Sorbete de leite de casa en casa: receitas, especialmente cociñar e comentarios

Poucas persoas saben, pero o sorbete do leite no fogar doméstico acaba delicioso aínda que o vende en tendas. Ademais, esta iguaria é moito máis útil e produción nutritiva.

Como facer esta sobremesa, utilizando ingredientes simple e dispoñibles? Isto será discutido agora.

Nós facer sorbete na casa a partir do leite

Sorbete - este é o alimento máis favorito é non só os nenos senón tamén adultos. Xeralmente é feito de leite, leite ou crema condensado. Con todo, os fabricantes modernos están cada vez máis a utilización de produtos concentrados secos, así como diversos aditivos e aromas. Por suposto, estes ingredientes non fan sobremesa considerado máis útil e sabor. Polo tanto, a maioría das amas de casa prefiren facer sorbete caseiros do leite na casa. Para iso, eles reciben os seguintes produtos:

• rústico leite fresco - 500 ml;
• xemas crúas - 3 pcs ;.
• azucre non é moi grande - 6 culleres grandes;
• manteiga non é rancio - un pequeno anaco.

método de cocción rápido

Visto sorbete receita, casa de leite vendido, é o máis fácil. Para a súa preparación precisa un pouco de tempo.

Primeiro produto de leite rústico foi vertida para unha tixela, seguido pola adición a estes de xemas crúas. Intensivamente mexendo ingredientes a través do liquidificador, eles gradualmente engade o azucre e engadir unha peza de manteiga.

Tendo unha mestura moi suave e homoxéneo, que é colocado sobre un pequeno lume, e, a continuación, levada ao refluxo (non cocción). A continuación, o produto acabado é eliminado da tarxeta e lixeiramente arrefecida.

Xa que a mestura de leite-ovo foi arrefecida, foi inmediatamente eliminado no conxelador. Se prefire, durante a preparación desta masa engádese a este ou un par de culleres de licor pitada vanilina.

Se queres un sorbete máis xeneroso do leite no fogar doméstico, despois de quentar os ingredientes para ser engadido a eles fortemente golpeado clara de ovo, e só entón enviar no conxelador.

Cociñar sobremesa clásica de nata

Como facer sorbete na casa? Crema, leite - estes son os principais compoñentes dunha sobremesa clásica. Pero ademais deles unha sobremesa inclúe outros ingredientes. Considere a lista de produtos con máis detalle:

• leite de cabra caseiros - 1,5 cuncas;
• contido de graxa media Cream - preto de 1,5 cuncas;
• azucre en po - 200 g;
• Vanilla - 1 pequeno schepotochka;
• xemas cru - 4 pcs .;
• chocolate escuro - 50 g

O paso do proceso de preparación

sorbete de leite de cabra é moi simplemente na casa. A xema do ovo son coidadosamente separadas das proteínas que xa non precisan, e conectan con azucre en po. Son, en seguida, intensivamente batedor mesturar ata unha masa luxuriante e visiblemente branquear.

Deixando de lado os compoñentes, vaia para o procesamento de leite de cabra doméstica. Foi lentamente Calefacción ata a ebulición e despois deixou-se arrefecer para unha temperatura de 40-42 graos. Despois diso, o produto de leite quente foi vertida nunha corrente fina masiva de xema previamente preparada.

Unha vez batendo vigor a masa resultante, é enviado para o lume ou poñer en con-maria. mexendo sempre os ingredientes, a súa pequena fervida. Para o sorbete acabou máis saborosa, baséase tamén engadir unha pitada de vainilla.

Despois de retirar a masa de leite co lume, é arrefecido un pouco. Neste momento, proceder ao tratamento da crema. Eles fortemente chicoteado ata formar picos moles.

Unha vez que mestura ltea arrefecida, é quedar natas batidas e trasfega suavemente. Poñendo o peso final do recipiente, a tapa foi selado e enviado ao conxelador durante media hora.

Co pasar do tempo, a mestura de leite batido e de novo conxelada novo. O procedemento anterior repetiuse tras 60 minutos. Neste proceso de cociñar delicioso postre considérase completa.

servir

Preparar xeado caseiro do leite na casa, estender-se en un vidro copas de xeado. Para iso, utiliza a culler rolda especial. Seguinte golosinas Espolvoreo con chocolate escuro, ralado nun ralador fino. Tamén sorbete decorado pastelería en po ou xarope baga.

Como facer sorbete na casa sen leite?

Expertos din que un tal tratamento como sorbete, non só con leite, pero tamén o uso de outros produtos. Por exemplo, é sobremesa moi saborosa e saudable que se obtén, que é preparado en base a froitas frescas. Neste caso, a consistencia de tal un sorbete inusual non difire do clásico, feito con leite.

Para obter información sobre como aplicar unha receita de sorbete na casa a partir do leite, dixemos anteriormente. Se tes este producto non está dispoñible, recomendamos que empregue os seguintes ingredientes:

• azucre é moi fina e branca - 1,5 cuncas;
• groselhas doces maduras vermellas - 1,5 cuncas.

Como cociñar?

Sorprendentemente, fai este xeado mesmo pode incluso un neno. A base para esta golosinas prepárase en poucos minutos. Pero antes de consumo-lo como sorbete caseiros, debe soportar unhas horas no conxelador.

Así, para a preparación de doces consideración obrigado a mercar unha groselha madura e doce. A súa coidadosamente clasificados, e despois cortar as colas e debidamente lavados.

Preparando bagas frescas, estender-se no vaso liquidificador, que non inmediatamente Despeje o azucre moi fino. Batedor ingredientes a unha velocidade moi alta, recibir masa doce líquida e homoxénea. A súa propagación nun recipiente fondo con unha tapa e é eliminado no conxelador.

Despois dalgunhas horas, cando toda a masa de xeo baga, é eliminado e se espallan nas fermosas copas de xeado. Nótese que este xeado acaba por non peor que o que está a ser feito co uso de leite. Ademais, é almacenado nun freezer é moito máis do que o seu homólogo clásico.

Características e comentarios

A súa atención foi presentado algunhas formas simples e axiña dispoñíbeis de como facer un delicioso xeado caseiro do leite, nata e bagas. Nótese que absolutamente todas as opcións consideradas de forma rápida e facilmente aplicada.

Para máis sobremesa orixinal que pode introducir os seus propios ingredientes na receita sometido. Segundo o feedback dalgunhas amas de casa, unha iguaria é un moito máis interesante a el para engadir cacao, noces picadas, pasas, chips de chocolate, etc.