Jam de groselha: receitas para diferentes gustos

A groselha é unha baga moi útil e simplemente sabrosa, o contido da vitamina C é máis alto que en cítricos. Para o inverno, podes preparalo fresco, simplemente conxelar ou cociñar con azucre. Sobre como facer mermelada da groselha, pero non negra e vermella, contaremos no noso artigo. Só terás que elixir unha das receitas suxeridas e baixar ao negocio e, no inverno frío, podes comer froitas perfumadas simplemente con té, e tamén usalo para encher tortas ou galletas, para facer bebidas de froita ou besos.

Jam de groselha: receita clásica

Para 1 quilogramo de froitas frescas necesitarás:

• 1.2 quilogramos de azucre granulado;
• Un vaso cheo de auga limpa e filtrada;
• 100 g de mel de flores aromáticas;
• Peel dun limón.

Deixar as bagas, lavar e deixar o dreno de auga. Cociña o xarope da cantidade especificada de azucre e auga, cando se ferve, engádelle o rallado e deixe cocer na estufa por outros 10 minutos. Despois do filtro, deixe ferver nuevamente e engade a baga preparada. Vai ter tempo suficiente para preparar unha mermelada de groselha: a receita significa cociñar en varias recepcións. A primeira vez que debe deixar por 5-7 minutos, despois cubra o pans con unha toalla e deixe de repousar durante 6-8 horas. Despois do tempo indicado, engada outra vez a tixola e métela listo. Pódese verificar como segue: tomar unha cucharadita de pouco líquido, botar nun prato e ver se a gota se espalla, cociñar un pouco máis, se non, entón os pratos poden ser eliminados con seguridade do prato. A melmelada debe ser derramada sobre os frascos e deixar repousar, na súa superficie debe ser formada película. E despois podes pechar a peza con tapas - ferro ou polietileno normal e envialo ata o inverno.

Melmelada de groselha vermella: receita-cinco minutos

Non todas as anfitrionas teñen tempo suficiente para cociñar a receita anterior. Por conseguinte, podes tomar como base e deste xeito - por 1 quilogramo de bagas necesitarás de 600 g a un quilogramo de azucre granulado, dependendo do ácido da grosella. Debe ser lavado e limpo. Terceiro das froitas para adormecer con azucre e poñelas na cociña, axiña que se asigne o zume, engade as bagas restantes e ferva apenas cinco minutos. Despois de quentar, inmediatamente verter en frascos esterilizados e enrolalos.

Mermelada de groselha vermella: unha receita que non require cociñar

Podes chamar a esta acción e mermelada: o seu excelente sabor non empeorará. As bayas son lavadas, raspadas e picadas cun moedor ou liquidificador de carne, botan 1: 1 con azucre, aínda que alguén engade máis, alguén e menos: todo depende das preferencias do gusto, mestúrase ata que a area se disuelva completamente e roda nos frascos. Debido ao alto contido de ácidos, a grosella non romperá e permanecerá ata o inverno.

Mermelada de groselha: receita con plátano

Non probaches iso, pero se cheas a groselha cunha banana, terás unha sobremesa agria e perfumada, que podes servir como vaso á mesa festiva. Tome:

• Un litro de zume de grosella vermella;
• 4 bananas moi maduras;
• 600-700 gramos de azucre granulado.

O zume das froitas pode ser exprimido cun espremedor ou similar: quentar a groselha no microondas por 3-4 minutos ou nun baño de vapor durante 10 minutos. Despois de espremer o zume de bagas suaves a través da cheesecloth. Pelar e limpar as bananas. Mestura na olla todos os ingredientes para a mermelada, ferva nun fogón e cociña, mexendo ocasionalmente, durante 40 minutos. Feito - Despeje as latas, envólvelas en tapa e envialas ao almacenamento. Sexa cal for a receita que use, terá unha preparación saborosa, lixeiramente amarga, que se converterá nunha fonte natural de vitaminas para a súa familia no inverno frío.