Pepino receita limpeza detallada no barril

Nos tempos antigos, como sabemos, non era de vidro e envases de plástico para marinar e adquisición de froitas e legumes para o inverno. Utilizaban todos os tipos de potas de barro, barras de madeira e bañeiras. E temperado especial (vinagre, ácido cítrico) para aumentar a vida de andel non foi inventado. Polo tanto, os fíos limpeza pepinos nun barril de carballo con herbas frescas e especias. É grazas ao uso de recipientes feitos de materiais e ingredientes naturais, cultivados na horta, a peza obtida extraordinariamente gostoso, crocante e perfumado. Este artigo describe unha receita para limpeza pepinos nun barril. Nun caso extremo, en ausencia do envase necesario pode utilizar unha gran ola de esmalte nunha bañeira ou de plástico.

Receita para limpeza pepinos do barril: os ingredientes de preparación

Os vexetais deben ser recén collido e de boa calidade. Recoller os froitos do mesmo tamaño, sen ningún dano (non engadir sal e pepinos maduros son moi grandes). Lavar e submarinismo-os en auga fría durante 3-4 horas.

Receita para limpeza pepinos do barril está deseñado para unha gran cantidade de produto. Tipicamente, en envases de madeira ata inmediatamente collido 100 kg de legumes. Pero entón ten que coidar do lugar onde almacenar pickles. Normalmente poñer o barril no soto ou adega. Cunha cantidade menor de materia prima dispoñible, pode utilizar pequenas bañeiras, barras de plástico, ou pota esmaltada. Nas áreas urbanas é máis práctico e viable. E se está a preocupar co cheiro de pepino para absorber plástico artificial Cubra a capacidade de unha gran peza de película de polietileno de espesor, estendendo-o para os bordos vagamente colgado para fóra.

Limpeza pepinos nun tambor: receita marina

Ferver a auga e, a continuación, disólvese o sal no líquido arrefecido. Por litro ten 70-80 g do devandito produto. Frecuentemente usado primavera ou auga de pozo. Pero, neste caso, tamén debe ser fervida.

Receita para limpeza pepinos do barril o separador produtos

Entre as especias obrigatorios - pezas picado de allo, paraugas dille fresco no estadio de florecemento, franxas picaduras de raíz de rábano e follas, pemento amargas, follas de pasas e cereixas negras, salsa ou apio. Todos os compoñentes do mix e moer algo co outro. Un terzo do peso colocado na parte inferior da parte superior do tanque - pepinos, firmemente intentando cubrir un espazo. Capa seguinte - temperado, e logo de novo pepinos. vexetais de cuberta permanece verde. Neste caso, ten que deixar un pouco de espazo para os bordos do recipiente. A masa preparada vertedura de salmoira fría, unha capa de tecido de algodón e presionar para abaixo círculo de madeira. Asegúrese de poñer un pequeno peso sobre el para os pepinos totalmente inmersos na solución e non viñeron á tona. Poñer o recipiente nun lugar fresco, onde a temperatura non supere os 5-7 º C. inspeccionar periodicamente a salmoira que non hai ningún molde. Neste caso, Espolvoreo con pepino mostaza seca, despois de eliminación coidadosa da tarxeta branco. 25-35 días pepinos crocantes que estar preparado. Ata que son bos con patacas fervidas quentes!