Kutya - é ... Como facer un pudim de Nadal

Kutya - o que é iso? A resposta a unha pregunta que vai atopar o artigo. Tamén informarlles lo sobre como preparar este prato, e para algúns casos, é servido na mesa.

información xeral

Kutya - un monumento, así como o prato de Nadal ritual dos eslavos, que é particularmente común nas rexións leste e sur do noso país. Entón, cal é este xantar? Kutya - un mingau feito de grans de trigo. Aínda que moitas veces está feito de cebada e outros cereais, incluíndo o arroz.

Antes de servir o prato necesariamente derramar mel, Tiririca mel ou azucre, e engade a papoula, grandes pasas, noces, leite e mesmo marmelada.

Kutya - unha comida ritual cristián. Na Igrexa Ortodoxa hai un costume de comelo venres da primeira semana de Coresma. Neste día lembrar Mártir Feodora Tirona.

tradicións

Nome sometido prato de orixe grega. Esta palabra é usada como denominación de trigo cocido, que celebrou os antepasados mortos. Xunto coas tradicións e relixión de tradición bizantina para cociñar kutyu cristiáns logo colleu o noso país.

O pasas kutia polacos e eslavos orientais necesariamente presente na mesa de Nadal. Ademais, moitas veces está feito no bautismo. Así,-véspera veu a ser chamado o seguinte: Kutya, Rich kutya, kutya pobres, os famentos, auga e así por diante. De feito, o pobo ruso e Kuteinikov chamado véspera de Nadal.

lembranza

Como mencionado arriba, Nadal kutya prepárase na véspera do gran día. Con todo, este prato é normalmente servido a eslavos orientais, non só para a mesa festiva, pero tamén no velorio ou funeral. En primeiro lugar, os clientes deben demostrar kutyu e, a continuación, panqueiques, pudim con mel e ovos.

Por tradición, a noite despois Dmitrievsky avós bielorrussos colgar unha toalla para fóra da fiestra, e no antepeito da ventá e poñer as panqueiques kutyu aos mortos.

Kutya no Nadal: paso a paso receitas para comidas saborosas e saudables

Se desexa que o novo ano para atraer boa sorte e éxito, así como preto de valos persoas de miseria e infelicidade sobre a mesa de Nadal, non se esqueza de poñer kutyu. É moi fácil e non require calquera ingredientes especiais.

Así, para kutya no Nadal acabou deliciosa e saudable, cómpre dos seguintes ingredientes:

• trigo (xerminación ou pulido) - vaso cheo;
• auga fría para beber - dous ou tres vasos;
• sal - pitada media;
• azucre - un par de culleres de té;
• aceite vexetal sen sabor - cucharada;
• millo papoila - 120 g;
• pasas grande - preto de 100 g;
• noces frito - preto de 100 g;
• calquera mel fresco - catro culleres grandes;
• secou-se para Uzvara - preto de 200 g (peras, Damasco, ameixas, cereixas, as mazás, ou así por diante.);
• auga para Uzvara - dous vasos.

Tratamos de trigo

Kutya o día de Nadal será un excelente prato de vexetais, que será capaz de gozar de todos os convidados. Pero para iso é necesario preparar axeitadamente.

Primeiro cómpre clasificar coidadosamente o trigo, retirando del todo o lixo e pedras posibles. A continuación, o produto ten que ser coidadosamente enxaguado nunha peneira, derramar auga pura e deixar inchar durante unhas horas ou mesmo durante a noite. Se cociñar Kuti vostede decide empregar o trigo pulido, a continuación, submarinismo-o non debe ser, porque está preparado moi rapidamente.

Preparación dos ingredientes restantes

Para Kutia Nadal foi particularmente deliciosa, debe ser necesario engadir a papoula e froitos secos. Para iso, ten que derramar auga fervendo sobre o gran e deixar inchar durante 60 minutos. A continuación, eles precisan de dobrar nunha gasa de múltiples capas e esperar a que todo o líquido é drenado. Posteriormente papoila vzbuhshy debe moer xunto con azucre nun muíño de café, paso ou usando un mesturador. Na conca ten que ver unha marmelada branco.

Como para as pasas, cómpre lavar, mergullo en auga fervendo durante vinte minutos e logo aclarado abundante.

cociñar uzvar

Kutya en ingresos de Nadal que inclúen un mínimo de ingredientes, non só debe ser reabastecido con mel fresco, pero tamén rico compota de froitos secos. Para preparar os froitos secos Uzvara debe ser aclarado e encher con auga limpa. A continuación, os ingredientes necesarios para levar a ebulición e ferver a lume baixo por preto de 10 minutos.

Cando uzvar está listo, que debe realizar unha filtrado a través dun crivo e mesturado con mel. Recomenda-se para non xogar froitas afastado seco. Poden ser, adicionalmente, poñer no mingau ou consumidos por separado.

Trigo Tratamento Térmico

Antes de cociñar kutyu debe ferver trigo inchado. Cómpre engadir de novo a auga, a continuación, engade unha pitada de sal e aceite vexetal sen sabor. Nesta parte dos ingredientes necesarios para cociñar a un estado brando nunha ola de paredes espesas (mellor axuste lanzar pratos de ferro).

Se compras unha xerminación do trigo común, é desexable para cociñar por dúas horas. Para iso, vai ter de preto de tres vasos de auga. Se decide aplicar o produto pulido, estará listo para o seu uso despois de só 20 minutos. Debe ferver dous vasos de auga.

Formar un prato

Como cociñar kutyu para a táboa de vacacións? Para iso, ten que descartar o trigo cocido nunha peneira e deixar arrefriar un pouco. Ademais, é necesario para poñer nunha tigela fonda e engade a papoula desgastado. É tamén necesario establecer para fóra nunha cunca picada e noces levemente fritos, cocidos no vapor pasas, froitos secos de picaduras Uzvara. By the way, o máis recente produto para ser engadido a petición (pode ser completo e pode ser calquera parte del).

Xa que todos os ingredientes son colocados nun recipiente común, son obrigados a encher uzvar con mel e mesturar ben. Neste proceso de cociñar a Kuti Nadal considerada completa.

Como presentar un deleite para a táboa de vacacións?

Despois de todos os produtos son mesturados e uzvar cheo, comida cristián debe ser colocado nun prato fondo e decorar o cumio de froitas cristalizadas e partes porcas.

Neste caso, se está kutyu dispostos a usar trigo non moído que é cocido por un longo tempo, para enche-lo con mel é recomendable directamente antes de servir. Se non grans faise difícil e intragable.

para resumir

Agora xa sabe que é un dos casos kutya en que é servido na mesa, e como debe ser cocido na casa. Eu tamén quere observar que o prato está feito de acordo coa receita anterior, dedúcese moi saborosa e nutritiva. A súa feliz en comer adultos e nenos. Se non lle gusta o sabor do trigo, o pudim de Nadal pode ser feito de arroz ou cebada.