Fondant: inusual receita de sobremesa

Sobremesas son sempre amou, así o número de sobremesa trata innumerables. Todos os capitáns dos asuntos culinarios está intentando chegar a unha receita ou realizar prato xa coñecido na súa propia maneira. Como resultado, hai novos pratos, calquera que ten o seu propio valor e recurso cociñar. Un tipo interesante de sobremesas como fondant receita difire singularidade.

A orixe da sobremesa

Fundente (a receita aparece abaixo) pertence á alta cociña de Francia. palabra traducida significa "fusión". O autor deste prato é considerado un mestre ben coñecido de Michel Bras. Enriba del, el traballou por preto de 2 anos, e presentou este prato inusual para avaliar padal esixente no inicio dos anos 80-s do século pasado.

receita fondant que é popular en todo o mundo, é un bolo pequeno, dentro do cal existe recheo saboroso chocolate. A singularidade é alcanzado na medida en que a parede da esponxa é moi fino, e os contidos - unha moi suave, case líquido. Por iso, o prato prepárase en pequenas porcións.

Características de cociña

Fundente (a receita é moi sinxelo para un desempeño) pode ser preparado como segue:

1. Chocolate (variedades escuras, 200 gramos) necesaria para romper e derreter nunha tigela nun baño de auga para que houbese pequenas pezas do conxunto.
2. Separado estirar aceite (crema, 150 gramos) e moer xunto con azucre en po (150 gramos) dunha escuma branca.
3. Conducir o aceite nun ovo (3 pezas.), Alternando con unha porción de fariña (por ≈17 gramos, só 50 gramos) nas lagoas ten amasar ben.
4. Na mestura preparada, engade o chocolate derretido e mexa.
5. Preparar a forma (vasos ou copas). Precisan ser oleada.
6. Pour masa na tixola de cocción, e puxo en unha hora nunha cámara de refrixeración.
7. polo pre-quecemento (150 ° C) e poñer a plantilla coa masa. Ás por preto de 20 minutos.
8. Deixe arrefriar un pouco, elimina a necesidade de sobremesa, coidadosamente cun coitelo, lanzando golosinas nunha placa. Sirva inmediatamente na mellor forma de calor.

Outro método de preparación

Sábese que un outro fondant de chocolate receita cunha foto foi posta na páxina do blog un certo francesa Anna, que o chamou de trufa xigante. Esto deste método de preparación:

1. Derreter manteiga en cuncas separadas (uns 125 gramos) e de chocolate (200 gramos).
2. O azucre disolto aceite quente (125 gramos).
3. Engadir o chocolate e mestura ben.
4. As bolas de masa quente de accionamento (3 partes).
5. Mesturar a fariña (40 gramos) e sal (pitada). Podes engadir as raspar de laranxa.
6. Nunha forma de bolo circular (previamente forrado con papel pergaminho ou bicarbonato) de masa poñer.
7. forno quente (250 ° C), poñer a forma e cocer durante uns 7 minutos.
8. trata preparados precisa un pouco fría e poñer na cámara de neveira por 4 horas. Logo deste tempo, pode tentar fondant.

Receita con foto presentada neste artigo ofrece un biscoito, cun sabor especial, o cociñeiro non é moi difícil. Agora hai diversas versións do biscoito, onde varios aditivos son utilizados (noces, froitas cristalizada, froitas secas). Podes probar e obter os resultados máis pouco comúns.