Cogomelos comestibles Rusia

Multiplican particularmente querido polos rusos, chamado "caza silenciosa". Ao final, ás veces tan agradable para mergullo nas madeiras tranquilos, afastarse da axitación da cidade e recoller unha cesta de cogomelos fortes e bonitas! Pero cada caso ten as súas trampas. E a recoller os agasallos do bosque ten as súas propias regras. Distinguir os cogomelos comestibles, condicional comestibles e velenosas. Máis detalles no artigo é a historia das dúas primeiras especies.

Condicións de adquisición e tipos de cogomelos comestibles

A pesar do feito de que son o alimento que está mal dixerida polo home, colección no noso país pertence a un pasatempo favorito, especialmente no verán. En total, hai catro categorías. Por primeira inclúen cogomelos comestibles, son de boa calidade e bo gusto: branco fungo, cogomelos. A segunda categoría - os cogomelos moi valiosos, pero de calidade inferior: Aspen, cogomelos. A terceira - non é unha mala sorte, pero recollidas só en casos extremos: Mokhovikov, azul Russula. A cuarta categoría inclúe cogumelos, os cales son recollidas só afeccionados.

Na "caza silenciosa" para ir mellor na mañá, cando hai un verán fresco eo bosque aínda non foi cuberto con catadores de cogumelos. A medida que os envases de caçamba de enganche ou cesta de vimbio. Necesidades e coitelo, que os cogomelos coidadosamente cortada. Cando a busca é necesario para inspeccionar coidadosamente a área e atopar un desexado, explotar todo ao redor. Ao final, eles crecer normalmente "empresas". catadores de cogumelos ávidos facilmente orientar-se no bosque sobre a posición do sol ou árbores. Pero se non está confiado nas súas habilidades, é mellor para almacenar un compás. Non debe cortar a froita se eles están sobre-saturado de humidade. Poden ser velenosos. Cogomelos o día despois da recollida son procesados. Eles foron purificados a partir das agullas ea terra, cortar as pernas para asegurarse de que eles non son danados por insectos. Eles foron entón lavados en auga, cocidos, cociñar varios pratos ou salgados.

Ao recoller cogumelos non pode cometer erros e tomar especie só comestibles. En caso de dúbida, o mellor é non vomitar. Para recoller só cogomelos comestibles, e non debe ser confundido con velenosa, é necesario coñecer a súa "na súa cara". O máis popular e querido polo pobo - cogumelo branco. É perfecto para fritir e salgadura. Hat é seca tarifas, que chega a vinte centímetros de diámetro, ocre-castaño. A perna é enorme, como un barril. A capa tubular ten unha cor de branco a Olive Green, cando esporas maduros.

Normalmente, reunindo porcini comeza en xuño. Eles medran en clareiras, bordos do bosque, colisións e sucos. A maioría de todos - familias. Moi semellante ao lume fel branco, que non é comestible. Pode incluír os cogomelos comestibles en Rusia, que son comúns nas nosas fragas: boletos, boletos, azafrán, lubricados, cogumelos, cogumelos. Recada-los como sexa posible antes do fin do outono.

fungos comestibles condicional

Amantes reunir los útil para distinguir as especies que son chamados de non-comestible, condicional comestibles e velenosas. Non comestibles son tales, porque eles teñen un olor desagradable e causar as mesmas sensacións. A partir deles pode ser indixestión. Se recoller cogumelos comestibles condicional, poden ser consumidos con cautela, despois de eliminar durante o procesamento que conteñen substancias tóxicas. Son fervidos, secou-se, embebido. Aparecen na primavera.

Condicional comestibles inclúen liñas e cogumelos. Para eliminar as toxinas alí contidas, cogomelos durante quince a vinte minutos e, a continuación, lavouse con auga fervida. Tamén neste tipo de cogumelo é referido mlechniki, Russula, tendo volnushki punxente gusto, skripnitsy, cogomelos pementa, eixo malcheiroso. Por esta razón, son axeitados só para a salgadura, pre-cociñados. cogumelos Taki como Valois ou skripnitsa, precisas moito tempo para absorber e cambiar a auga con frecuencia.

Antes de ir para o bosque, o estudo da literatura adicional, ter un selector de cogomelos aderezados e non cortar cogomelos sospeitosos, a continuación, a colleita vai agradalo-lo.