Como facer marmelada dun Quince? Ingresos e métodos de preparación do produto

Quince - unha planta de rosa familia con follas ovais verdes escuro. No medio da caída nela madurar froitos amarela esférica ou en forma de pera. Que son máis obxecto de atención de moitas amas de casa. O tipo máis popular de conservación casa é un conxestionamento de ingresos Quince que xeralmente depende do método da súa preparación.

A opción máis sinxela

O feito é que as froitas marmelo ter un pouco de doce, pero moi astrinxente e Tart. Debido a iso, eles raramente son comidos crus. Normalmente mazás peludas son sometidos a procesamento adicional. Eles marina, prepare varios salsas e condimentos. Entre outras cousas, os froitos de marmelo fai todo tipo de pratos doces: doce, puré, compotas, zumes, compotas, doces, deleite e froitas cristalizada.

Un dos produtos máis populares é considerado un conxestionamento de marmelo. súa receita prevé a existencia de dous compoñentes principais:

• árbores froiteiras marmelo maduro;
• azucre.

Preparando materias primas, pode comezar a facer marmelada dun Quince. A receita consiste en varias etapas:

1. As froitas, en primeiro lugar, é necesario para lavar e, a continuación, cortada en catro anacos e eliminadas de cada núcleo.
2. pezas preparadas dobrada nunha pota de auga fervendo. proceso de cocción dura o tempo necesario para os seus froitos completos amolecer.
3. A partir da mestura resultante para preparar unha masa homoxénea, limpando o través dunha peneira ou en tiras mediante un procesador de alimentos.
4. Engadir o azucre. O importe debe ser igual á súa masa de puré de patacas cocidas.
5. Despois da mestura debe ferver a lume baixo, axitando continuamente, ata que comeza a separar as paredes da pota.

Despois diso, o peso debe ser vertida a outro recipiente e deixados por un día á temperatura ambiente. Durante o día de cando en cando é necesario axitar a marmelada caseira. A receita prevé que, finalmente, a masa engrosar. Resta agora só para pasar o produto acabado en frascos de vidro e almacena-los na neveira, cuberto.

tarugos de futuro

A carne contén pouco de zume de marmelo. Pero hai moitos compostos de pectina, que debido ás súas propiedades gelificantes fan a consistencia do produto acabado máis compacto. Deste botan bo recheo jam para tortas. Está en proceso de asar un ben gardado dentro da masa e non baleirar. Algunhas amas de casa están a facer iso para esta marmelada. Ingresos para o inverno vai manter sempre a man un produto.

Para traballar na segunda receita todo o mesmo marmelo froita e azucre necesario. tecnoloxía de proceso consiste na execución secuencial das seguintes operacións:

1. Primeiros froitos deben ser ben lavados, e despois corte en franxas e coloque nunha pota funda limpo.
2. Tamén derramar auga a un ritmo de 150 ml por 1 kg do produto.
3. A capacidade de poñer no lume. Tras chama fervendo para facer máis pequeno e ferver o contido, sempre que o produto non é suavizado.
4. Prepárase unha Caldas de azucre e auga na proporción de 1,2: 0,4.
5. A mestura filtrada foi vertida para unha pota cun produto e un pouco máis de fervura. Se froita doce variedades utilizadas, a continuación, a finais de ácido cítrico pode ser engadido nunha cantidade de 2 g por kg de material de partida.

Listo para jam só precisa cheo en frascos esterilizados, roll-up e poñer-los virando de cabeza para baixo. Manter estes preserva mellor nunha sala fría.

Cociñar en multivarka

En condicións modernas de mulleres converteuse en moito máis fácil de cociñar. Para iso, eles teñen na cociña había unha morea de diferentes asistentes. Coa axuda deles, o traballo está feito moito máis rápido. Tomemos, por exemplo, a receita de marmelada de marmelo. En multivarka este produto é cocido con moita facilidade.

2 kg de froita e azucre son necesarios para o traballo.

preparación:

1. Marmelo lavar e cortado en franxas. De cada peza para eliminar un núcleo coas sementes.
2. Activar multivarku, enche-lo con auga e axústase a temperatura de 160 graos e ao modo de "multipovar". Despois duns minutos, o líquido comeza a ferver.
3. Coloque nunha tixela franxas preparadas de marmelo, e peche a tapa. Tras 30 minutos, puré de patacas estará listo.
4. Coe por un peso peneira, pesa-lo e, a continuación, coloque nunha tixela Multivarki. Tamén vertida azucre. Segundo o número debe ser o mesmo que, e puré de patacas. Axustar a temperatura de 130 graos. Tras 40 minutos, a compota está listo.
5. Produto para cambiar a un recipiente limpo e deixou arrefriar por 24 horas. Durante este tempo, el parece ser engrossado.

jam Flavored só distribuirá en pequenos frascos e tomar nun lugar fresco.