Artigo sobre como cociñar un bolo "Patacas"

Por suposto, todos os adoráveis saben e aman o bolo de "Pataca". Desafortunadamente, as sobremesas de tendas raramente teñen un sabor inesquecible, a diferenza das creacións de cociña na casa e a presenza de tintes e aditivos alimentarios non beneficia o corpo humano. É por iso que cada anfitriona debería saber sobre como facer un bolo "Pataca". Non todos saben a interesante historia da aparición desta delicadeza. Está asociado coa manifestación da inxenuidade humana e da imaxinación.

Unha vez que un convidado do famoso poeta Johann Ludwig Runeberg, que viviu en Finlandia no século XIX, foi outorgado por persoas coñecidas. Na casa dunha familia rica só había algo de booze e galletas de idade: non había nada para regalar aos hóspedes. Nese longo tempo, as cookies non se venderon por paquetes, senón por kulis. Na parte inferior desta bolsa sempre había moita migas e galletas rotos. Por suposto, este produto non será servido por distinguidos invitados. A situación salvouse pola inxenuidade culinaria da esposa do poeta.

Ela rapidamente rasstolkla galletas rotas nun morteiro, engadiu unha pinga de licor, crema agria e marmelada. A partir da masa plástica resultante, a aparencia de patacas, sobre as bagas de mantequilla rematada, rematou. Tras estender o resultado do seu traballo nun prato de prata, a Sra. Runeberg trouxo un regalo aos invitados, introducindo un novo bolo. Despois de probar a dozura, todos os presentes comezaron a enfrontarse coa hostess para solicitar unha receita que finalmente se estendeu por todo o mundo. Entón descubriuse o bolo máis delicioso "Patacas". Ao longo dos anos da súa existencia, a receita foi perfeccionada por moitos especialistas culinarios, pero a base en forma de migas de galletas e forma mantívose inalterada.

Antes de cociñar unha pataca "Pataca" na casa, cómpre coidar da dispoñibilidade de todos os ingredientes. Para iso, necesitarás: 400 g de galletas, 150 g de manteiga, 200 g de leite condensado, 20 g de cacao en po, 10 g de licor ou coñac, podes facer viño. Usando un ralador, un moedor de carne ou unha combinación, as cookies son convertidas en pequenas migallas e cacao en po engádese. O leite condensado mestúrase con manteiga suavizada e coñac. A mestura resultante combínase con migas e amasóse completamente ata que se obteña unha masa homogénea. A continuación, forman bolos en forma de patacas e limpanse nun frigorífico durante varias horas. A gusto, podes cubrilos con esmalte, decorar con crema ou nata montada, espolvorear con noces. O pastel está listo, podes gozar da túa propia creación.

No canto de galletas úsanse tamén galletas, pan de xenxibre, bizcochos especiais , pero o principio de fabricación permanece inalterado. Hai algúns consellos simples e útiles sobre como facer un bolo "Pataca":

• Combinando ingredientes, pode axustar a densidade da masa resultante engadindo cookies ou diluíndo con leite;
• Canto menor sexa a cookie se desmorona, máis delicioso será o pastel;
• O cacao en po pode ser substituído por chocolate derretido;
• Para formar tortas de preferencia rápidamente, para non derretirse;
• Asegúrese de engadir un pouco de bo licor ou coñac.

Calquera anfitriona creativa pode compartir as súas ideas sobre como facer unha pataca "Kartoshka". Por exemplo, pode engadir froitos secos, anacos de froita, mermelada, facer formas pouco comúns, etc. ¡Experimenta e disfruta a delicadeza!