O máis delicioso adjika tomate: a receita para o inverno

Hai moitas formas de cociñar adjika tomate. Ingresos pode escoller, dependendo do nivel de habilidade do anfitrioa, como un moi sinxelo e máis complexa. Como cociñar o máis delicioso adjika de tomates para o inverno? As mellores receitas recollidas no noso artigo. Pero quero resaltar o feito de que cada un de nós ten diferentes preferencias de gusto. Polo tanto, para argumentar que é branco, cocido nunha receita particular, o máis delicioso - non é necesario. Son todos de certa forma, "o máis delicioso." E a elección é túa xa.

Adjika "na casa"

Vostede está a buscar unha receita para o máis delicioso adzhika? Axiña, proba este. Adjica, preparados de acordo coa receita, que ten un sabor suave, sen nitidez excesiva. Ademais, este método de cocción ten o seu propio sabor - é mazás. Teñen tanta influencia sobre o sabor do prato, que se fai o complemento perfecto para calquera adorno.

Lista de ingredientes:

• preto de dous quilos de tomates;
• Un kg de mazás (cultivo sen importancia);
• un quilogramo de cenorias;
• un quilogramo de pementa;
• Cen gramos de pementa quente;
• cento cincuenta mililitros de vinagre;
• cento cincuenta gramos de azucre;
• Douscentos mililitros de aceite de xirasol;
• Douscentos gramos de allo;
• Cincuenta gramos de sal.

O papel principal nesta receita é dada ao tomate como interactúan con especias, dan un sabor extraordinario. Disto segue que o tomate ten que ser verde e non lento.

Método de preparación. A partir dos tomates condición lavados hasta a ser cortado. Ademais, se os tomates en tamaños pequenos, son cortados en dúas partes, se o tamaño grande, a continuación, en cuartos. As mazás son peladas eo núcleo eliminado. Cenoria de lavar e limpar. sementes de pementa doce e quente eliminado. Todos picada cun picador de carne, e logo, o cambio de peso resultante nunha cunca asentada ou chaleira. Despois diso, todo mesturado coidadosamente cunha culler de madeira, e logo, colocados no forno. Adjika fervida por 60 minutos, pero debe trasfega constantemente. Xa a finais (uns sete - dez minutos antes de fin) que quere engadir allo, azucre, sal, vinagre. Tras ese prato novo ben mesturada fervida e envasado nas marxes.

Adjika con rábano

ingredientes necesarios:

• preto de dous quilos de tomates vermellos;
• un quilogramo de pementa;
• Trescentos gramos de allo;
• Trescentos gramos de pementa;
• Trescentos gramos de rábano (unha raíz fresca);
• Douscentos gramos de sal;
• Douscentos mililitros de vinagre (necesaria 9%).

Método de preparación. Tomates que lavar e corte-los caule. Pementa coidadosamente lavados, eliminar as sementes, reducir a hasta. Rábano e allo, limpos e cortados en anacos moi pequenos (algunhas amas de casa prefiren moer estes ingredientes nun moedor de carne). Pementa doce e amargo con tomates pasaron por un moedor de carne. A continuación, ten que engadir sal, vinagre, allo esmagado e rábano. Tras mestura completa funde todo o líquido innecesario. A masa resultante descompón en bancos e tapas de Capron próximos. É mellor gardado na neveira no andel de abaixo. Normalmente verifícase preto de 3 litros adzhika.

Adjika con allo e tomate

Adjika máis delicioso tomate e allo para ambos os fans de aguda (allo), e para as persoas que non lles gusta a peza moi picante.

ingredientes necesarios:

• preto de tres quilos de tomates;
• 1 kg de doce de Bulgaria pementa;
• 500 g de allo;
• 150 gramos de pementos;
• Cen gramos de sal;
• tres culleres de sopa de azucre.

Método de preparación. Inicialmente, ten que eliminar todas as sementes das pemento. A continuación, elimina o talo e allo realizada pilled. E só despois de todos os pasos anteriores, pode comezar a lavar as verduras. A continuación, el pasou por unha campá moedor de carne e pementa. A mestura resultante engádese ao sal e azucre. Despois de completar todas estas etapas, ten que poñer o prato na neveira por un día. Pola mañá todo o exceso de líquido retirado con auga. Despois de cociñar adjika colocado no tubo de vento preformada e, a continuación, de novo colocados no frigorífico durante o almacenamento.

Adjika "Kiev"

Algúns argumentan que o máis delicioso adjika. Collido no inverno, que vai satisfacer ata os padais máis refinados. Ademais, para prepara-lo moi fácil.

ingredientes necesarios:

• 5 kg de tomate (madura);
• pementa (1 kg);
• ácido mazás (1 kg);
• cenoria (1 kg);
• Dúas culleres de sopa de sal;
• 2 cuncas de azucre;
• medio litro de aceite vexetal;
• pementa negra e vermella (unha culler de sopa.);

En primeiro lugar, necesitamos lavar todos os legumes. Pementos limpos de sementes e cortar o núcleo. Logo pele os tomates (para facelo máis rápido e máis fácil de facer iso, recoméndase para encher os tomates con auga fervendo por cinco - sete minutos). Despois diso, as verduras son esmagados nun moedor de carne. O cartafol resultante engádese ás manteiga, azucre, sal, especias. A continuación, a mestura resultante foi colocado sobre a tarxeta e cociñado ata a densidade desexada. Tras a súa necesidade inmediata para verter a un recipiente preparado. Conservar preferentemente en lugar fresco - a neveira, soto, adega.

Adjika en armenio

A pesar da duración do proceso de cocción, adjika feita sobre esta receita, non vai deixar vostede e os seus convidados indiferente ao seu gusto.

ingredientes necesarios:

• preto de 5 kg de tomate (madura);
• 0,5-1 kg de allo;
• 0,5 kg de Pemento amargo;
• Sal (a gusto).

Método de preparación: legumes deben ser lavados e limpos de sementes e do núcleo. Allo, pemento e tomate son moídos en un moedor de carne. Para o sal se engade a masa resultante. A continuación, o prato debe ser deixado nunha pota de esmalte por un período de dez a quince días. Esta vez ten que adjika fermentado, mentres é necesario trasfega todos os días. É importante lembrar que o zume de tomate para ser drenado antes do allo e pementa e engade ao prato. Se non o fai, entón vai parecer adjika salgada insuficientemente.

Adjika "pecador Restless"

Esta receita é perfecta para os fans de sensacións "agudos". Tras tentar unha adjika, todos van apreciar a súa especia.

ingredientes necesarios:

• preto de 2 kg de tomates (vermello);
• vinte pezas de pementa doce;
• dez - quince pezas de pementa;
• 400 gramos de allo;
• tres varas de rábano;
• dous salsa;
• Aneto de dous feixes;
• catro culleres de sopa de sal;
• catro culleres de sopa de azucre;
• vinagre a gusto (necesaria 9%).

Método de preparación. Antes de preparar este prato é preciso lavar ben as verduras, e, a continuación, entrega-los a partir de sementes e talos. Despois de que precisa para cortar legumes usando un moedor de carne ou liquidificador. O cartafol resultante engádese ao bit de sal, azucre e vinagre. Todos completamente mesturados e vertida en frascos de unha condición preparadas. Os bancos están pechados con tapas de polietileno.

Adjika "YADRENA"

Este adjika teñen o gusto dos homes reais. Vai ben con case todos os alimentos, pero queda un sabor especial con pratos de peixe.

produtos:

• preto de cinco quilos de tomates (madura);
• cinco ou seis cabezas de allo;
• Cen gramos de sal;
• un pementos;
• Seis grandes rabaños;
• un pemento.

Método de preparación. Os vexetais son lavados en auga fría, eliminou todas as sementes ea hasta, e é entón torcido nun muíño de carne. O cartafol resultante engádese ao sal e allo esmagado. A continuación, o prato está completamente mesturados, tras o que se pode espallada sobre o recipiente preparado. Garde na neveira é necesaria.

Adjika "Adjara"

Este adjika, que está feito a base dos ingredientes esenciais como pementa vermella e allo. Por suposto, para un cambio de gusto e engadir outros legumes e especias. Non é só delicioso, pero tamén útil. Prexudicial pode ser só o seu uso excesivo.

ingredientes:

• preto de cinco quilos de tomates;
• un quilogramo de cenorias;
• kg de pementa;
• 5-10 cousas pementa (a gusto);
• medio quilo de cebolas;
• medio litro de aceite vexetal;
• Cinco - sete cabezas de allo;
• Sal (a gusto).

Os meus legumes. A continuación, os tomates que se librar do núcleo e do pedúnculo, pementa limpas de sementes. Entón tes que de tomates, pementos e cebolas divididos en 2-4 partes. Todos os ingredientes son enroladas nun moedor de carne. Axiña se engade ao aceite vexetal, sal e allo condición moído. Todo está ben axitada cunha culler de pau e coloque no lume. tempo de cocción - dúas horas. Periodicamente trasfega. Tras a cocción, o prato debe ser expandido para os bancos e rolo.

Adjika "Home"

Receita para o máis delicioso adzhika casa, neste caso, é bo que o prato presenta fácil de preparar. Tamén digno de nota é que o espazo en branco preparado deste xeito, opcionalmente, ser almacenadas en lugar fresco. Mesmo cando almacenados nunha sala quente adzhika sabor deste non se deteriore.

Adjika "Home" o máis delicioso acontece no caso cando está preparado para usar vexetais cultivados nas súas camas. Así, a lista de produtos:

• preto de cinco quilos de tomates;
• un quilogramo de pementa;
• Quince pezas de pementa;
• 250-300 gramos de allo;
• 450-500 gramos de rábano;
• 200 mililitros sales;
• 400 mililitros de vinagre (necesaria 9%);
• 400 gramos de azucre.

Método de preparación. Os vexetais deben ser lavados en auga fría, a continuación, eliminar sementes, gran e casca. Entón, todo é triturado nun moedor de carne, incluíndo as sementes da pementa. A continuación, engade sal, vinagre, azucre e dentes de allo condición cortadas. Axita-se todo o necesario para infundir a mestura resultante exactamente 50 minutos. Ferva adjika non é necesario. Despois dun tempo pode derramar seguridade adjika botellas.

Reflexionando sobre o tema do que o máis delicioso adjika, hai que lembrar o feito de que a calidade gusto da peza de traballo está preparado dependen enteiramente da cantidade de temperado e as proporcións dos ingredientes auxiliares. Cando a súa preparación pode amosar con seguridade imaxinación e engadir á receita algo existente de si mesmo. A experiencia de ser un éxito, entón a próxima vez, pode coller un gran número de botellas con adzhika saboroso e útil.