Rolos de porco

Usando unha variedade de condimentos e cubertas, podes cada vez para crear novas versións de pratos "rolos de porco", que ha encanto familias nos días de semana e decorar unha mesa festiva.

Rolos de porco con ameixas

Ha ter 0,5 kg lombo de porco, 90 g de ameixas secas, cebola, 120 g de cogomelos frescos, 55 g de queixo, 120 g de touciño, aceite vexetal,
pementa negra. A carne debe ser cortado capas de 1-1,5 cm de espesor e
expulsar. Cebolas e cogumelos finamente picado, frito, mesturado con ameixas secas e queixo relado. En cada porción de carne espallar o recheo preparado e dobrar. Os rolos de tiras de envoltura de porco touciño e propagación nunha assadeira untada ou forma refractario pequena cantidade de aceite. Cocida nun forno a unha temperatura de 195-200 graos ata totalmente cocidos.

Rolos de porco recheo con froitas

1 kg de polpa de carne de porco ten 140 g de ameixas e Damasco secos, ananases un banco, allo, 250 g de maionesa, un pouco de fariña, 120 g de queixo holandés ou sólido, herbas para decoración. A carne é cortada en porcións e, a continuación, desencorajam a marina nunha mestura de allo e maionesa no refrixerador. En cada peza de porco lay out algúns cubos de ananás, ameixas e Damasco, envoltura de rolo e amarre un fío. Os rolos de porco fritos á calor elevado no recipiente e, a continuación, eliminar o segmento e desprazarse a carne nunha tixola. Engadir os restantes ananás, Damasco e ameixas. Mexer en zume de ananás fariña e Despeje a carne de xeito que estaba completamente cuberto con líquido. rolos cociñeiro debe ser por unha hora, logo ten que poñer-los nun prato, Espolvoreo con queixo ralado, decorar con verduras.

Rolls "Cardinal"

Para a preparación necesitará 650-700 gramos de carne de porco, ajo, noces trituradas, vaso de leite, fariña, ovos, un pouco de aceite vexetal. Para a masa mestura a fariña co ovo e leite, ea consistencia debe ser como en panqueiques. Carne de porco cortada en porcións e evitar. Greens finamente picado, engadir as noces trituradas e finamente picada allo. Recheo extendida sobre franxas de carne e dobrar. Os rolos de porco mergullados na masa e frite ata dourar. A continuación, os rolos sobre a bandexa ou na forma refractario e cocidos nun forno.

Rolls "Volyn"

Debe tomar 1 kg de carne de porco ou xamón lombo, 200 g de calquera queixo duro,
por exemplo, holandesa, 160-180 g de xamón, varios pepinos, 3 culleres de sopa de crema espeso e salsa de tomate. Lavar e peito seco, cortado en franxas finas coa espesura de 1 cm. Descorzoar franxas de carne cun martelo de madeira a través da película de plástico. Pepinos, queixo e fiambre cortada en tiras finas. En cada tarxeta de poñer recheo de carne, Espolvoreo verduras picadas, dobrar e selar palitos ou rosca.

Nun vexetais quentes rolos de aceite frite ata quedar crocante. Mestura a crema azedo con ketchup, engadir un pouco de caldo quente ou auga. Rolos colocados en forma, encha metade mestura de crema de tomate-azedo. Pecha a forma con papel aluminio ou tapa, Ás no forno por 30-35 minutos a 210 graos. Tras tempero pode eliminar a folla para unha fermosa cortiza. A carne para esta receita botan moi suculenta e suave, moi recheo enriquece o sabor do prato. A composición do recheo se pode cambiar.

Rolls con pan rallado

Vai levar a carne de porco fraco, migas de pan, endro, crema de leite, fariña de trigo, leite, ovos. Para preparar o recheo, ten que derramar leite, migas de pan fervendo, mestura ben. A continuación, engade 1 ovo cru e picada 2. Temple con pementa, engade verduras picadas. Carne finamente expulsar no medio de cada peza de poñer o recheo, dobre rolos. Refogue a lume alto, cociñar ata que estea listo no forno.