Pancakes "Velvet": a receita cunha foto

Se pola mañá ten algún tempo libre, leite e ovos na neveira, eo desexo de agradar a súa casa un delicioso almorzo, tentar cociñar panqueiques, "Velvet". É sinxelo, pero a receita orixinal que será un comezo perfecto para o día.

panqueiques quentes na mañá con cargas positivas, dá emocións positivas ea sensación de saciedade. E entón pode inmediatamente facer un xantar nutritivo para os seus seres queridos, se aínda reservar 10-15 minutos para crear un delicioso recheo de panqueiques.

prato puramente ruso

Ah, e como panqueiques en Rusia! Esta fala claramente tradición de produción e consumo de viandas quentes séculos de idade en cen das súas variedades. De feito, en Rusia panqueiques preparados por un longo tempo e suavemente amada. Aínda que moitos séculos atrás, os exipcios comezaron a facer tortillas de leite, tipo de fondo para panqueiques.

O século 9 Rusichi preparou panqueiques fermento. Despois, houbo un rumor de que había unha panqueca cando esquecido o tostado avea forno e proveer.

Un produto de fariña de panqueca é unha forma redonda. Como kutya, el está deseñado para Souls. Panqueiques son sempre cocido en grandes cantidades e distribuídos entre as persoas, para que a xente e tentar lembrar o falecido con unha palabra amable.

Xa no século 9 comezaron a celebrar Maslenitsa, vendo así o inverno. Hai unha versión que panqueiques asemellan a cor ea forma do símbolo das principais divindades eslavas - Jari.

Non é todo día

Para o seu favorito e familiares tratar preparar un veludo panqueiques con leite. Receita mestra será fácil. Vai ter de 3 cuncas de leite, 3 ovos, 3 culleres de sopa de azucre ea mesma cantidade de aceite. Tamén ten que unha pitada de sal, uns 200 gramos de fariña e metade dunha colher de chá de vainilla. Esta é unha lista básica de ingredientes necesarios para preparar os "Velvet" boliñas de leite.

pratos segredo reside precisamente no feito de que as panqueiques son obtidos fino e delicado, como bordados. Así, eles esixen habilidades especiais e ingredientes de conexión axeitadas. A masa é obtida luxuriante e suave pola adición de leite e vinagre ausencia de sodio hidratado. O resultado é un correspondentes panqueiques "Velvet" ao seu nome.

Cociñeiros avisar que o leite para a masa pode ser engadida ao alcanzar a temperatura ambiente. Neste caso, o glute na fariña é activada rapidamente, masa elástica obtense, e os propios panqueiques máis palatável.

Imos comezar coa base

Entón, panquecas "Velvet" na axenda. Como iniciar o proceso de cocción? Desde ovos de látego con unha pitada de sal. Se ten un extra de 5 minutos, as proteínas poden chicoteado por separado e logo, engadila los para as xemas, puré con azucre. Entón, como resultado de panqueiques "Velvet" vai saír máis magnificamente e precisión.

Para a mestura, engadir o azucre e vainilla. Especialmente saborosa, se a masa a escorrer esencia de vainilla natural. Para engadir o ovo un pouco de leite e siga batendo. Vai agora toda a fariña para a masa e sove ben.

Agora é a quenda do resto do aceite de leite e vexetais. É mellor tomar refinado para facer sen cheiros estraños. Como resultado, ten que obter, unha masa brillante, o suficiente suave.

O proceso xa foi iniciado

A masa debe ser un pouco bebida, entón é hora de forno panqueiques de veludo. A receita non é orixinal en termos de cocción. Untar a tixola con aceite vexetal e Despeje proba media cuncha. Bascular a tarxeta para cubrir toda a superficie da masa.

Ás as panqueiques dos dous lados e de cabeza para abaixo, cando a parte superior escurece. Esta é unha receita básica que non limitar a súa imaxinación e reciben unha mellora. Todo o proceso de cocción leva preto de media hora, se ten unha pota grande de masa.

Con vantaxe en termos de plenitude

Se desexa facer, "Velvet" panqueiques, unha receita pode ser modificado mediante ingredientes da neveira. Debido á súa sutileza ea ceo aberto panqueiques poden ser comido, non só como un prato separado, pero tamén como rolos con recheo.

Pero parte diso depende das súas preferencias. Podes facer requeixo e frite a carne picada, engadir crema e bagas. Amasar a masa recomendado coidado para evitar grumos. Fariña Ideal mellor tomar unha panqueca, trigo, pero vai traballar con practicamente calquera. Así, a receita pode ser adaptada para calquera dieta e mesmo estar nunha dieta, tratarse de panqueiques delicados.

Para máis fría saciedade cebola e cenoria en aceite vexetal triturada. Fai temperado a gusto. Este é o recheo de carne para as súas panqueiques. Por saturación suficientemente par de tres rolos de panqueca.

E para a sobremesa, cociñar a callada. Para iso, mestura a dose de iogur sen graxa con azucre ou leite condensado. Amasar a callada mestura ata acadar a consistencia de crema de leite.

Para aqueles que están nunha dieta

Se ten que limitarse a comida, tentar cociñar panqueiques "de veludo" con kefir. Para iso, tomar un iogur litro, 3 ovos, o azucre culler de sopa 2 culleres de amidón, 5-6 culleres de fariña, dúas culleres de sopa de aceite vexetal, media cucharadita de sal e sosa.

Durante a cocción, mesturar todos os ingredientes, excepto de sodio e aceite, como son engadidos ao final. Podes usar un liquidificador para eliminar completamente grumos. Logo asar panqueiques nunha tixola quente, untada e é necesario só para o primeiro intento, mentres que o pan asar resto sen preparación.

Sirva as panqueiques que pode con calquera prato, que é a casa no momento. Pode ser leite condensado, crema de leite, picada con cebola e ovo ou arroz con ovos.

Pero unha vez que esta é unha receita para aqueles nunha dieta, entón pode ser tan fácil como puido. Para iso, ten que usar só as claras en neve, e como un recheo para tomar verduras ou cereais. Moi saborosa panqueiques con arroz, cebolas e cenorias. Tales rolos de panquecas pode pagar ata nunha dieta rigorosa, pero coa condición de que non comer de noite e aos poucos.

O segredo da súa afección

Como vai facer, "Velvet" panqueiques? Receita con fotos será unha gran axuda a este respecto, pero o problema é que cada familia recibe un sabor único e forma de panqueiques.

O que os une é que se brando, fino. En moitos aspectos eles semellan veludo, como literalmente derreten na boca. Antes de cociñar precisa Peneira a fariña. Polo que vai ser enriquecido con osíxeno, que pode facilitar a amasar e mellorar a calidade da fariña. Leite tamén se preparar. Cómpre pre-quentar a lume medio. leite quente non pode ser usado como pode rolar os ovos ea masa non vai funcionar.

Se usa o leite pasteurizado, non pode ferver, só quentar. Con leite doméstica a situación é diferente - precisa ferver e logo arrefriar a temperatura ambiente. Se enviar panqueiques con recheo, a continuación, dobre-os de palla.

E se comer panquecas como un prato separado, a continuación, Espolvoreo-os con azucre en po.