Como cociñar un bisté, pavo ao forno

Steak recentemente se xuntou a lista dos nosos compatriotas moitas veces preparar comidas. Principalmente debido ao feito de que un groso anaco de calidade da carne ou asado á grella, que precisa dun lume aberto ou nunha reixa pota. Nin unha cousa nin outra, os rusos máis comúns non poden vangloriar. Con todo, os ingresos están gradualmente adaptarse ás nosas realidades. E non só os métodos de preparación, pero os ingredientes utilizados, así como cociñar bife de pavo é máis fácil e máis rápido que a carne tradicional.

bisté de pavo con mostaza

Para iso se pode usar como filete de aves de curral e espazos en branco dispoñibles comercialmente. Antes de cociñar carne, de pavo, carne lavado e seco é fregado con sal e, se prefire, pementa. Duhovochny folla foi cuberta cunha folla, que deben ser lubricados. By the way, para esta receita non importa o que é - un vexetal ou manteiga derretida. Carnes dispostas en cada unha delas serviu unha culler de salsa de espesor feita de mostaza Dijon, crema de leite (para sacar un vaso trimestre) e maionesa feita tres veces máis que un dos ingredientes anteriores. Este volume debe ser suficiente para 6 pezas de Turquía. De enriba de todo é un aínda un anaco de papel aluminio. Os seus bordes son enrolados baixo os parachoques da pota. Tal bisté de pavo ao forno realizará aproximadamente unha hora. controlar esencialmente o proceso: se a salsa comeza a escorrer de Turquía, debe volver ao lugar de unha culler. Comer este vkusnjatinu quente, con tomate cherry e herbas frescas.

Bifes con tomates

Eles mellor traballar fóra do filete. Shin-se suculenta, pero o peito dun paxaro pouco seco. Dezaoito kg filetes son cortadas en todo o gran en relativamente estreita, pero non chapa moi fina. Dous tomates cortados en aros finos, e sal, pementa, e cada un deles é espremer a partir dun tubo de maionesa. Exactamente o que iso depende de canto o ama. Pero aínda que non ten maionesa a gusto, mesmo sen esta salsa non pode facer, porque a cociñar bife de pavo este método non funcionará sen el. Sour salsa aquí é ningún substituto. O único que podes facer - para construír a súa propia maionesa. Salgado e franxas de tomate salpicado, cuberto con maionesa, poñer en cada Turkey bisté. A temperatura do forno é aumentado a 180 graos. O taboleiro é colocado dentro del durante 50 minutos. Xa que o prato do forno é mellor non comezar, deixe o "resto" de carne na calor. Pero dentro de dez minutos de pavo saboroso e suculento pode ser servido para a cea.

bisté de allo

As dúas primeiras receitas foron "duhovochnye". Con todo, hai unha receita, como cociñar un bisté , o pavo nunha pota, e prometeu que o resultado de todo o proceso e animar. Para estes efectos, a peza de traballo a partir das barras perna ou bedryshek aves plana incisión en ambos os dous lados. A mestura é ralado nun ralador fino ou allo esmagado, pementa definir diferente e sales. Este "pegar" bifes son friccionadas, e ten que tentar bate-lo e cortes. A carne é logo dobrado nun paquete a noite escondido no frigorífico. bifes mañá son fritos en aceite vexetal, baixo a tapa, por vinte minutos. Para non estar, deben, por veces, transformar. E a fin de obter unha codia cobizado, só ata quedar cocido simplemente eliminar a tapa.

Turquía bisté no oso

Para un resultado exitoso da carne tamén terá a marina, esta vez só un cuarto de hora nunha mestura de curry, colorau, sal e pementa - vermello e negro. Cada bisté de pavo con óso nunha ola de presión fritos en manteiga de oliva. Cando a carne é rosada, non na pota, elimina do lume, ten que uns minutos para cubrir con papel aluminio ou pergamiño. Grazas a este truco de pavo bisté con óso torna-se moi suave e suculenta. E en combinación con verduras - frescos ou salgados - a súa cea será inesquecible.

Shin - unha porción correspondente aviaria

Antes de cociñar o bisté, Turquía, Shin compra debe ser cortado - en liña recta desde o óso - a través das pernas. Obtivo unha kruglyashi tipo, moi suculenta e ben asado. Pode certamente mercar e rematou bifes "de pernas longas", pero na maioría dos supermercados véndense conxelados, que é moito máis aburrido fresco. Dúas cebolas cortadas aneis, un par de dentes de allo finamente picado (esfregue ou empurra-lo non é necesario, é mellor traballar cun coitelo). Primeiro nunha tixola pripuskayut aneis de cebola, ao final, son unidos por allo. Bifes fregou con aceite, prisalivaem e pementa. Para mitigá-los como tal debe deitar-se durante media hora. Pan-grill é Calefacción fortemente. Se non louza especial, encaixar unha na parte inferior do que está presente unha reixa convexo, como no fundición de idade. Nunha tixola seca é colocado para fóra de carne, a continuación, moi rapidamente dourar dos dous lados. Despois vértese unha terceira copa de auga, e ela esconde no forno durante media hora. Servido con carne frita e Espolvoreo con herbas establecidos nel. Nótese que baquetas bisté de pavo obtidos máis suculento que o file. Overdry é case imposible.

Marinado en Lima

Antes de como cociñar un bisté de pavo, pode mergullar do seguinte xeito: a combinar dúas culleres de sopa de aceite vexetal, un - rosa viño, o zume dun limón, cinco dentes de allo esmagados, herbas e especias desbastados. Carne suficiente para estar nesta marina só media hora, entón o resultado é suave e perfumada. Ademais - opcional:

1. Pan-grill (se). Ela só nos dous lados da anacos de porco marinado fritos.
2. A grella (se descansar "na natureza"). O principio é o mesmo, o cal é preparado en un lume, por exemplo, peixe. A principal cousa - tempo ao tempo pitada "kebab". Por exemplo, a cervexa. Se non, pode queimar un pouco e facer-se sólida.
3. Ou forno - a opción máis accesible. Neste último caso, a forma de algo manchada, a continuación, colocar a fóra bifes e cocido a unha pataca frita. Cobre-lo non debe ser pechada, se non, a carne en breve cocido (ou tixola), non cocido.

Escolla unha forma de cociñar un bisté de pavo desexa. E non se enganen - a el unha e outra vez volver.