Sopa de verduras levar para o inverno: receitas con fotos

Hai moitas formas de facer o primeiro prato perfumado e delicioso. O máis sinxelo deles - enchendo sopa.

Cal é a mellor forma de cubrir a sopa?

Calquera sopa - non é só a mestura do produto é cocido en grandes cantidades de auga. Cociña-lo moito máis difícil do que parece a primeira vista. Ten que saber que non só as propiedades de cada produto individual, pero tamén ter en conta a súa influencia mutua uns sobre os outros. ¿Por que non usar o cociñeiro para mellorar o sabor do prato rematado! Pero a mellor opción - é pre-cociñados enchendo sopa. Paga a pena só tes que engadir ao pote no último minuto de cocción, e pode que seguro do resultado. Todas as recargas son xeralmente divididos en dúas categorías:

1. Os que se fixeron durante a cocción simultaneamente co propio prato.

2. Mesturas recóllense para uso futuro.

Calquera propietario acepta é, sen dúbida, máis preferido que a segunda forma de realización. En primeiro lugar, permite a utilización de produtos estacionais en calquera época do ano. En segundo lugar, enchendo sopa reduce significativamente o tempo gastado na súa preparación. Basta abrir o bote precioso e poñer un par de culleres na auga fervendo.

tipos de estacións de servizo

Para ter sempre a man os compoñentes necesarios para un determinado prato, deben ser preparados con antelación e, a continuación, enviar o almacenamento. Isto pódese facer de varias maneiras: secos, conxelados ou en conserva. Levar posto que para sopa, neste caso - non é excepción. Moitos usan, por exemplo, herbas frescas conxeladas, especias secas ou salsas diferentes. todos son dun tipo son ingredientes para sopas. Con eles, calquera sopa ou sopa - non é só o caldo, e unha verdadeira celebración de gusto. Como tales aditivos inclúen xeralmente estes produtos, sen a cal o prato principal é simplemente imposible de imaxinar. Aquí temos en conta a cebola, herbas e algúns legumes, como cenorias, pementos ou tomates. Cómpre recoller estes produtos xuntos nunha certa proporción, costeleta, poñer en bolsas de plástico e poñer no conxelador. No momento só abre o paquete, para xestionar produto semi-acabado e engadilo á estrutura básica de ebulición.

sabores conxelados

Case sempre, na última fase de cociñar en sopas feitas para engadir legumes e herbas. Ás veces condición Passer, pero iso non é necesario. A dificultade reside só no feito de que estes produtos son estacionais na natureza, e ás veces atopalos é moi difícil durante a estación fría. Aquí é onde a necesidade da peza. Refill para a sopa para o inverno pode ser preparado por salgadura o bo e vello. Por exemplo, hai unha receita única á que precisa para 1 quilo de tomates, cebolas Lek, sal e cenorias, así como 300 gramos de salsa fresca, endro e pementa.

Todo está feito de xeito moi simple:

1. Todos os produtos deben ser lavados.
2. A continuación, eles deben ser cortados cun coitelo e cenoria da costeleta, usando un ralador grande.
3. Engadir o sal e mestura ben.
4. Masa colocada nun recipiente ou bote, a tapa e poñer no frigorífico.

Esta sopa de recheo para o inverno vai ser un beneficio real en días fríos. Cando está frío, é bo ver sobre a mesa un prato de, por exemplo, sopa fumegante perfumado.

Unha cuestión de gusto

Potaxes a sopa - un proceso complexo que leva tempo e un esforzo. Para simplificar o procedemento, as amas de casa utilizan normalmente unha peza en bruto, como patrón de recheo a sopa no inverno. Ingresos que poden ser moi diferentes. Por exemplo, unha forma de realización simplificada consiste nun número mínimo de compoñentes por kg de sal e perexil feixe, así como cebolas de 3 kg e cenorias.

Sen estes produtos non fan calquera boa sopa. Para non correr despois de facer a compra, pode facer todo con antelación:

1. Cenorias peladas e cebola con casca eliminada.
2. Despois de que os produtos esmagados. Deben ser de tal forma que eles están acostumados a ver na pota.
3. Despeje todo o sal. E neste caso, non só aditiva, pero un conservante necesario.
4. A mestura é, logo descomposición en frascos preparados con tapas de rosca. Son moi cómodo para o uso repetido.

Aquí está listo para encher sopa para o inverno. Receitas todos poden ter a súa propia. Por exemplo, pode cambiar a razón de vexetais ou mesmo ampliar a lista.

aditivo suculento

A sopa de recheo vexetal máis comunmente usado para o inverno. Faise a partir destes produtos, sen a cal é difícil de facer. Conxelación e entupidos - por suposto, opción conveniente. Pero, a continuación, os legumes teñen aínda eran soldados ou fritir. Para evitar este paso, é mellor facer con antelación. Para iso, ten que ter:

un quilogramo de pementa doce, cenoria e cebola, culler de sopa de sal, o aceite vexetal, 3 tomates e os mesmos dentes de allo.

Todo o que precisa facer o seguinte:

1. vexetais de lavado.
2. Despois diso, eles deben ser cortados: a cebola e carne pementa - en cubos, cenorias - Julienne (só se pode esfregar), e tomate - franxas, condición compensación dunha casca. O allo é pasado a través da prensa.
3. Cenorias e cebolas primeira fritir en potas separadas, e despois pasar a unha pota funda.
4. Tamén engadir tomates e pementa. ferver a pasta e deixar ferver por preto de 30 minutos.
5. Engadir sal e allo e siga a cociñar por dez minutos.

Tras este recheo vexetal será completamente preparado para a sopa no inverno. Resta só paquete and roll. Tales botes pode ser almacenado en calquera temperatura. É moi conveniente para os que non teñen adega.

sopa rápida

Os espazos en branco pode ser tanto universal e proporcionados para un caso concreto. Receita de ensalada de sopa depende do que planeaba facer hostess. Un produto xa coñecido para engadir un pouco de repolo, que pode transformar un gran complemento para a sopa de repolo. Para esta opción, cómpre dispoñer dun medio quilo de cenoria, pemento, cebola, sal, medio quilo de repolo e tomate, sal e pementa, chícharos.

preparación:

1. Lavados picar legumes. En primeiro lugar, repolo e cenoria cortar a usar un float. A continuación, un pouco frite os en aceite vexetal.
2. Tomates e cebola cortada en cubos e enviar para a pota.
3. Peche a tapa e deixe cociñar por uns 15 minutos.
4. Engadir os ingredientes restantes e quentar a mestura durante máis 5-7 minutos.
5. cambio masa quente para os bancos e rolo.

No momento só ha ferver a auga e xentilmente fervê lo desfiado patacas. O resto vai facer o recheo.

deliciosa sopa

Todos afeitos que vestir - única adición. Pero iso non é verdade. mestura aromática, por exemplo, pode ser a base para esta boa Borsch. Debe dun curativo especial para a sopa no inverno. Fotos cociña-lo será máis cómodo e intuitivo. A composición dos produtos son moi rica: 2 kg de remolacha fresco, a cabeza de allo, 250 gramos de cebola e pementa, tanto aceite vexetal, unha culler de sopa de sal, de 750 gramos de tomates, 100 gramos de azucre e vinagre. Se o desexa, pode engadir un pouco de verde (endro e perexil).

Cociña esta mestura debe ser gradual:

1. Para esmagar remolacha é mellor usar un ralador. Os outros legumes poden ser arbitrariamente cortar ou moer cun picador. Para aforrar enerxía, algúns usan un liquidificador.
2. Todos os produtos, agás o allo recollidos nunha pota funda e deixar ferver por 40 minutos a lume medio, mexendo sempre.
3. Espremer allo na mestura e deixar a ola sobre a estufa por máis 10 minutos.
4. A masa quente e para descompoñer frascos esterilizados e rolo.

Esta cantidade de alimentos que ter litros dous anos e medio de recheo.

tomates máxicas

Moitos pratos como a sopa, sopa de feixón e sopa, preparada con salsa de tomate. É unha especie de un curativo especial para sopa de tomate. Facelo sinxelo. Só é necesario tratar de non perturbe a relación existente: 2 kg tomates 3 para tomar unha pementa quente, 20 dentes de allo, medio culleres de sopa de sal, un pouco de azucre, 70 ml de vinagre e un pouco de pementa.

O proceso de preparación da salsa leva un pouco de tempo:

1. Primeiro, ten que torcer nun liquidificador pementa, allo e tomate.
2. A mestura é, entón, necesario para o sal, Despeje-o na pota e poñer a lume.
3. Cocidos en masa, sempre que non vai ser a metade. Todo depende da densidade desexada da salsa.
4. Engadir os ingredientes restantes e mestura ben.
5. A mestura quente é vertida ao prato preparado e cortiza.

Almacenar nunha peza de traballo pode ser calquera lugar fresco. Tanto máis porque pode ser útil non só para a sopa. Esta salsa tamén é ben axeitado para patacas fritas, masas ou carne.