Cookies en iogur

No frigorífico case todas as amas de casa van atopar kefir: non terminou ou se esqueceu de beber. En calquera caso, non debes desfacelo precipitadamente, porque a partir deste pódese, por exemplo, facer unha torta para té, panqueques, buñuelos ou galletas en kefir. En realidade, imos falar sobre el.

Kefir - un produto universal para calquera proba, tanto fresca como levadura. As cookies de Kefir serán unha excelente salvación, de súpeto, de súpeto quería un doce ou nada para tomar o té para o almorzo. É doado e rápido. Hai moitas receitas, pero quero compartir as opcións que probou, que nunca fallan.

1. Galletas caseiras en iogur. A máis simple de todas as receitas. Necesitamos preto de tres vasos de fariña de trigo (mellor que o grao máis alto), unha cunca e medio de kefir, 1 ovo, azucre (que quere máis doce, engade máis azucre, é unha cuestión de sabor), a vanillina. En primeiro lugar, combinamos o ovo eo azucre, batendo unha escuma forte. A continuación, bota kefir, mestura todo, engade a vanilina. Presentamos a fariña en pequenas porcións para que non se forme grumos. Amasamos unha masa que se pode desenrolar. Sosa na masa, non engado, porque o iogur afrouxa a masa. Rodamos nunha capa, cortada en figuras, simplemente podes cortar o coitelo en diamantes cun coitelo, botalo cun garfo para cambiar. Biscoitos de kefir ao forno no forno a unha cortiza crujiente. Despois de que as cookies estean listas, pode decorarse con canela ou azucre en po. En todo sobre todo, lévame de 40 a 50 minutos.

Con base na primeira receita, decidín fantasear un pouco e iso foi o que conseguín.

2. Cookies de iogur con chocolate e Damasco secos. Os ingredientes adicionais permiten non só decorar o produto, senón tamén darlle un toque especial de sabor. Entón, necesitamos:

- 500 ml de kefir graso (prefiro 3,2%);

- azucre granulado;

- medio paquete de margarina (isto é de aproximadamente 100 gramos);

- fariña de trigo;

- 2 ovos;

- media cunca de Damasco secos picados.

Para esmaltes de chocolate:

- Cacao (coloque un par de cucharadas);

- Manteiga de 50 gramos;

- Azucre;

- varias culleres de crema agria;

- Vanillina.

A masa é cocida rapidamente, sen ningún problema. Para iso, bate o azucre, o iogur e os ovos. Engade a margarina suavizada e os albaricoques secos. Introducimos gradualmente a fariña e mesturamos a masa. A consistencia do mesmo debe parecerse a unha mingau grosa, que se adhiere á culler. Coloque a masa nunha bandexa de cocción engrasada en racimos e cocre nun horno precalentado ata que estea completamente listo. Seguramente moitos de vostedes pregúntanse por que a masa non debe ser grosa. É moi sinxelo. Para esmalte non escorra a cookie, é importante que a súa superficie sexa áspera. E se executar a masa de masa, a superficie é suave e o esmalte é malo.

Mentres as nosas cookies están cocidas, abordaremos o esmalte. Para iso, mestura todos os ingredientes no recipiente metálico: crema de leite, azucre, cacao, manteiga e vainillina. Poña un pequeno lume e mexa ata que o azucre desapareza. Entón deixa que o esmalte se arrefríe.

Cando as cookies sobre kefir e a guinda se arrefrían, pode cubrir as cookies. Para ocasións solemnes (por exemplo, o aniversario dun neno ou calquera outro día de festa), decoro as galletas con anacos de chocolate branco, chips de coco, migas de galiña, bagas frescas (a fresa vese espectacularmente no fondo do chocolate) e, en xeral, todo o que o meu corazón desexa. Foi posible decorar galletas con doces de M & M (non había nada máis por ese momento), resultou un toque moi brillante, que ata os adultos non podían rexeitar. Os nenos só están encantados con estas cookies e, o máis importante, prepárase rapidamente e os produtos para iso requiren un sinxelo e barato, que será atopado por calquera vendedor.

Entón, señoras, como dicen, "sacan a cabeza", asar galletas deliciosas sobre kefir, experimentar, por favor a si mesmo e aos seus seres queridos. Bon appetit!