Patacas cocidas en folla, cocido no forno

Moitos se lembran como na infancia parecía delicioso sabor da pataca, cocido nas cinzas do lume enteiramente. E dentes Imos sacudir a cinza, e os seus beizos e meixelas manchada con tisne, pero o gusto deste cheiro patacas dar auga na boca de fume!

Pero cociñar patacas cocidas, e pode estar na cociña de casa, e, así, non terá que romper todo en torno a tisne. Unha das mellores versións deste prato - patacas, cocido en folla. Cocidos deste xeito as patacas non só saborosa, pero tamén moi útil. Xa que case todas as vitaminas e minerais son preservados intactos. Rica pataca cocida de potasio, polo que moitas veces se recomenda o uso para aqueles que sofren de enfermidade cardíaca ou que sofren de cólicas recorrentes nas pernas.

Pataca, cocida nunha folla, que pode ser preparado a usar calquera variedade de culturas de raíces. A única condición - hai que elixir os tubérculos do mesmo tamaño (media), e non deben ser danados. Comer patacas, cocido en folla, é mellor inmediatamente despois da preparación, pero as patacas tivo tempo para arrefriar, pode ser reaquecido sen eliminar a folla na pota baixo a tapa ou no forno. O sabor non é afectado.

Ideal, por suposto, verifícase novas patacas cocidas en folla. Ela nin sequera teñen que ser limpas ben o suficiente para lavar con auga e seco en execución. Entón faga cada tubérculo cortado en forma de cruz, que debe poñer un anaco de manteiga. Tamén pode cubrir en seccións con endro picado.

Agora imos embrulhar cada tubérculo nun cadrado de papel aluminio (a folla é fina, é mellor para embrulhar en dúas capas). Nós espalhamos envolto patacas de cocción, o que puxo o nivel inferior do forno e Ás a 200 graos. Coza as patacas será de preto de 40 minutos. Disposición para comprobar o plug, a expansión da folla. Comer unha pataca pode ser directamente coa pel, engadindo como sal necesario ou un pouco de salsa.

Se hai só unha pataca vella, pode utilizar as seguintes receitas simples. Patacas miña cepillo obsushivayut usando unha toalla de papel. RUB sal eo aceite vexetal, envolto en folla, como descrito anteriormente e cocido. Preparados tales patacas, cocido en folla, é de aproximadamente unha hora. Patacas vir saboroso cunha codia crocante.

Se só ten grandes culturas de raíces e patacas poden ser cociñados nun prato de papel aluminio. A receita non é moi diferente do anterior, só as patacas necesario limpar e cociñar a lume baixo por dez minutos. Logo seca, polvilhando especias, lubricados e asar en folla nun forno pré-Calefacción a douscentos graos.

E pode cociñar patacas e recheo. Para este fin, cada tubérculo foi cortada ao medio e coloque entre as metades dun anaco de touciño, touciño salgado, queixo (alguén como). patacas Prisalivaem na parte superior. Embrulho en papel aluminio e Ás.

versión moi refinado do prato - asado patacas recheas. Cociña-lo pode ser diferente. Por exemplo, pode ferver as patacas "de uniforme", e despois de arrefriar a limpar, cortar ao medio e elimina a polpa do medio camiño a usar unha culler de té. O "barco", resultado encher con recheo e leve ao forno, regando salsa e Espolvoreo con queixo.

Podes facer espazos en branco para recheo de patacas crúas usando un coitelo especial. Unha posible primeiro para cocer as patacas en tiras, como mencionado, e despois de arrefriar a pre-forma a facer que, a partir de patacas cocidas.

Encher para recheo, pode seleccionar calquera, as patacas ben co sabor da carne, cogumelos, legumes. Pode pescar patacas recheas - cocido, ou sal, ou mesmo queixo cottage, mestura con crema de leite ou maionesa, sal e allo esmagado. Serven patacas asadas pode con calquera salsa, adornado con legumes frescos.