda). A continuación, vai á fabricación de crema, no noso caso será queixo.

Preparación de crema de queixo

A regra principal para esta crema: queixo fresco e manteiga suave. O queixo se pode arrefriar con antelación no frigorífico para endurecer. E ten sentido manter o aceite a temperatura ambiente, debe ser suave. Só con tales ingredientes teremos unha sobremesa rústica. O pastel estará cuberto cunha crema cunha textura delicada e un sabor marabilloso.

Faino de xeito sinxelo. Todos os ingredientes para a crema son colocados nun bol e batidos cun mezclador. Debe ser unha mestura homoxénea. Sobre o proceso de azoutes, gastarás entre cinco e sete minutos.

Moitas persoas están interesadas na cuestión do azucre en po. Entón, ao principio, a manteiga é azotada con po á máxima velocidade e engádese o queixo.

Cando a crema está lista, só queda para decorar a nosa sobremesa rústica. O pastel debe ser suave e, polo tanto, é mellor cortar as cimas do pastel cun coitelo. E entón podes cubrilos cunha crema que é conveniente colocar nunha bolsa de confitería. Nela, non é en balde, e as capas da crema son iguais e xustas. A crema pode ser configurada simplemente en espiral.

Das tortas necesitas montar unha torre, que tamén está lubricada con crema. Na capa superior pódense colocar bayas, por exemplo, cereixas ou blueberries confitadas. Se queres facer un fermoso bolo de matrimonio ao estilo de rústico, ademais de afastado, tamén debes cubrir xenerosamente con crema. Na superficie lateral, aplique a crema cunha capa suficiente e suave cunha espátula.

Isto é un bolo preparado no estilo rústico. Como facer un milagre tan despretensioso, descubrimos. Xa falemos con máis detalle sobre a súa decoración.

Como decorar un bolo rústico?

A sobremesa cun deseño semellante pode encaixar orgánicamente en calquera festa no estilo rústico. Despois de todo, este fluxo está presente nos interiores e no escenario. Moi suavemente converteuse en repostería.

Moitas veces, a decoración dunha tarta ao estilo rústico é moi sinxela, sen adornos especiais e reivindicacións. O significado é que a sobremesa en si non está recuberta con crema no exterior, como é habitual. A capa superior está decorada con bagas. Esta é a decoración principal. Ben, as outras pasaxes son realizadas ao teu criterio. De feito, ao estilo do bolo rústico hai unha torta de galletas con crema, ás veces con impregnación. A consistencia das galletas é tal que se poden empregar para edificios de varias plantas. Un home tan fermoso e delicado non vai deixar indiferente a ninguén.

O bolo pode permanecer como "espido" do lado de fóra, e lixeiramente impregnado cunha pequena cantidade de mestura de crema. Debo dicir que cada capa de sobremesa de varias clases está cuberta con coidado e con crema. A continuación, coloque unha fina capa sobre as superficies laterais cunha espátula para que os lados dos bolos permanezan transparentes. Vai orientarse, a que estado debe frotar a nata. Nesta fase de cocción, a sobremesa debe estar embebida durante varias horas a temperatura ambiente. E entón o bolo pódese colocar na heladera durante 12 horas.

Antes de servir postre, pode ser vertida con mel líquido florecido, debe ser decorado con froitas e froitas a gusto, espolvoreo con noces picadas.

Bolo rústico "desnudo"

No mundo dos doces tamén ten a súa propia moda e novas tendencias. Entón, recentemente no negocio de repostería apareceu unha nova tendencia: tortas "espidas".

A peculiaridade desta sobremesa son os requisitos pouco comúns para produtos e decoración. Nestes produtos todo debe estar feito a partir de ingredientes naturais. Isto tamén se aplica ás flores, deben estar vivos. Para a decoración de sobremesa, use froitas e bagas reais, outros materiais.

O concepto principal de tortas na forza do rústico é a naturalidade. Para a preparación, aínda non se usan colorantes alimentarios. Son substituídos por zume de froitas e bagas. Esta sobremesa non ten medo de tratar ata un neno.

Hai outro matiz de bolo. Está deseñado de tal xeito que todas as súas capas son exhibidas e non disfrazan nada. O produto acabado non está cuberto con crema ou mástico, non espolvoree con chocolate ralado. É todo ante os nosos ollos: bolos, natas, bagas. Todo isto é visible a simple vista. A aparencia do bolo atrae a atención coa súa aparencia inusual e exótica. Por suposto, a aparencia das sobremesas difiere do habitual, pero esta é a súa peculiaridade.

Tortas de matrimonio en estilo rústico

Na actualidade, as tortas á forza dos rústicos convertéronse nunha tendencia de moda. Ademais, ingresaron á moda do matrimonio. Máis e máis parellas novas elixen un postre para si mesmos na celebración. Está tradicionalmente decorado con froitas e froitas, ten unha estrutura de varias capas. Especialmente estas tortas son boas na estación cálida. As sobremesas de crema perden rápidamente a forma mesmo en tempo cálido e que podemos dicir sobre o calor brando. Isto é debido ao gran contido de crema neles. Un bolo rústico é unha solución ideal para unha voda de verán, non se estropeará, será fermosa ata o final da celebración e non menos sabrosa.

Novas tendencias

Aos poucos, os nosos gustos e prioridades cambian. Agora a xente está esixindo sobre sobremesas. Non só deben ser sabrosos, senón tamén fermosos. Cada bolo é unha obra de arte. As últimas tendencias da moda exaltaron un exótico bolo "espido". ¿Por que se chama un postre rústico? O feito é que non parece ter suficiente roupa da crema branca habitual que envolve os lados.

Tales sobremesas que quere non só para probar, senón tamén para considerar, adiviñar onde e cales as froitas son colocadas. Os cortizos son sempre visibles e non necesitan ser do mesmo espesor. Isto dá un encanto especial aos bolos, que parece que non se completaron coa man do mestre. Algúns confiteros chaman este estilo rústico.

En vez dunha palabra final

Tenta cociñar un bolo ao estilo rústico, apreciar a súa simplicidade e á vez beleza. Definitivamente terás que probar este milagre de bagas.