Gravy para puré de patacas

Patacas tan firmemente arraigada na nosa vida e dieta, é difícil imaxinar que apareceu na mesa ruso recentemente. En Rusia, foi traída por Pedro o Grande , a través da súa "fiestra para Europa". Ese é o único pobo que non é inmediatamente aceptada. Pero o Emperador astucia e aquí atopou unha saída: el ordenou plantar neste campo raíces no exterior e poñer-lle unha protección grave, pero toda noite sexa eliminado. Logo cargar o estereotipo: se algo garda - tan útil. Útil, pero non está protexido, pode escoller-se con precisión. Como resultado, despois de moito tempo todos os campos foron completamente saqueados, e ruso durante moitos anos para vir a adorar o sabor de patacas. Como resultado, hoxe é preparado en todas as formas: cocido, frito, ensopados, só que as sobremesas non son engadidos. Aínda que existen receitas.

Meu home adora puré de patacas, tanto que el considera os seus principais ideas culinarias e listo para comer, polo menos, todos os días. Para engadir o menú, polo menos, algunha diversidade, temos que aprender distintas formas como facer salsa ao puré de patacas. Afortunadamente, patacas notable harmonía mesmo con carne, cogumelos e mesmo con opcións - moito. Aquí están algúns deles.

Salsa para a salsa - cogumelo

Cogomelos para que pode usar calquera: cogumelos, cogumelos, cogumelos. Agora: 200 gramos de cogomelos, cebola grande, unha pequena cenoria, algúns dentes de allo, 50 gramos de manteiga (calquera) 50 gramos de crema de leite, 40 gramos de fariña, 200 gramos de calquera caldo, 1 colher de sopa de salsa de tomate, sal, especias.

Prepare os cogumelos e corte en franxas, cebola Crumble, finamente ralar a cenoria. Fry cebola secuencialmente, cenoria e fungos. Engadir o caldo para diluír-lo con fariña, deixe ferver ata que os cogumelos cocidos durante 5 minutos antes de fin poñer o allo picado, ketchup e especias.

Gravy para puré de patacas - Pork

carne de porco fraco 300 gramos, dúas cebolas e tomates, un pub, unha culler de sopa de extractos de tomate, caldo de 250 gramos, sal, especias, aceite.

Lavar a carne, cortar en anacos e frite un pouco, engadir a cebola, frite un pouco de caldo e Despeje sobre todo. Pór para fóra preto de 10 minutos, engade a cebola e os tomates en cubos. Preto de cinco minutos despois de poñer o colar, especias e cociña por 30 minutos ata quedar brando.

Gravy para puré de patacas - fígado

Fígado (polo, carne de porco ou carne), 300 gramos de cebola pequena e cenoria, 100 gramos de caldo, 40-50 gramos de fariña, sal, especias.

lavado fígado, eliminar todos os innecesarios, cortar franxas e lixeiramente (uns 5 minutos) fritir. Separadamente, frite finamente as cebolas e cenorias picadas, engadila los para o fígado. O caldo para disolver a fariña e Despeje estado kefir do fígado con verduras. Extinguir todos xuntos ata engrosar, engade especias e listo para ser servido!

Gravy para puré de patacas - polo

300 gramos de carne de polo, unha cebola e cenoria, un vaso de nata, manteiga, especias, e sal.

Filetes cortados en anacos pequenos. Cebola cortada, un esfrega de cenoria. Nunha tixola frite a cebola, engade as cenorias, file, todos xuntos frite por 5 minutos, engade un pouco de auga e un pouco pór para fóra, a continuación, Despeje a crema de leite e teñen todos xuntos cociña ata quedar brando. Debe engrosar a salsa ea carne para facer-se suave, neste punto, xa pode retirar da cociña.

E como facer salsa de verduras puré?

Esta salsa pode ser axeitado para vexetarianos, en días de xaxún ou cando meu home na tenda se esqueceu de mercar carne. Fai pasar.

Para iso necesitamos: unha abobrinha, berinjela, cenoria, unha cebola, un par de tomates, un pouco de aipo, salsa, allo, aceite ou delgadas.

Todos os legumes e preparar o chop: unha cenoria nun ralador, cebola en cubos pequenos, cubos de todo o máis, pero máis grande. Refogue a cebola, engade a cenoria, entón - o resto, Despeje unha pequena cantidade de auga ou caldo de verduras e cocido ata quedar brando. Para un par de minutos antes de fin engade o allo picado e herbas.

Salsas, describiu onte e versátil o suficiente para caber non só o puré de patacas, pero tamén a calquera adorno, tornándose máis suculento e engadindo unha nova matices de sabor. Coa súa axuda pode diversificar o menú, facendo-o máis habitual cea festivo. Ben, desculpe sempre pode vir cara arriba.