Por cogomelos gorchat - varias respostas

Coller cogomelos - non é só emocionante, pero tamén moi responsable. Despois de escribir unha cesta que ten, pode envenenar-se e poñer en risco os seus seres queridos. catadores de cogumelos inexperientes, para aprender a mirar Amanita muscaria e vaso morte, creo que iso é suficiente para protexer-se do crecemento do bosque de veleno. E traer a casa unha cesta (ou mesmo dous baldes cheos), estes recolectores xa prevista unha comida deliciosa. Pero, ao final, é imposible tomar por vía oral ou culleres debido ao sabor acre. Imos ollar para as razóns polas que os cogomelos gusto amargo.

contraparte insidioso

Nai Natureza con cogomelos comestibles espalladas no bosque de clons tóxicos. Isto, por riba de todo, falsos cogomelos, boletus, champiñóns, cogomelos, cogomelos manteiga e mesmo notablemente similares a branco cogomelos. Polo tanto, a resposta ao número 1 sobre o tema, Por cogomelos sabor amargo, é esta: a dereita agasallos de madeira que escribiu e os seus homólogos tóxicos. Incluso un deses falsos estimacións de localización, vermifugados seu camiño para a cesta, pode arruinar toda a bile insoportable prato. Nós imos ter que xogar todo, non importa o quão ruim. É mellor para comprobar a validez dos resultados no lugar. Como regra xeral, falsas cogomelos son moi bonitas: brillante, tocado por vermes e lesmas. Ademais, pode tocar coa punta da lingua para o corte da tapa. cogumelo velenoso mortal Satânico semellante ao branco, pero o seu nome Ucraíno "bitterling" fala por si. Ademais, é azul e vermello sobre o corte.

O manexo inadecuado

Outra razón pola que gorchat cogumelos fritos - o mal da súa preparación culinaria. Existen algunhas especies que son comestibles e moi saborosa e útil - como cogumelos. Pero só limpalos e pique na pota é imposible en calquera caso. Tales cogumelos embebido en primeiro lugar, a auga é drenada. Logo ferver (cociñar algúns incluso varias veces). Ademais de cogumelos do leite, tamén gusto amargo Russula nunha tixola e algúns cogumelos. Todos os cogumelos recollidos en bosques de coníferas, gañando gusto resinosa en corpos de frutificación, que non é para todos os gustos.

chanterelles irregulares

Mesmo catadores de cogumelos expertos que saben o que poñer na cesta e como cociña-lo, por veces, obter na saída é absolutamente non comestibles prato. Cal é o problema? Ao final, nunha tixola - chanterelles. Por que teñen un gusto amargo, pero recollidas na semana anterior no mesmo lugar, foron saboroso? A resposta é sinxela: o clima. Se a humidade non é moi zume nos corpos de froito facer ictericia. Polo tanto, a calor traído de cogumelos verán sabor amargo. O mesmo é verdade a prima encontrada musgo no abeto vermello - o sabor picante de resina fai practicamente non comestibles.

ecoloxía

A pregunta "Por que os cogomelos gorchat" non pode ser descontado e as condicións en que as plantas frutíferas corpos. A súa estrutura esponjosa absorbe todo o que está no aire, derramado na auga subterránea ou a configuración do terreo. Cogomelos atopados no xardín público urbano, polvilhadas con non só unha choiva de verán, pero moitos cans, para que sabor claramente oída urina. Na os cogomelos na estrada non só saborosa, pero tamén un perigo para a saúde. Mesmo Boroviki conteñen metais pesados e toxinas a partir dos gases de escape.

Parece que temos observado todas as razóns por que os cogumelos gusto amargo. Desafortunadamente, estragou o prato non pode ser modificado - é necesario só para xogar. Amargura non sempre significa envelenamento. Pero é mellor previr, como eles din, Deus coida. Por conseguinte, o carbón activado vai beber é útil. Normalmente mortais cogomelos velenosos son neutros en sabor, e as consecuencias da súa utilización son moito peores que a mera amargura. Só unha conclusión - aprender material!