Medulas, enlatados sen esterilización. Receitas para todos os gustos

Moitas amas de casa como Blanks facer para o inverno squash, enlatados sen esterilización. Receita cada un coa súa propia e depende enteiramente das preferencias de sabor específicos de membros da familia.

unha selección rica

Nun propietario familia grande, como norma xeral, ten un tempo difícil. Isto é especialmente sentida no período en que o outono chega e todos os espazos en branco arredor de ocupado para o inverno. No canto de chat pepinos e tomates nos últimos anos, moitos están escollendo abobrinha. Ao final, este vexetal como un prato da cociña simplemente único. Está en harmonía con case todo o produto. Si, e é doado para a colleita. Podes incluso facer abobrinha, enlatados sen esterilización. Receita botan moito máis fácil, e, ademais aínda hai moito tempo libre. E é importante cando se trata da gran colleita. Temos que salvar cada minuto, día e noite, para non quedar no cociña. Neste caso, unha boa opción - abobrinha, enlatados sen esterilización. Receita para este prato é bo para o feito de que o produto xa non reter nutrientes é. E esta é unha das principais vantaxes. Só unha hora pode cociñar abobrinha, enlatados sen esterilización. A receita ofrece os seguintes produtos: unha metade kg de mozos abobrinha 3 dentes de allo, perexil 4 ramas, 90 gramos de vinagre, folla de loureiro, 90 gramos de sal, a pementa, os chícharos, e 75 gramos de azucre.

Todo debe ser feito rapidamente:

1. abobrinha lavadas cortar transversalmente circunda espesor dun centímetro. A continuación, coloque-as na pota, Despeje auga fría e deixe por 3 h.
2. Neste momento, ten que preparar os bancos e estender-se sobre eles todas as especias.
3. Logo enche as medulas pratos, enche-los con auga ata o cumio ea tapa fervendo.
4. Despois de 25 minutos, drenar a auga en outra tixola, a adición de sal, azucre e fervura. Un pouco máis tarde, Despeje o vinagre.
5. Re derramar salmoira e zucchini obtidos bancos rolo.

enlatados inmediata pode ser envolto nun pegada, e tras refrixeración completo para transportalo-los para o soto.

dereito de elección

Zucchini da colleita no inverno pode ser diferente. Poden ser conxelada en forma de pequenos bastóns, ou sal de salmoira. Aqueles que non teñen medo de traballo, pode facer ovos ou facer marmelada. E se ningunha das opcións non é adecuado, pode simplemente manter o vexetal na súa forma natural. Sempre que o produto é almacenado ata a primavera. Unha das formas máis populares de colleita aínda é considerado unha ensalada. Hai unha receita perfecta para os verdadeiros fans. Necesita: 3 quilogramos abobrinha - zume litro de tomate, 1 e 3, unha pementa doce afiado, de vidro de azucre, 60 g de sal eo máximo de vinagre, allo 100 gramos (varios bits) e un vaso de aceite vexetal.

preparación:

1. Pementa cortar palla e poñer nunha pota grande.
2. Enche-lo co zume, e, a continuación, engade o azucre, o sal, a manteiga, e poñer todo en chamas.
3. Zucchini cortadas en rodajas finas e en masa quente despois da ebulición.
4. Tras 20 minutos, introducir vinagre con allo esmagado.

Resta só para os bancos para ampliar a mestura e cortiza firmemente. Tal cabaza para o inverno facer unha moi amigable. Ao final, eles, en realidade, xa está listo un prato separado.

composición especial

Para que un produto que un certo sabor, ten que preparar axeitadamente a marina para squash. Por suposto, e especias desempeñan un papel importante neste contexto. Sobre todo para enlatar cabaciñas usando allo, pementa Caiena, folla de loureiro, endro e raíz de rábano. Unha marina será óptima seguinte composición por litro de auga - 25 gramos de azucre e 60 gramos de sal. Ademais, para cada bote do cuarto que precisa de 15 gramos de vinagre.

Todos estes compoñentes non só determinar o sabor dos vexetais, pero tamén actuar como un conservante natural, facilitando-lle total seguridade nun bo tempo. Inda non importa o que se parece o propio banco abobrinha. Pode ser cortado en cubos ou franxas. Form é absolutamente irrelevante. Por suposto, non é necesario para moer o produto, na medida do posible coa axuda de un ralador. Neste caso, non queda abobrinha enlatados, e desorde perfumado para comer que non será moi agradable.

normas de conservación

Para obter un saboroso abobrinha e non se deteriorou aínda antes do inverno, necesitamos saber claramente como preservar estes ou outros vexetais. Se o produto é preparado sen esterilización é utilizado, como regra, a salmoira acabado. Faise pouco antes de servir. Neste caso, debe haber algunha secuencia de accións:

1. Preparar os legumes. Para iso, deben ser coidadosamente lavar, secar e, a continuación, cortada en anacos de tamaño e forma desexados.

2. Escolla herbas e especias necesarios para a receita.

3. esterilizado recipiente de envasado ea tapa.

4. Organizar produtos por bancos.

5. Preparar a solución salina.

6. Despeje os produtos da marina en ebulición.

7. Role-se os bancos, a continuación, envolve-los ben e deixar ata arrefriar.

Ás veces, como unha opción, o método é usado un dobre recheo. Para iso, primeiro os legumes habituais derramou auga fervendo. Logo, despois dun tempo é necesario para fundir eo caldo resultante para cociñar a salmoira xa. Isto permite que o produto para mellor absorber as especias. Vexetais facerse máis perfumado, ea auga salgada tórnase tan concentrada.