Sopa de pataca: tan diferente, tan saborosa

Sopa de pataca é quizais o prato máis popular en calquera cociña. É preparado rapidamente, especialmente produtos non é necesario para iso, eo resultado é satisfactorio e moi saborosa.

Realmente me gusta de sopa de pataca vexetariana. Hai case ningún calor e sabor, dependendo do que é colocado nun prato, verifica-se diferente.

Aquí, por exemplo, sopa de pataca con cenorias e raíces brancas (FLA). Para facelo, cortada en cenorias Julienne e mandioca ten para ensopados en aceite vexetal. Cando os legumes estean brandos, engada a cebola, deixe cociñar 15 minutos. A rematou de vestirse para poñer no caldo fervendo, pataca cando cocidos patacas para permanecer por uns 10 minutos Rematado pitada sopa con salsa, endro.

Outra sopa de pataca vexetariana está feita a partir de máis vexetais. O seu sabor é máis rico e máis rico.

Precisa:

• cenorias;
• raíz branco;
• apio;
• tomate;
• Paprika ou páprica;
• squash ou abobrinha;
• patacas.

Todos os legumes saute en aceite. A última cousa engadido a tomates pelados, cebolas. Nunha pota, onde pataca fervida, estender recheo de verduras, engade media cunca de leite ou crema de baixo contido de graxa. Decorar sopa de pataca con herbas frescas.

sopas moi delicados son obtidos a partir de patacas. Eu particularmente gosto da sopa de polo e patacas. Con todo, calquera tipo de carne pode ser usado en vez de polo. A súa preparación comeza con caldo fervendo. Mentres o caldo está fervendo nunha pota cebolas Passer e tomate pelado. Cando a carne estea case listo, coloque as patacas, cebolas e salsa de tomate, cocidos ata quedar cocido.

polo listo é eliminado, elimina a carne dos ósos e mesturado. Nunha fariña frito separada ata os cambios de cor. Espallalas-lo en caldo, dar a ferver. Lixeiramente ostuzhivayut, envíe nun liquidificador para puré de polo remate. Cando todo como cortar, dar a ferver de novo. Para suavizar o gusto a esta sopa, pode engadir media cunca de crema de leite. Picada decorar sopa verde, que é ben servida cunha pequena croutons.

Sopa de pataca - non é necesariamente unha pataca. Sabor dar recheos de unha ampla variedade de produtos. Por exemplo, pataca sopa con cogomelos pode ter un sabor diferente, dependendo do tipo de cogumelo que poñer nel. Sopa con sinenozhkami será máis ousado, con cogomelos silvestres - máis perfumadas.

Cociña-lo non é difícil. cogomelos e cebola fritas, logo cenorias separado. patacas cocidas, caldo é derramada e deixada arrefriar. Nun mesturador esmagadas cogumelos fritos, patacas e cenorias. A continuación, engade gradualmente a ostuzhennoy caldo. Cando a sopa pode obter o espesor desexado, se permite a ferver de novo, engade as especias.

Realmente me gusta de unha sopa de pataca, o que provoca unha tormenta de emocións entre os meus amigos. Algúns argumentan que este non é totalmente correcta sopa de cebola, outros afirman que a sopa nacionalidade Osetia así fervida. En realidade, eu non sei onde a nosa familia chegou a receita. A principal cousa - que parece moi saborosa.

Primeiro engada no cociña nunha pota con patacas, e mentres el cociñaba, pasta frito ata dourar na tixola seca. Eu renuncio, frite a cebola. Aquí non escurecer, entón precisas para monitor-lo de preto. Xa amolecida - shoot. No caldo de pataca acabado engadir a cebola frita para dar a ferver. A continuación, el derrama a pasta frito, dou novo ferver, mexendo ocasionalmente. Eu engade o queixo ralado. Isto pode ser Gouda (meu favorito), Tilsit, mesmo queixo procesado. De 2 litros pote 4 é procesado queixo ou 200 g de queixo relado. Mexendo para dar o queixo derreter, verdes adormecer e cuberto cunha tapa. Salgada esta sopa no final. El vira unha espesa, suave, rica. Proba, vai adorar.