Cociñar delicioso coello e só

A carne de coello é considerado unha dieta e moi útil. É axeitado para a alimentación de nenos pequenos e ten un sabor moi delicado. A principal cousa - para saber cociñar coello. Se non ter en conta algunhas das súas características, a carne non terá un sabor moi agradable. Saber todos os detalles é moi sinxelo. Apetitoso coello cocido certamente non vai deixar os seus seres queridos decepcionado.

Cociñar Coello correctamente: corte

Primeiro de todo, debemos comezar co dereito cortando un todo. Calefacción á temperatura ambiente, a carne debe ser lavados e cortados. Como regra xeral, estamos preparando un coello porcións franxas - cocido carcasa enteira acaba non tan saborosa. Divídese en dúas metades de vértebra lumbar través da separación das patas traseiras dende o principio e cortar cada metade menor. As patas dianteiras pode ser deixada intacta. A carne pode ser cortado e dividido en pequenos anacos no seu estómago. De corte dependerá do feito de como cociñar tempo coello. Grandes anacos de carne de coello vai estar húmido por máis tempo.

Preparando un coello para comer: marina

Antes do uso de carne tamén precisa marina. Se non coello pode permanecer olor. Se non ten tempo ou ganas de xogar coa marina polo menos salsa de carne en auga por preto de dúas horas. Isto fará que o coello delicada e eliminar os cheiros. Para marina, pode utilizar un natural, vinagre de viño, especias. Basta engadir las á auga. Antes de cociñar o coello debe ser lavado da marina. prato delicioso vai saír despois de marina no viño branco. Carne vai ser moi suave e saborosa. Tamén pode usar viño tinto, así como soro de leite, allo esmagado con aceite de oliva. Teña en conta que a marina de vinagre con sabor axeitado para lebre. Pero para a "tenda" coellos mozos non usalo - pode privar totalmente os sabores da carne de concurso, que estragan o prato. Entón, prepare adecuadamente o produto que aprendeu. Queda atopar un método adecuado para a súa preparación, e todos os segredos culinarios asociados co coello, será ben coñecido.

Preparando coello con verduras

¿Que facer se quere cociñar algo gostoso á vez e dieta? Se as accións teñen de coello, a saída é simple - preparar coello con verduras. Tomé quilogramos dous anos e medio de carne de coello, tres cenorias, dúas cebolas, herbas frescas, allo, pementa, sal, aceite vexetal e folla de loureiro. Fry ata coello marrón dourado, cenoria, casca e da grella, pique os aneis de cebola medio. Mesturar con carnes verdes finamente picados, allo picado, a folla de loureiro, sal e pementa. Verter a auga de xeito que os anacos de coello foron cubertas con el, e poñelas sobre unha placa. Xa que todo comeza a ferver, reduza o lume e cociña por preto de media hora. A carne botan moi suave e suculenta e deliciosa salsa transformar calquera adorno. E o máis importante, gozar deste marabilloso prato pode ser sen medo da figura.