Entre os distintos tipos de torcións domésticos particularmente populares con amas de casa adquirir todo tipo de legumes variados. Son ben utilizados como ensaladas, aperitivos, sopa ensalada e borscht, compoñentes para guisos e asados. Como almacenar eses materiais accesible e útil, vexa abaixo!
pementón con greens
Estes vexetais mesturados, no inverno, o preparado, principalmente axeitado para preparar sopa ea sopa, pratos. Consiste dun pemento, apio, parsnip e salsa, ramas verdes de endro e perexil mesma. Por 1 kg do solo vexetal vai compoñentes adicionais libra. A partir deste cálculo é posto en sal prescrición: 300-350 g de vexetais mixtos preparados para o inverno do seguinte xeito: todos os ingredientes para lavar, pelar. Pementa cortar Julienne ben. Raíces de media hora colocado en auga fría, se enxagua de novo e cortadas do mesmo xeito. Verdes anacos picados. Todo estaba nunha tigela grande, engade o sal e mestura ben. Deixe por 20 minutos para ingredientes embebido en sal e zumes uns dos outros. Agite a copa unhas veces: non só vexetais mesturados - no inverno, e é importante que a comida é distribuído uniformemente e impregnada con conservante. Agora mix Packagi dos bancos, é mellor para 250-500, na parte superior, na portada, Espolvoreo máis colher de sopa de sal - tan variada mellor preservada. Pechar tapas kapron e almacenar nun lugar fresco e seco.
mestura aguda de tomate e pementa
vexetais mesturados marabillosas (para o inverno feita, e non só) veu ata nós a partir da cociña búlgara. Tamén é excelente para recarga, pero pode ser usado como un prato separado: esta opción adzhika, ovos, etc. quente, picante, esta mestura de froitas e verduras vai agradar a moitos seguidores de lanches saborosas e gran rescate máis dun propietario ..! Na casa, os búlgaros chamar "Lutenitsa" como comida e son transmitidas de xeración en xeración, os seus ingresos. Nos vexetais inverno mesturados feitos a partir dun gran número de pementos doces, vermello na súa maioría (75-80% do peso total de todos os compoñentes), tomates, tomados en proporcións menores (25-20%), vagens de pementa máis amargos, cabezas de allo, 100 g de xirasol aceite, azucre, e sal (15 g). O consumo de produtos especificados na receita para 1 kg de legumes. Canto máis levalos, e así como aceite, azucre, etc. A composición de pratos inclúe greens - .. no ollo. Dous tipos de pementa lavar, limpar a partir das sementes, cortado en franxas. Corte en franxas tomate. Herbas, allo, tamén, pique finamente. Verter a mestura na tixola, ferver sobre calor medio durante 20 minutos, trasfega única. Separadamente, manteiga Haskalah e Despeje os legumes, engade o azucre e sal. Deixe cociñar por 20-25 minutos, e despois se estender en bancos estériles. Ferver las nun baño de auga: litros - media hora, 0,5 litros - 25 minutos. Arregace, virar, tapa, deixe arrefriar. Tomate mestura picante está preparado!
Ensalada "Assorted delicioso"
Moi agradable e útil para saír de cenorias, cebolas e pemento vexetais mesturados. No inverno (foto no anexo) escribiu, será inestimable tesouro de vitaminas e divertido que vai ser comido por súa familia. Compoñentes: pouco azuis, tomates, pementos, cebolas, cenorias. Cada tipo de vexetais tomar un quilogramo. Pero, basicamente, se ten algo máis e algo menos - non se preocupe. Por iso e tribunais, que pode combinarse. Ingredientes adicionais: Allo - 3/2 cabeza, herbas (salsa, endro) - 100 g de vinagre, (6%) - 200 g de aceite vexetal - pinta. Sal se engade a gusto. Se queres facer unha ensalada rica doce e azedo, engada un pouco de azucre. Todo verduras cortadas en rebanadas puro, estaba en ferro, Despeje aceite e cocido por 40 minutos. No medio do proceso de engadir á mestura de allo, sal, herbas (e de azucre). O Packagi prato quente polos bancos litro. Cada Despeje vinagre (unha culler de sopa chea) e roll-up. Bancos virar, enrole, deixar repousar por un día.
No inverno, aberto e comer lanches na saúde, lembrando o verán!