Menú de cea Memorial. Que cociñar un velorio?

A morte dun ser querido - é unha gran tristeza. Pero, desgraciadamente, non pode escapar. Se unha persoa morreu caro, entón hai moitas preguntas semellantes. Onde enterrar? Como pensar unha cea de memorial, o menú? comedor ou cafetería son máis axeitados para tal evento? E iso non é unha lista exhaustiva de preguntas. Hoxe imos falar especificamente sobre o funeral.

Esta comida non é só unha comida, un ritual durante o cal parentes lembrar os falecidos, as súas boas accións. Durante o evento, as persoas len a oración a Deus. Son invitados a perdoar os falecidos todos os seus pecados. Por suposto, iso débese considerar adecuadamente a cea memorial, o que precisa para facer o menú da dereita. Para axudar a decidir sobre a lista de pratos, podemos dicirlle que precisa para preparar para este evento e por que.

Os principios do partido funeral

cea en si debe ser simple. O seu principal obxectivo - para manter a forza física e mental para os que viñeron para lembrar do falecido. Necesariamente todo preparado debe ser feita con ingredientes frescos. Iso é o que debe ser unha cea conmemorativo. O seu menú pode ser variada. Todo depende da tradición da familia, riqueza e preferencias das persoas que veñen para lembrar. Aínda que, os hóspedes, por suposto, non ten tradicionalmente invitados, eles veñen por conta propia.

cea Memorial - isto non é unha festa, durante o cal a necesidade de vir para alimentar a saciedade. O obxectivo do memorial - para saciar invitados para agradecerlles pola súa participación, para lembrar os mortos, rezar pola súa alma. Aquí, como vostede sabe, a principal cousa - non a comida, e as persoas - os mortos e os vivos, que estaban unidos pola dor da separación.

Pensamos sobre a cea Memorial

Menú describir un pouco máis tarde, e agora ollar para as comidas principais, que deben estar na cea. En primeiro lugar, é kutya (a segunda opción - kolivo). ¿Que é iso? Este mingau doce soldada a partir de grans (arroz, cebada e outros), adoçado con mel e pasas. Este prato é consagrado ao servizo funeral. Grans aquí é un símbolo da resurrección do alma, e mel, e pasas representan dozura espiritual.

O que precisa?

A lista de produtos é limitada:

• 0,5 quilos de arroz;
• 200 gramos de Damasco secos;
• Artigo tres. l. mel;
• porcas (opcional);
• 200 gramos de pasas;
• 1 litro de auga (inmersión).

Como preparar unha comida? Para unha noite ou durante unhas horas os grans de salsa en auga. Isto é necesario, a fin de mingau acabou desprezable. Ferva ata necesidade concurso. Ao final, engadir mel, diluiu-se con auga, así como pasas e Damasco. E así se transforma kutya.

Borsch

Esta é outra seguro o prato. Cinco litros de auga que necesitamos:

• 700 gramos de carne sobre o óso (dun modo preferido carne);
• tres patacas;
• dúas lámpadas;
• Unha remolacha (pequena);
• tres tomates;
• un pemento (mellor usar vermello ou verde);
• Un repolo;
• Nalgúns chícharos pementa negra;
• greens;
• sal.

Potaxes a sopa nunha cea Memorial

Para tales pratos preparados primeiro caldo de carne sobre o óso (fervida durante dúas horas). Entón precisas para derramar as patacas picadas. Logo tomar unha pota, Despeje aceite para el, poñelas nun prato, Despeje de volta melenko cebolas en rodajas. A través de tres minutos na pota, engade a cenoria e remolacha (por suposto, tamén picado). Se remolacha procesamento, será capaz de manter a súa cor.

Cenorias tamén adquirir unha tonalidade laranxa brillante. Os vexetais teñen a ferver nunha pota ata que ata que se fagan brando. Teña en conta que, cenoria, cebola e remolacha manter o seu sabor ea maior cantidade de vitaminas cando cocido en lume alto. A continuación, Despeje o contido caldo da tixola, algo ferver todo, engade repolo picado, loureiro, algúns chícharos pementa negra, tomates e pementos picados.

Cociña por máis 15 minutos, entón tes que probar un prato e temperado con sal. Despois, pode desactivar o lume e elimina a sopa da cociña. Sirva ten quente con crema de leite. Pode Espolvoreo con herbas.

doce

Podes mercar os bolos, pero pode facelos só. Nos ofrece unha receita con puffs de bananas. O que precisa?

• embalaxe da masa (500 g);
• bananas (200-300 gramos);
• azucre en po (a gusto).

Cociñar doce para espertar

Tomé masa follas listo. Deixe-o descongelar, logo pase. Logo tomar o coitelo e debuxe un rectángulo para eles. Eles lay out dun recheo de bananas (cortado en pequenos anacos de froitas). Logo chamar os bordos da masa de xeito que o recheo é totalmente collidos na mesma. produtos Prischepa máis bits. Coza no forno pré-Calefacción a 220 graos ao redor de quince minutos. Os produtos deben estar tostado. Listo sloechki Espolvoreo con azucre en po.

compota

Para prepararse, pode utilizar ambas as froitas frescas e conxeladas. Compota non debe ser demasiado doce ou azedo. Como cociñar? Pon en lume de cinco litros pota de auga fervendo, engade froitas (preto de 1 litro chea co banco). A continuación, engade o azucre (a gusto) e cociña ata quedar brando (aproximadamente unha hora).

A primeira opción do menú para trinta persoas

Agora imos falar do que debería ser unha cea conmemorativo. Menú tras o funeral pode ser diferente. Ofrecemos aos nosos:

• Kutya (un vaso de dous litros). O alimento inxerido inmediatamente despois da lectura das oracións. Todos os presentes no tanatorio está obrigado a tomar en tres culleres kolyva;
• sopa (unha ola de cinco litros);
• 30, bedryshek frito;
• Peixe en masa (dous carcasa bastará);
• tres anacos de arenque (corte en franxas);
• puré de pataca (un vaso);
• corte de queixo e embutidos (700 gramos de cada produto);
• costeleta (30 partes, preto de 3 kg de carne picada);
• ensalada ou pepino e tomate ensalada (dous quilogramos);
• picles e tomate (medio quilo);
• pan doces (dúas pezas por persoa);
• Doces (dous para cada especie hóspede, aproximadamente 1,5 kg);
• cinco botellas de auga mineral;
• tres botellas de vodka e un número similar de Cahors.

Se vai realizar unha cea Memorial por un ano, para que o menú é moi axeitado para o evento. Kutyu, con todo, pode ser eliminado da lista. É único prato obrigatoria nunha fita tras o funeral. E entón - como desexa.

A segunda opción de menú para 12 persoas

Agora imos analizar exemplar menú Memorial xantar nun café ou na casa (corenta días). Así, a lista de produtos:

• peixe frito tempura (dous quilogramos);
• puré de pataca (2,5-3 kg);
• ensalada "Olivier" (dous quilogramos);
• costeleta (12 partes, preto de 1,2 kg de carne picada);
• bocadillos con peixe vermello ou arenques pequenos;
• endurece con couve ou pataca (pezas 12-15);
• picles e tomate (aproximadamente 1 kg);
• 5 litros de líquido (+ + zumes de froitas cocidas auga)
• doces e bolos doces (opcional).

Se desexa realizar máis tarde outro cea memorial, o menú para seis meses, por exemplo, pode ser o mesmo. Aínda que, por suposto, pode axustar a lista de pratos no seu propio país.

sen carne

Pensando todo, teña en conta que unha vixilia ao cargo caeu. Se a resposta é si, entón ten que axustar a cea Memorial (menú). Meatless pratos conxunto non só será relevante. pero aínda necesario. O que se preparar para tal comentario? Como axustar o menú habitual, polo que apoiar? Agora elaborar unha lista indicativa de pratos:

• uzvar;
• sopa de verduras;
• kutya;
• panqueiques Coresma ;
• Coresma tortas ;
• patacas con cogomelos;
• col ou cenoria bolos;
• ensalada vexetal (col, tomate, pepino);
• vinagreta.

alcohol

Describimos en detalle como pensar correctamente mediante unha cea memorial, o menú tamén discutir. Agora tocar noutro tema importante. "O que?" - lle pregunta. Se é necesario no momento do memorial de beber alcohol? Sobre esta cuestión non hai resposta clara. Algúns padres consideran que é posible beber un pouco de viño tinto durante a festa de funeral. A Igrexa condena o uso de bebidas alcohólicas durante este rito. Polo tanto, ten que decidir se beber nunha cea Memorial ou non necesario.

conclusión

Agora que sabe como facer unha cea conmemorativo. Nós absolutamente analizou o menú. Imos ofrecer-lle un par de opcións exemplares listas de pratos para funerais. Esperamos que estas suxestións poden axudar a escoller os alimentos sobre esta comida.