Home-made maionesa

Preparar a maionesa na casa é moi sinxelo, só precisa ter paciencia e destreza. Cales son os compoñentes deste é marabilloso salsa? Primeiro de todo, aceite vexetal - o produto acabado que contén polo menos 70%. Máis adecuado para este aceite de oliva virxe extra, coa súa axuda, pode obter unha maionesa caseira universal para todas as comidas. Calquera outro aceite vexetal, que se usa para preparar as necesidades de salsa para ser refinado e non teñen cheiros estraños.

A estrutura inclúe maionesa de polo cru ou ovos de paspallás. É desexable que a xema do ovo ten unha cor brillante, entón a mellor opción sería a utilización dos ovos puro do campo. O terceiro ingrediente esencial é o zume de limón ou vinagre. Mostaza, sal e azucre son engadidos a gusto. Mustard se usa para preparar maionesa "Provence". Se usar seco mostaza en po, ela adquire unha maionesa caseira agradable
sabor e textura suave.

Temple a salsa pode ser unha pitada de pementa vermella esmagada. Se engadir o colorau vermella da terra de recheo, a continuación, que vai facer unha fermosa rosada
sombra. maionesa caseira pode diversificar aditivos. Por exemplo, como picles, allo, rábano, endro, pasta de tomate , e moitos outros.

maionesa feita na casa debe ser preparados a partir dos compoñentes da mesma temperatura, de xeito que os produtos deben ser retirada do frigorífico, á vez. Debe xemas de ovos 2 libras con 1 colher de chá de azucre e unha pitada de sal. ovos de batear pode ser a través do mesturador ou corola nunha pota con unha capacidade de preto de 1 litro. Pratos, usa só seco e limpo. Xa que ambas as mans están ocupadas ama de casa, tixela mellor poñer nunha toalla mollada para evitar que escorregue. Sen interromper bater, engade só a metade dunha colher de chá 1 cunca de aceite vexetal. Se engadir o aceite moi rapidamente, o peso pode enrolar. Neste caso, nun recipiente limpo para verter unha xema de ovo e engadir un pouco máis de tempo a mestura resultante.

Xa homoxénea, unha mestura engadiuse mostaza e zume de limón. maionesa caseira é especialmente valioso porque non ten tintes, estabilizantes, conservantes e outros "química". O único inconveniente é que a salsa non debe ser almacenado por máis dunha semana.

Maionesa, feito coas súas propias mans, é un gran complemento para o salmón con sal, ovos escalfados, pan crocante e moitos outros pratos. Garda este recheo debe ser no andel de abaixo da neveira nun frasco con tapa de rosca. Preparación de maionesa na casa
Leva só 10 minutos, pero o resultado vale a pena. Se amosar paciencia, el
obter brillante e salsa espeso, que non ir a calquera
comparación co produto de revista.

Para peixe cocido ou frito e maionesa perfecto mesturado con salsa de tomate ou cartafol. pode engadir á salsa e un pouco de pementa vermella e cebolas mesmo fritos. Para pratos de carne, moitas veces engadir a maionesa rábano. Con peixes e carnes ben con maionesa, que engadiu un pouco de salsa de soia e endro.

Para pratos de peixe fríos, aperitivos e bocadillos adoitan usar maionesa merenda. A composición destes curativos inclúen ovas, salmón salgado, arenque, anchoas finamente picado ou de queixo relado. Esta salsa - unha grande oportunidade para cada familia para mostrar imaxinación e crear a súa propia obra única. Tras tentar unha vez para preparar maionesa na casa, moitos cociñeiros máis tentar non mercar este producto en tendas. gusto salsa caseiros non vai a ningunha comparación coa produción industrial de maionesa.