Mexillóns conxelados - receitas de cociña

Na tenda pódense ver diversas variedades de mexillóns, que son o azul, o azul-negro, o verde e tamén con brillantes cunchas verdes. Todos son moi sabrosos, pero deben ser comprados con moito coidado. Inicialmente, debe prestar atención para asegurarse de que as súas cunchas non estean danadas, pero pechadas.

Ademais, se leva os mexillóns grandes, leve e pesa o peso na man. Xa que moi pesado pode ser area, e aqueles que son moi lixeiros ou "bullying" poden estar mortos.

A cuestión de canto cociñar os mexillóns conxelados, quizais, excita a todas as amantes que antes non os preparaban. Pero non hai nada de complicado neste proceso. Dende que se preparan durante 5-7 minutos. Moitas veces o método de preparación está indicado no envase de mexillóns.

Se prefires mexillóns vivos, debes cociña-los durante dous días. Neste caso, almacena-lo no frigorífico, cuberto cunha toalla. Antes de cocer, debes eliminar o céspede da pileta, pero non o recomendas con antelación.

E en canto aos conxelados, almacénanse moito máis tempo. Como regra, os mexillóns conxelados, cuxos ingresos serán presentados a continuación, teñen unha longa vida útil, que se indica no paquete.

A continuación, imaxina unha deliciosa receita de ensalada de mexillóns pelados e polo. Este método de cocción non leva máis de media hora.

Ensalada de polo con mexillóns

Composición:

• Pementa, sal;
• Filete de pollo - 430 g;
• Arroz: media cunca;
• Nogal - vaso;
• Guisantes enlatados - 1 pote;
• Pimienta búlgara - 1 peza;
• Mexillóns - 340 g;
• Vinagre - 2 cucharadas (mesa);
• Basil;
• Allo - 3-4 cuñas;
• Zume de limón - culleres;
• Espinaca (as follas son frescas).

En primeiro lugar, fritir o pollo nunha tixola ou na parrilla, logo frío e cortado en anacos grandes. Para este prato tomamos mexillóns conxelados, as receitas das cales están indicadas no envase, polo que non é un problema para fervelas. Despois de que os mexillóns estean cocidos, deben ser arrefriados e picados finamente. Agora frite as noces e divídese en cuartos. A continuación, debe mesturar polo, arroz, mexillóns, chícharos e pementa búlgara en cubos . Despois diso, enche cunha mestura de zume de limón, vinagre, albahaca, sal e allo espremido. Antes de servir decorar as follas con espinaca. Bon appetit!

Sopa de peixe con mexillóns e cangrexos

Para cociñar, necesitarás:

• Filete de peixes marinos (perca ou eglefino) - 320 g;
• Mexillóns - 550 g;
• Sal;
• Bulbo;
• Aceite de oliva - 4-5 culleres;
• Chiles ou pementos - 260 g;
• Caldo de carne - 450 ml;
• Pimienta negra - 9-11 pimientos ;
• Folla de baía;
• Viño branco - 450 ml;
• Cangrexos - 170 g;
• Tomé - 3-4 ramas.

Para este método é necesario tomar mexillóns conxelados, cuxas receitas son presentadas neste artigo. Necesitan ser limpas e limpas cun pincel. A continuación, deixe ferver durante 4 minutos en auga salgada. Os depósitos que non están abertos deben descartarse e os restantes deberían sacarse da carne deixando 6 pezas no casca. Agora tome o peixe e corte en rodajas. A continuación, picar a cebola e saúda en aceite de oliva. Despois diso, tome a pimienta e corte con tiras, despois agregue ás cebolas e apague dous minutos. A continuación, despeje o caldo, agregue a folla de loureiro, a pimienta de durazno e cociña por 6 minutos. A continuación, derrama o viño e engade o peixe. Despois de 3-4 minutos agregamos a carne de mexillóns e cangrexos. A excelente sopa está lista! Serve quente coa adición de ramas de tomiño e un par de mexillóns na cuncha.

Mexillóns en portugués

Ingredientes para cociñar:

• Allo - 1 cabeza;
• Mexillóns - un e medio kg;
• Shallots;
• Aceite de oliva - 2 cucharadas;
• Auga - media cunca;
• Manteiga - 1-2 cucharadas;
• O viño é branco seco e medio vaso;
• Perexil, tomiño, folla de loureiro;
• Pimenta negra, sal;
• Crema - 130 ml;
• Limón.

Os mexillóns deben lavarse en auga fresca. A continuación, corte a cebola eo allo finamente, despois fríea nunha tixola coa adición de crema e aceite de oliva. Engade auga, viño, perexil picado, folla de loureiro, pementa, sal, tomiño, crema e mexillóns. A continuación, cubra e ferva. Ferva por 6 minutos a lume baixo. Cando as cunchas dos mexillóns se abren, significa que o prato está listo. Servir quente, decorar con rodajas de limón e espolvorear con perejil.

Mexillóns con arroz - receita

Composición:

• Manteiga - 120 g;
• Cebola - un par de pezas;
• Mexillóns - 850 g;
• Aceite de Olisvkovoe;
• Pementa, sal;
• Verdes.

Os mexillóns deben ser limpos e rescatados con cebola picada e manteiga. As cebolas restantes picar e fritir na coliflor, a continuación, engade arroz e abarque auga. Cociña por uns 9-12 minutos, a continuación, engade mexillóns, sal, pementa, verduras picadas. Cocer durante uns 19 minutos, ata que os mexillóns estean abertos. Bon appetit!

Como podes ver, os mexillóns conxelados, que son moi diversos, poden utilizarse para ensaladas, sopas e outros pratos.