Tartlets con caviar - un fermoso deseño e bo gusto

Segundo as regras de etiqueta á mesa debe ser sempre snacks fríos. Eu só quero facer parecer orixinal e foron saborosos. Polo tanto, para proxectar fermosa mesa de buffet, e simplemente para a festa solemne de casa sempre se encaixan tortinhas con caviar.

Galdérias son pequenos cestos da masa que, á súa vez, pode ser sen fermento, fermento ou Pyrozhkov. Depende das preferencias do hostess e as súas habilidades culinarias. Recheo é sorprendente variada. tortinhas moitas veces feitas con caviar, pero pode ser posible cun recheo de verduras ou carne, así como con recheo de doce, que é servido como sobremesa. Son fáciles de decorar a mesa debido aos seus compoñentes de forma e brillo do recheo. Pero as tortinhas con caviar sempre mirar moi interesante.

Para tortinhas con caviar resultou concurso e só derretia na boca, ten que ser capaz de cociñar a masa correctamente. Non debe ser moi fráxil e moi denso e pesado. Para iso pode esixir os seguintes ingredientes: fariña de trigo 250-300 gramos, ovos - 2 partes, margarina ou manteiga - 100 gramos, nata (15% de graxa) - 100 gramos, 5 gramos de sal. Bater os ovos co sal cun mesturador nunha escuma, engade a crema de leite e mestura todo ata quedar homoxéneo. Nunha Trasfega tixela en peneirado a través dunha peneira de malla estreita a fariña (a masa é suave e máis leves), engadir margarina ralado picada e mesturar ata obter unha consistencia uniforme (para ser igual en tamaño bebé). Gradualmente Despeje os ingredientes líquidos e amasar o mesturador de masa en primeiro lugar, e cando se fai moi íngreme - mans. A masa debe ser moldeada ben, polo tanto, se é necesario, engade máis fariña. Amasar e deixar para infundir un tempo (polo menos 15-20 minutos) sobre a mesa, a unha temperatura de 18-26 º C. Isto é necesario para unha mellor inchazo de glute, o que fai máis elástica.

Tartlets Preparación implica o uso de moldes metálicos, que están en case todas as casas. Para comezar rolo a masa non é máis de 3 mm de espesor e corte circunferencial medios improvisados (usando bordo do vaso) co tamaño 1-1,5 cm máis ancha de circunferencia cesta. Isto faise para que ao poñer a masa en moldes e obminanii nos contornos da cea formados, o que pode paredes laterais tartelletes. Moldes pre-Calefacción no forno, e, a continuación, colocar-los na proba de espazos en branco. Nós expoñer na reixa e cocer nun forno a 180 ° C de 10-17 minutos ata dourar. Cestas gat e darlles a arrefriar durante 4 minutos. Derrubar e extraer o tartlet terminado.

amas de casa Thrifty cociñar tartlets prozapas. Un recheo cociñeiro - esta é unha cuestión de minutos. Así, sempre terá fermosos pratos proxecto, e os gustos que podes probar. Se presionado polo tempo e preparar tortinhas xa, podes mercar produtos semi-acabados listos na tenda.

Para preparar tortinhas con caviar vermello, cómpre dos seguintes produtos para o recheo: caviar vermello - 150 gramos, un ovo - 2 pezas, queixo crema (ou calquera callo) - 200 gramos. No canto de queixo que pode usar queixo relado por unha peneira, temperado con maionesa de alto contido calórico. Baixo pedido, pode engadir cámara carne (150 gramos). Sami cámara debe ser primeiro mergullado en auga fervendo durante 3-6 minutos e abruptas eliminar o Skimmer, limpo e cortado en tiras finas. Ferver ovos cocidos e ralar en ralador medio. Curd conectar con cámara, engade os ovos, temperado con maionesa (neste caso ten que usar maionesa para unha mellor impregnación de recheo). A continuación, é necesario para cubrir esta arrefecida masa tartlet por 1 cm de altura, a cama de capa superior nunha fileira caviar. Tartlets con caviar listo. Servir á mesa como un aperitivo frío, así como aperitivos e coffee breaks.