Tomates en zume de mazá para o inverno. receitas culinarias

No verán, non teño problemas co consumo de froitas e vexetais frescos. Pero, máis tarde ou máis cedo, chega o inverno frío, e somos privados de tales oportunidades. Despois de todo, que se vende neste momento en supermercados rusos difícil atopar algo útil. O tomate, que trouxeran de Turquía distante, no mellor dos casos, non vai doer. O mesmo se aplica con mazás. Polo tanto, as amas de casa están tentando manter os seus beneficios a través de conservación, moitas veces combinando incompatibles no mesmo banco. Por exemplo, tomates en zume de mazá para o inverno.

receita №1

Ingredientes: Tomatoes - dous quilos, zume de froitas mazá - 600 gramos de allo - 10 dentes, area azucre - tres culleres, sal - dúas culleres, folla de loureiro - unha folla, endro - un paraugas, pementa negra - cinco chícharos. Para preparar tomates en zume de mazá para o inverno, é necesario para comezar, puxo na base, os nosos tomates cocidos e lavados, e con eles, e allo con herbas. Agora é a quenda de cociñar a marina: combinar con zume de mazá, tres ou catro vasos de auga pura, azucre e sal. Pon a pota no cociña e levar a ebulición e Despeje nun frasco con tomate. Estamos esperando por cinco minutos, e, a continuación, Xire á tarxeta. Entón faga tres veces. Despois da terceira vez frascos estreitas con tapas tomates esterilizado e selado.

receita №2

No bote de tres litros, cómpre: dous quilos de tomates, 60 gramos de sal, un pouco de especias - a folla de loureiro, pementa, chícharos e dille pode ser un Raminho de menta. Mellor sen especias. Para cubrir: aproximadamente 1,2 litros de zume de mazá. Cociñar os tomates en zume de mazá para o inverno. Poñemos os JAR densas, maduro, tomates pequenos do tamaño. Sobre especias - completamente ao seu criterio. Corta para os tomates non estourou, "cordón umbilical". Encha dúas veces con auga fervente por cinco minutos de cada vez. Tentamos ferver a cantidade mínima de zume para manter todo útil fóra do que pasou. Antes da última zume de mazá despexado directamente no bote derramar sal e Despeje tanto a correr para abaixo sobre o bordo. A continuación, role ata a tapa da lata. consellos parella: axeitados para o procesamento de calquera mazás - Padalka do xardín, kislyuschie. Neste último caso, pode engadir un pouco de azucre. Se non ten calculado eo zume non é suficiente, diluír-lo con un pouco de auga.

receita №3

Esta vez ha dicir-lle como pode cociñar os tomates cherry en zume de mazá. Prepare os seguintes ingredientes: os nosos tomates cherry favoritos, zume clarificado de mazá, pementa de Xamaica, cravo, sal, vinagre, mazá. By the way, lembre que esta receita é designado para tenda de zume de mazá no bote de tres litros, fabricados segundo gusto. Entón, se atopa tanto, consulte a seguinte receita. Por litro de zume precisaba unha culler co sal pila, pementa de Xamaica e cravo - cinco pezas, vinagre - dúas culleres. Pierce cun palito varias veces nos tomates nai, poñelos en frascos esterilizados, pero non moi axustado, para evitar a ruptura. Engadir ao zume de todos os ingredientes, excepto o vinagre, e poñelas no cociña. Ao cubrir comeza a ferver, Despeje vinagre, ferver uns minutos e derramar delicada a cereixa. rolar inmediatamente anterior, virar, e implica-se o arrefriamento. É dicir, facer todo de acordo co procedemento estándar. Tomates en zume de mazá preparada no inverno. Almacenada preferiblemente nun lugar fresco. Cando, despois de moito tempo, encher o seu ilumina banco, non Calma. Isto é normal.

receita №4

Tomatoes - campións entre os vexetais para o seu uso en conservación. Receitas moi, pero, con todo hostess constantemente engadindo máis. Aquí e agora imos amosar-lle como cociñar tomates verdes en zume de mazá. ingredientes necesarios: dous quilos de tomates verdes, un litro de zume de mazá e unha culler de té de sal. Entón, nós separamos o talo dos nosos productos hortícolas, e despois espremer o zume de mazá, engade o sal e deixe ferver. Se a marina aceda, pode engadir un pouco de azucre. Buque lavada tomates en frascos e derramar a ferver recheo. Opcionalmente poñer pouco de temperado: chícharos pementa perfumado e negro, folla de loureiro, endro, menta sector. A continuación, colocar os bancos nunha pota grande, barco en chamas e deixar ferver. Esterilizar oito minutos. Nós saír das latas recipiente con tomates verdes e pan. Espera ata que legal, e fai un lugar fresco.

receita №5

Esta vez temos un pouco de variedade é a nosa receita. Prepare os tomates en conserva no zume de mazá, que é máis axeitado como un lanche con vodka. Lle gusta tanto que sempre vai come-los, e no papel asignado, e unha sobremesa. Ingredientes: capacidade da base de tres litros, tomates - dous quilos, zume de mazá - preto de 1,2 litros, 50 gramos de sal por litro de zume, pementa negra - 20 chícharos, allo - cravo medio, fiúncho varios ramos. Elixa a partir de casa dispoñibles o máis fermoso bote, esterilizar-lo. Ben meus tomates e agarde a que o aire seco. Entón, cada un deles con un palito para picar a través. Tamén o meu endro e limpar o allo. Para cociñar o zume de mazá, tome azedo variedades de froitas, por exemplo, "Simirenko" ou "Antonovka" lavadas e envialos nun espremedor. Fervendo zume, obtendo unha pota e engade sal. Mexa e elimina do lume. Pon os tomates nun bote, e especias (allo, endro e pemento), Despeje auga fervente por 20 minutos e saír. A continuación, a auga é drenada novo encher con auga fervendo ó mesmo 20 minutos. Pero drenar a auga unha segunda vez, a continuación, Despeje o zume na xerra e rolar ata a tapa. Virou de cabeza para baixo, e deixalos estar de pé como un par de días. Feito! Apreciar a súa comida no frío do inverno!