Como cociñar espetos de carne de porco

Certamente cada un de nós, independentemente do sexo, polo menos unha vez na súa vida tratou cociñar churrasco de porco. Por suposto, non todo fóra, porque non é tan fácil como parece a primeira vista. Nalgúns países, no Cáucaso, por exemplo, en Armenia, na preparación deste prato é semellante a un tipo de arte. Como cociñar espetos de carne de porco? Como marina a carne como quere e pode perder lo como unha cadea en espetos, coloque no lume cando, como moitas veces se transforman e, ao final, en canto á posibilidade ou non a carne está listo para aprender - todas estas preguntas, este artigo vai responder.

A sensación de que homes caucasianos desde o berce sabe cociñar churrasco de porco. E mesmo se unha muller é un fío de cabelo repetir todos os pasos, aínda non conseguir carne tan suculento e sabor como os representantes do sexo forte. Cal é o seu segredo?

En primeiro lugar, o máis importante neste caso - a elección de carne. Co fin de comprender como cociñar churrasco de porco, necesitas ter o pescozo. Neste caso, o prato vai saír suculento, concurso e delicioso. E se tomar o xamón, o duro e dryish. Ademais, os profesionais de elixir un produto que nunca foi conxelada. Atopamos a carne desexada, corte en cadrados e un grosor de 5 a 10 cm de lonxitude.

O seguinte paso para os que queren saber como cociñar churrasco de porco marina debe ser, que é unha mestura de cebola, especias e líquidos. O último compoñente determina o gusto do futuro dos alimentos. Entón, ten que ter o esmalte, cerámica ou vidro prato, colocar-lo na carne crúa e marina. Aquí están algúns exemplos de como facelo.

marina Basic, que usa a metade dos amantes de churrasco, está feita a partir de aceites vexetais, herbas secas picantes, mostaza Dijon e vinagre. A marina-leite azedo engadida ao iogur, allo, cravo, planta e canela. Emocionar como unha marina de iogur, pementa Caiena e zume de limón (pode substituír o limón). marina de soia, que está feito dunha mestura especial de cinco herbas chinesas, salsa de soia e allo ten fans pequenos. Pero marina ruso é popular, é de kvass, cebola e mel. Lemon marina - o máis interesante. Debe conectar o zume do limón, as raspar de limón, aceite, orégano e menta fresca. Nótese que este tipo de marina, xunto coa soia, facendo incluso a carne moi difícil saborosa, suave e suculenta.

Así, a carne de picles e poñelas necesariamente na neveira. É desexable facelo por 2-3 días antes de cociñar churrasco de porco. Entón tes que para coidar da madeira. É mellor tomar as ramas de bidueiro, tília ou cereixa. A continuación, colocar-los no churrasco para o outro. Amarre carnes en espetos que un era un máximo de 5 pezas. Leña inflamar e traer para brasas. Só entón poñer a carne na grella e virar o tempo, ás veces facendo cortes. Despois de media hora pode gozar de carne saborosa e suculenta.

Ademais de como cociñar espetos de carne de porco, débese notar que non pataca menos saborosa é cocido con carne no lume. Só ten que ter unha pequena pataca e amarra-lo nun espeto. Se pode facer os pequenos cadrados cun coitelo nas patacas enteiras, como se trazando as liñas horizontal e vertical, a continuación, Xire as patacas despois de cociñar Granada. Vai sorprender non só os seus convidados, pero vai agradar nenos. Se a rede parece ser moi longo, tras a cociñar a carne, coloque nunha esquina e deixar as patacas se prepara para 10-20 minutos.

Outro atributo a este kebab é lavash armenio. Tomar unha folla estender-se sobre o fondo do recipiente onde a carne é removida. Outra carne e pita preto poñer a tapa na pota.

Antes de servir kebabs sobre a mesa non se esqueza de regar con herbas frescas e cebola picada en rodajas.

Xa que todo está feito, pode seguramente invitados á mesa. Bo apetito!