Ensalada en tartas, receita para recheo

Os Tartlets son unha excelente opción para un buffet de saída ou un banquete. Puras e pequenas, cunha variedade de recheos, poden servir como un excelente bocadillo de champaña ou viño.

Ensalada en tartas, receita primeiro

Levaremos: 200 g de fígado de galiña e 200 g de champiñones, 1 cenoria e 1 cebola, 1 ovo, verdes e maionesa para recarga. O fígado é fervido en auga fervente durante aproximadamente un cuarto de hora. As cebolas e os verdes picados finamente, as zanahorias se frotarán nun pequeno ralador. Champignons cortados en pequenos cubos. Os ovos son fervidos e fritos nun ralador fino. As cebolas se fritan nunha tixola durante uns cinco minutos, a continuación, engade os champignons e frítese por outros dez minutos. O fígado cocido é moído nunha moedor de carne e mesturado co resto dos ingredientes. Engade a maionesa ao gusto e enche os tartagos co recheo.

Recheo de tartas con varas de cangrexo

Levará: un paquete de varas de cangrejo (200 g), 3 ovos, follas de leituga, un par de cravas de allo, maionesa e 100 g de queixo duro. Unha folla de leituga colócase na parte inferior de cada tartal . Queixo frotado finamente. Os ovos son cocidos e cortados en cubos pequenos. O allo pasa a través dunha prensa ou finamente picada. Os bastóns de caranguexo tamén se cortan en pequenos cubos. Todos os ingredientes mestúranse e se espallan nunha folla de leituga, que se atopa nunha tartalha.

Ensalada en tartas, unha receita cun fígado de bacallau

Ingredientes: fígado de bacallau - 200 g, 3 ovos, cebola, 2 pepinos salgados ou salgados, maionesa e verdes. Cebola picada finamente. Abra o pote co fígado e drene todo o líquido. Os contidos son amasados en puré de patacas. Os ovos son fervidos e finamente picados, os pepinos cortados en cubos pequenos. Todos os ingredientes mestúranse, engaden maionesa e decoran con follas de perexil.

Ensalada picante en tartas, receita con champiñones

Para a preparación necesitará: 100 g de champignons, 2 ovos, cebola, 100 g de queixo duro, manteiga e verduras. Cogomelos pelados e cebola cortados en pequenos cubos. O ovo está cocido e tamén picado finamente. Todos os ingredientes transfírense a un recipiente, engade un pequeno (uns 50 gramos), unha peza derretida de manteiga e mestura. O recheo está disposto sobre unha tixola, asperxida con queixo ralado e ponse nun forno precalentado durante un cuarto de hora a unha temperatura mínima. Cando o queixo funde e os cogomelos son dourados, a bandeja de cocción é retirada e chea cunha ensalada de tartas al horno. Decorar con ramas de verdor.

Ensalada en tartas, receita para o segundo

Para cociñar precisa: 300 g de cogomelos frescos, 300-400 g de cámara conxelado, pementa búlgara e moída, limón, allo, verduras e caviar. Picar finamente a cebola e os champignons pelados e lavados. Fritir lentamente nunha tixola, xenial. As gambas son fervidas, refrixeradas, limpas e divididas en anacos pequenos. A continuación, mestúranse con cogomelos, salpican con herbas picadas e allo, pementos, vertidos con zume de limón. A pementa búlgara está dividida en 2 partes. A primeira parte é cortada en cubos e mesturada co resto dos ingredientes, a segunda é cortada en medio aneis. A ensalada preparada esténdese en tartas, decorar con ovos, verdes e unha porción de pemento.

Ensalada en tortillas, receita con gambas

Levará: medio quilo de cámara crúa, 100 g de queixo duro, eneldo, 4 ovos, pementa búlgara, maionesa e un pequeno caviar para a decoración. Ferva auga, bota sal, eneldo e camarón. Cociña-los durante uns 10 minutos, despois fresco, limpo e cortado. Os ovos son cocidos e esmagados. O queixo é frotado nun ralador fino e os pimientos son cortados en cubos pequenos. Todos os ingredientes son combinados, fregados de allo e maionesa. A ensalada está chea de tartas e decorada con ovos na parte superior.

Tamén hai varias receitas de tartas con caviar. Citemos un deles. O fondo de cada tarta está manchada cunha fina capa de aceite, o caviar está espallado pola parte superior e decorado cunha folla ou unha vara de verde.

As rebanadas de queixo cottage mestúranse cunha cucharada de crema agria. Engadir verduras picadas e mesturar de novo. A masa resultante está chea de tartas de 2/3 do volume, e os ovos están colocados encima. Decorar cunha ramita de endro.

Bon appetit.